6 dieta
6 dieta - dieta nuo podagros, urolitiazės (susidarant akmenims iš šlapimo rūgšties - uraturijai), šlapimo rūgšties diatezė, oksalurija, cistinurija. Viena iš 15 terapinių dietų, kurias XX a. Pirmojoje pusėje sukūrė sovietų mokslininkas M. Pevzneris.
6 dieta rekomenduojama normalizuoti purinų mainus, sumažinti šlapimo rūgšties ir jos druskų susidarymą organizme, šlapimo reakciją perkelti į šarminę pusę.
Pagal pagrindinę cheminę sudėtį 6 dietos dienos norma turėtų būti:
- Baltymai 70–90 g, 50% gyvūninės kilmės, daugiausia pieno produktai;
- Riebalai 80–90 g, 30% daržovių;
- Angliavandeniai 350–400 g yra apie 80 g cukraus;
- Valgomoji druska 7-10 g;
- Skystis 1,5-2,0 litrai, galima daugiau.
6 dietos dienos energijos vertė yra 2400–2600 kcal.
6 dieta: meniu
Bendros 6 dietos rekomendacijos - visiškai pašalinti daug oksalo rūgšties ir purinų turinčius maisto produktus, apriboti druskos vartojimą, daugiausia naudoti šarminančius maisto produktus ir padidinti skysčių vartojimo greitį. Būtina sumažinti baltymų, ugniai atsparių riebalų ir angliavandenių kiekį.
Ruošiant patiekalus „Diet 6“meniu, būtina virti mėsą, paukštieną ir žuvį, nenaudoti sultinio, kitiems produktams, įprastam kulinariniam perdirbimui. Žuvies ir mėsos patiekalai į „Diet 6“meniu įtraukiami 2–3 kartus per savaitę, mėsa - 150 g, žuvis - 170 g.
Valgio temperatūra yra įprasta, keturis kartus per dieną, būtinai gerkite tarp valgių ir nevalgius.
Pasninko dieną rekomenduojama daryti kartą per savaitę, naudojant tik varškę, pieną, kefyrą, vaisius.
Produktai ir jų patiekalai, kuriuos leidžiama vartoti „Dietos 6“meniu:
- Bet kokios rūšies duona iš sėlenų, rugių, kvietinių miltų;
- Šviežios ir marinuotos daržovės, salotos iš jų;
- Pirmieji patiekalai - visų rūšių sriubos, barščiai, kopūstų sriuba su daržovių sultiniais;
- Liesa mėsa, žuvis ir paukštiena ne dažniau kaip 3 kartus per savaitę bet kokio maisto ruošimo metu, tačiau iš anksto virta;
- Daug įvairių pieno produktų ir jų pagrindu pagamintų patiekalų;
- Saikingai įvairūs grūdai;
- 1 kiaušinis per dieną, virtas bet kokiu būdu;
- Visos daržovės, išskyrus ankštinius;
- Bet kokios uogos ir vaisiai dideliais kiekiais, įskaitant citrusinius vaisius (žalius ir iš jų pagamintus), slyvas;
- Pienas ir vaisių želė bei kremai;
- Padažai tik ant daržovių sultinio;
- Medus, uogienė, zefyras, marmeladas;
- Iš gėrimų - arbata, kava, tik silpna (galima ir su pienu), kefyras, šviežiai spaustos sultys, žolelių arbata, kviečių sėlenų nuoviras, šarminis mineralinis vanduo.
Draudžiama naudoti dietiniame meniu 6 produktus ir jų patiekalus:
- Bet kokie sultiniai ir jų pagrindu pagaminti padažai - grybai, žuvis, mėsa;
- Konservuoti ir rūkyti gaminiai;
- Šaldyta mėsa ir žuvis;
- Ugniai atsparūs ir kepimo riebalai;
- Bet kokios sriubos su ankštiniais ir rūgštynėmis;
- Grybai, rabarbarai, špinatai, rūgštynės, žalieji šparagai ir žirniai, žiediniai kopūstai;
- Šalutiniai produktai - kepenys, liežuvis, inkstai;
- Sūdyta ir rūkyta žuvis, mėsa, sūriai;
- Marinatai ir marinuoti agurkai iš visų daržovių;
- Kakava, šokoladas, stipri kava ir arbata;
- Avietės ir spanguolės;
- Džiovinti vaisiai;
- Džiovinti grūdai. Išimtis yra nulupti ryžiai, nulupti ir sumalti kviečiai;
- Saldūs kepiniai su cukraus pudra arba sūdyti;
- Bet kokio stiprumo alkoholiniai gėrimai.
„Dieta 6“meniu būtina apriboti nervų sistemą stimuliuojančių maisto produktų - prieskonių, aštrių užkandžių, stipriųjų gėrimų - naudojimą.
Mėginio meniu Dieta 6
Vienos dienos 6 dietos meniu turi būti:
- Pirmieji pusryčiai - daržovių salotos su augalinio aliejaus užpilu, kiaušinis (omletas, virtas minkštas arba kietas), morkų-obuolių pudingas arba troškinys, silpna arbata;
- Antri pusryčiai - erškėtuogių nuoviras;
- Pietūs - bet kokia sriuba su daržovių sultiniu ar pienine, patiekalai iš virtos žuvies, mėsos ar paukštienos bet kokiu kulinariniu būdu pakaitomis su daržovių patiekalais (bulvių ar morkų kotletais ir kt.) Kas antrą dieną, želė ar kompotas iš šviežių uogų ir vaisių;
- Popietės užkandis - šviežios uogos ar vaisiai (obuolys, apelsinas, greipfrutas);
- Bet kokie daržovių patiekalai (daržovių kopūstų suktinukai su ryžiais, troškiniai), pieno produktai, silpna arbata ar kava, šviežiai spaustos sultys;
- Naktį rekomenduojama gerti kviečių sėlenų nuovirą.
Nesant širdies ir kraujagyslių sistemos bei inkstų problemų, apytikslis 6 dietos meniu rekomenduoja išgerti bent 1,5–2,0 l vandens tarp valgių.
6 dieta: receptai
6 dieta - lengvai paruošiamų, sveikų ir skanių patiekalų receptai.
Daržovių sriuba su kopūstais.
Vienoje porcijoje esantys ingredientai: morkos 30 g, kopūstai 100 g, šlakeliai 20 g, ropės 100 g, bulvės 40 g, porai 25 g, pienas 200 ml, sviestas 10 g, žalumynai.
Perduokite juostelėmis supjaustytą svogūną ir šaknis, bulvių lazdeles su sviestu, suberkite į verdantį vandenį, virkite 10 minučių. Įpilkite kopūstų, virkite, kol suminkštės. Į lėkštę įpilkite virinto pieno ir pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis.
Bulvių kotletai.
Sudėtis: bulvės 0,5 kg, sviestas 40 g, kvietiniai miltai 35-40 g, 2 kiaušiniai, augalinis aliejus 30 ml, druska.
Išvirkite bulves, nupilkite vandenį, įpilkite sviesto, viską išminkykite. Suberkite kiaušinius ir miltus, kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės. Suformuokite mėsos kukulius ar kotletus, įdėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi, kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Sergant podagra, urolitiaze ir kitomis šlapimo sistemos problemomis, rekomenduojama gerti bruknių arbatą.
6 dietos bruknių sultinio receptas.
1 šaukštą bruknių lapų užpilkite 1 stikline verdančio vandens, palikite pusvalandžiui. Vartokite po 1 valgomąjį šaukštą 3-4 kartus per dieną arba įpilkite po 1 valgomąjį šaukštą stiklinėje į įprastą arbatą ar kompotą.
Turėtumėte žinoti, kad per beveik šimtą metų, praėjusių po to, kai M. Pevzneris sudarė 15 terapinių dietų (arba lentelių), daug kas pasikeitė. Nauji mokslo pasiekimai ir šiuolaikinė medicinos pažanga leido sukurti farmakologinius preparatus, kurie greitai ir efektyviai kovotų su ligomis. Todėl sprendimas laikytis „Dietos 6“meniu turėtų būti priimtas pasitarus su gydytoju.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
