Lašišų Kalorijų Kiekis Ir Naudingos Savybės

2024 Autorius: Rachel Wainwright | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 07:40

Lašišų kalorijų kiekis

Lašiša yra plėšrioji lašišų šeimos žuvis, tankiomis sidabrinėmis žvynais. Neršto laikotarpiu žuvies spalva tampa tamsiai pilka, o šonuose ir galvoje atsiranda oranžinės ir raudonos dėmės. Dauguma lašišų rūšių yra anadrominės - jos gimsta gėlame vandenyje, migruoja į druskingo vandens šaltinius ir neršto laikotarpiu grįžta į gėlą vandenį.

Virta lašišos mėsa yra gana riebi, bet nedaug kalorijų turinti, labai subtilaus ir sultingo skonio, mažai kaulų turinti ir rausvai raudonos spalvos. Lašišų kalorijų kiekis skiriasi nuo žuvų rūšies, todėl, pavyzdžiui, Kuros lašišos yra daug riebesnės ir kaloringesnės nei lašišos. Gamtoje yra 23 lašišų rūšys, tarp jų yra chum, lašiša, nelma, rožinė lašiša, kohos lašiša ir upėtakis, kurie dažniausiai naudojami gaminant maistą.

Nepaisant kiek lašišose esančių kalorijų, ši skani ir gana brangi žuvis plačiai naudojama daugelyje dietinių dietų.

Naudingos lašišos savybės

Lašiša yra labai maistinga, turi daug baltymų ir „gerųjų riebalų“. Tik 100 g lašišos mėsos, kurios kalorijos svyruoja nuo 100 iki 208 kcal, atsižvelgiant į kepimo būdą, organizmui reikia kasdienio vitamino D trūkumo. Dėl šio pagrindinio vitamino trūkumo padidėja rizika susirgti vėžiu ir širdies bei kraujagyslių ligomis, išsėtine skleroze, reumatoidinėmis artritas ir 1 tipo cukrinis diabetas.

Tas pats žuvies gabalas organizmui suteikia pusę reikalingos dienos vitamino B12, niacino ir seleno porcijos, taip pat yra puikus vitamino B6 ir magnio šaltinis. Konservuotose lašišose yra daug kalcio, nes žuvų kaulai yra jos recepte.

Nepaisant mažo kaloringumo lašišose, joje yra didelis dokozaheksaeno rūgšties, kuri yra pagrindinė struktūrinė riebalų rūgštis, reikalinga centrinei nervų sistemai ir tinklainei funkcionuoti, kiekis. Valgant lašišą, sumažėja geltonosios dėmės degeneracijos, lėtinės akių būklės, dėl kurios prarandama rega, rizika.

Lašišoje taip pat yra antioksidantų ir nesočiųjų omega-3 riebalų rūgščių, kurios veiksmingai kovoja su širdies ligomis, diabetu ir artritu, sumažina vėžio riziką ir apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo.

Lašišoje yra nedidelis kiekis bioaktyvių baltymų molekulių - vadinamųjų biologiškai aktyvių peptidų, kurie teigiamai veikia sąnarių ir kremzlių būklę.

Mažo kaloringumo lašišos yra puikus triptofano, natūralaus raminamojo, šaltinio, kuris gali padidinti mieguistumą žmonėms, sergantiems lengva nemiga, šaltinis.

Lašišų kalorijų kiekis: žuvų maistinė ir energinė vertė

Lašišų kalorijų kiekis nėra didelis, nors ši žuvis priskiriama riebiai veislei, todėl šios žuvies mėsą galima naudoti įvairiose dietose.

Žalios lašišos maistinė vertė ir kalorijų kiekis 100 g žuvies yra:

• Lipidai - 13 g;
• Sotieji riebalai - 3 g;
• Cholesterolis - 55 mg;
• Natris - 59 mg;
• Kalis - 363 mg;
• Angliavandeniai - 0 g;
• Lašišų kalorijų kiekis - 208 kcal;
• Maistinės skaidulos - 0 g;
• Baltymai - 20 g;
• Vitaminas C - 3,1 mg;
• Kalcis - 9 mg;
• Geležis - 0,3 mg;
• Vitaminas B6 - 0,6 mg;
• Vitaminas B12 - 3 mcg;
• Magnis - 27 mg

Sūdytos lašišos maistinė vertė ir kaloringumas 100 g žuvies yra:

• Baltymai - 21;
• Riebalai - 20;
• Angliavandeniai - 0;
• Sūdytos lašišos kalorijų kiekis yra 269 kcal.

Keptos lašišos maistinė vertė ir kalorijų kiekis 100 g žuvies yra:

• Baltymai - 15,9;
• Riebalai - 15,7;
• Angliavandeniai - 0;
• Vanduo - 23,5;
• Keptos lašišos kalorijų kiekis yra 211 kcal.

Žalios chum lašišos maistinė vertė ir kalorijų kiekis 100 g žuvies yra:

• Baltymai - 19 g;
• Riebalai - 5,6 g;
• Vanduo - 74,2 g;
• Cholesterolis - 80 mg;
• Vitaminas A - 40 mcg;
• Riboflavinas - 0,2 mg;
• Piridoksinas - 0,5 mg;
• Vitaminas B12 - 4,1 mkg;
• Vitaminas C - 1,2 mg;
• Vitaminas D - 16,3 mkg;
• Chum lašišos kalorijų kiekis - 127 kcal;
• Kalcis - 20 mg;
• Fosforas - 200 mg;
• Bendras omega-3 riebalų rūgščių 4023 mg

Rūkytos chum lašišos maistinė vertė ir kalorijų kiekis 100 g žuvies yra:

• Baltymai - 22;
• Riebalai - 12;
• Angliavandeniai - 0;
• Vanduo - 0;
• Rūkyto chum kalorijų kiekis yra 196 kcal.

Keptos lašišos maistinė vertė ir kalorijų kiekis 100 g žuvies yra:

• Baltymai - 22,2;
• Riebalai - 5,1;
• Angliavandeniai - 0;
• Vanduo - 0;
• Kepto chum kalorijų kiekis yra 135,13 kcal.

Kiek kalorijų yra lašišose: žuvų dieta

Mažas kalorijų kiekis lašišose ir visiškas angliavandenių nebuvimas joje leidžia naudoti šią žuvų įvairovę įvairiose dietose, ypač Ducan baltymų dietoje ir Kremliaus dietoje.

Žuvų dietos yra labai populiarios, nes laikydamiesi joms sukurtos dietos, per 7-10 dienų galite atsikratyti 3-5 kg antsvorio. Kad jų būtų laikomasi, geriausia įsigyti šviežios neriebios žuvies ir virti ją orkaitėje nepridėjus alyvuogių ar saulėgrąžų aliejaus, keptos ant grotelių ar garuose. Yra daugybė žuvų dietų variantų, taip pat yra vienkartinių žuvų dietų, kai dienos metu reikia suvalgyti 1,5 kg bet kokios rūšies žuvies, virtos, keptos ant grotelių ar garuose.

Jei laikysitės žuvies dietos 7–10 dienų, dienos dietos meniu galite pasirinkti iš keturių variantų, kuriuos leidžiama kaitalioti bet kokia seka:

• 

  1 variantas: pusryčiai - 3 kiaušinių baltymai omletas su špinatais. Popietės užkandis - 100 g virtos vištienos krūtinėlės. Pietūs - lašišos kepsnys, raudonųjų pipirų salotos, salotos, šparaginės pupelės ir 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejus. Užkandis - 100 g plikytų žuvies pyragų. Vakarienė - 100 g virtos kalakutienos krūtinėlės su 100 g brokolių;

• 2 variantas: pusryčiai - kepta vištienos krūtinėlė su troškintais kopūstais. Popietės užkandis - 100 g kalakutienos filė su 2 pomidorais. Pietūs - menkės filė su žaliomis salotomis. Užkandis - 100 g vištienos krūtinėlės su 75 g brokolių. Vakarienė - vienas lašišos kepsnys, kalorijų maždaug 350 kcal, su smulkintais krapais ir 50 g virtų pupelių;
• 3 variantas: Pusryčiai - 100 g rūkytos lašišos su špinatais ir juodos pilno grūdo duonos riekele. Popietės užkandis - 100 g vištienos krūtinėlės su daržovių salotomis. Pietūs - 250 g bet kurios virtos žuvies. Užkandis - 100 g kalakutienos su avokado skiltelėmis. Vakarienė - lašišos kepsnys ir 100 g virtų brokolių su špinatais;
• 4 variantas: pusryčiai - 100 g neriebaus varškės ir 120 g virtos lašišos su juodos pilno grūdo duonos riekele. Popietės užkandis - graikiškų salotų porcija su neriebiu fetos sūriu. Pietūs - 120–180 g keptos lašišos. Užkandis - 60 g virtos vištienos krūtinėlės arba 180 g natūralaus jogurto. Vakarienė - 120-180 g lašišos kepsnio, 100 g virtų šparagų ir žiedinių kopūstų.

Kas rytą tuščiu skrandžiu patartina išgerti 250 ml išgryninto vandens kambario temperatūroje. Laikantis dietos, svarbu nepamiršti suvartoti 1,5 litro vandens per dieną, žaliosios ir juodosios arbatos be cukraus leidžiama neribotais kiekiais, o staiga pajutus alkį, kūrėjai rekomenduoja valgyti šiek tiek virtos lašišos, kurios kalorijų kiekis yra mažas. Taigi, toks užkandis neturės įtakos bendriems svorio metimo rezultatams. Draudžiama sūdyti ir pagardinti pagamintą maistą česnaku, žolelėmis ir juodaisiais pipirais.

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.