Čili Pipirai

2024 Autorius: Rachel Wainwright | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 07:40

Čili pipirai laikomi vienu paklausiausių ir populiariausių prieskonių visame pasaulyje. Tai suteikia patiekalams nepaprastą pikantiškumą ir subtilų aromatą. Kasmet iš Afrikos, Japonijos, Meksikos ir Indijos į kitas pasaulio šalis eksportuojama nemaža dalis. Iš čili pipirų gaminami įvairūs padažai, kariai, saliai. Jo ekstraktas yra pagrindinis daugelio skausmą malšinančių ir šildančių tepalų vaistinis komponentas. Kosmetikos firmos naudoja šį ekstraktą anticeliulitiniams produktams ir preparatams gaminti.

Maistinė vertė Porcija raudonųjų pipirų 100 g Vienos porcijos kiekis Kalorijos 40 kalorijų iš riebalų 3.96 % Dienos vertė ^* Bendras riebalų kiekis 0,44 g 1% Sotus riebalai 0,04 g 0% Polinesočiosios. riebalų 0,24 g Mononesočiosios. riebalų 0,02 g Cholesterolis 0 mg 0% 9 mg natrio 0% Kalis 322 mg 9% Bendras angliavandenių kiekis 8,81 g 3% Cukrus 5,3 g Maistinės skaidulos 1,5 g 6% Baltymai 1,87 g 4% Vitaminas A 19% Vitaminas B6 25% Vitamino C 240% Vitaminas K 18% Niacinas 6% Tiaminas 5% 6% geležies 1% kalcio Magnis 6% Fosforas 4% 2% cinko * 2000 kcal dienos raciono skaičiavimas

BJU santykis produkte

Šaltinis: depositphotos.com Kaip sudeginti 40 kcal?

Ėjimas	10 minučių.
Bėgiojimas	4 minutes
Plaukimas	3 min.
Dviratis	6 minutes
Aerobika	8 minutės
Namų ruošos darbai	13 minučių

Čili pipirų sudėtis ir nauda

Pagrindinis čili pipirų bioaktyvus komponentas yra medžiaga, vadinama kapsaicinu. Be to, pipiruose yra beta-karotino, vitaminų A ir C.

Kapsaicinas teigiamai veikia jutimo nervų skaidulas. Todėl neabejotina, kad čili pipirai naudojami skausmo sindromui, atsirandančiam diabetinės neuropatijos, psoriazinio ir reumatoidinio artrito, deformuojančio osteoartrito, gydyti. Tam naudojami pipiriniai tinkai ir tinktūros.

Kapsaicinas gerina skrandžio virškinimo funkciją, stimuliuodamas parietalinių ląstelių druskos rūgšties gamybą. Be to, jis turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį. Anksčiau buvo manoma, kad aštrus maistas yra vienas iš skrandžio opos ir dvylikapirštės žarnos opos rizikos veiksnių. Dabar nustatyta, kad ši nuomonė yra klaidinga. Čili pipirus maiste plačiai naudoja Indijos, Brazilijos, Tailando gyventojai. Tačiau pepsinės opos ligos dažnis tarp šių šalių gyventojų neviršija sergamumo rodiklių visose kitose šalyse.

Tyrimai parodė, kad čili pipirų valgymas gali padėti sumažinti aukštą kraujospūdį ir sustiprinti kraujagyslių sieneles bei padidinti jų elastingumą. Be to, čili turi priešvėžinių savybių, kurios apsaugo žmones nuo vėžio.

Čili pipirų nauda akivaizdi ir peršalus. jis turi antibakterinių ir antivirusinių savybių, malšina nosies užgulimą.

Čili pipirai

Kaip ir viskas, kas mus supa, čili turi ne tik teigiamų, bet ir neigiamų savybių.

Ji turėtų būti visiškai pašalinta iš žmonių, kenčiančių nuo skrandžio opos ir dvylikapirštės žarnos opos, dietos. Čili pipirai taip pat kenksmingi dėl to, kad gali sukelti rėmenį. Todėl, jei pavartojus aštraus maisto, stipriai rėmens, tada taip pat turėsite atsisakyti pipirų arba sumažinti jų vartojimą iki minimumo.

Meksikos nacionalinio visuomenės sveikatos instituto ir Jeilio medicinos universiteto mokslininkai nustatė, kad valgant čili pipirus daugiau nei vienos ankšties dozėje, žymiai padidėja skrandžio vėžio rizika. Iš pirmo žvilgsnio gauti rezultatai atrodo keisti, nes jau seniai įrodyta, kad kapsaicinas gali naikinti vėžines ląsteles. Tačiau iš tikrųjų nenuoseklumo nėra. Viskas priklauso nuo dozės. Čili pipirų žala didėja juos reikšmingai naudojant. Turėdamas nedidelį jo kiekį, jis parodo visas teigiamas savybes, įskaitant žmogaus organizmo apsaugą nuo vėžio.

Čili pipirai svorio metimui

Prieš kelerius metus garsiajame „British Journal“buvo paskelbtas tyrimas, kuris įtikinamai įrodė, kad kapsaicinas gerai slopina apetitą. Šis poveikis pasireiškia valgio metu ir tęsiasi kelias valandas po pietų pabaigos. Dėl to žmogus anksčiau jaučia sotumą ir sumažėja suvalgyto maisto kiekis, atitinkamai ir kalorijų skaičius.

Didžiosios Britanijos mitybos specialistai sukūrė unikalią dietą, leidžiančią lengvai atsikratyti 4–5 kg antsvorio per kelias dienas. Jo pagrindas yra čili pipirų naudojimas ir puikiai tinka Meksikos virtuvės žinovams ar tiesiog aštrių patiekalų mėgėjams.

Įrodyta, kad kapsaicinas žymiai pagerina kraujotaką ir padidina šilumos gamybą, taip sudegindamas kalorijų perteklių.

Dietoje yra pomidorų sriuba su čili pipirais. Jo laikantis reikia atsisakyti druskos, miltų ir saldumo. Tačiau pomidorus, agurkus ir citrusinius vaisius galima valgyti be jokių apribojimų. Ši dieta leidžia ne tik sumažinti kūno svorį, bet ir padeda išvengti vėžio, širdies ir kraujagyslių ligų bei pagerina vyrų potenciją.

Čili pipirai svorio metimui gali būti naudojami nesilaikant jokios konkrečios dietos. Tiesiog įdėkite jį į savo maistą pagal skonį ir rezultatų netruks laukti.

„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.