Slyvų kalorijų kiekis
Slyvos yra džiovinti vaisiai, paruošti džiovinant beveik bet kokias slyvas. Geriausia džiovintų slyvų rūšis yra italų vengrų.
Norint gaminti slyvas namuose, norint numesti svorio, remiantis apžvalgomis, slyvų nokinimo sezono metu būtina pasirinkti geriausius ir prinokusius vaisius, taip pat įsigyti kalio sorbatą, kuris bus naudojamas kaip konservantas.
Pasirinkus vaisius, jie turi būti kruopščiai nuplauti ir išdėstyti ant metalinio padėklo. Geriausia slyvas uždengti marle iš viršaus, nes džiovinimo metu ant jų nusileis midai. Tada dėklas su slyvomis turi būti pastatytas toje vietoje, kur 3-4 savaites jie bus veikiami tiesioginių saulės spindulių. Išdžiovinus slyvas, išimkite iš jų sėklas, dėkite pusgaminius džiovintus vaisius į lėkštę ir ant viršaus pabarstykite nedideliu kiekiu kalio sorbato. Po dviejų valandų šviežiai paruoštos slyvos, kurių kalorijų kiekis yra gana didelis, kad nereikėtų jų vartoti dideliais kiekiais, bus paruoštos naudoti.
Virtas, nepaisant kalorijų slyvose skaičiaus, dažnai yra mėsos patiekalų ir įvairių desertų ruošimo ingredientas.
Naudingos slyvų savybės
Slyvos, kurių kalorinė vertė yra 241 kcal 100 g, yra puikus fenolių šaltinis, padedantis pagerinti ląstelių tiekimą deguonimi, taip pat vitaminą K, kuris yra gyvybiškai svarbus stipriems kaulams ir geram kraujo krešėjimui.
Dėl saldaus skonio ir didelio kalorijų slyvų kiekio atrodo, kad šie džiovinti vaisiai nėra tinkami mitybai, tačiau juose esančios tirpios skaidulos gali sulėtinti gliukozės absorbciją ir stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, todėl, vartojant saikingai, figūrai nebus padaryta jokios žalos. Tačiau viso kūno nauda bus akivaizdi, be to, džiovintų slyvų naudojimas vidurių užkietėjimui yra plačiai žinomas kaip vidurius laisvinantis vaistas, kuris taip pat turi įtakos antsvorio netekimui.
Be didelio kalorijų kiekio, slyvose taip pat yra daug antioksidantų, kurie padeda apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos - nestabilių molekulių, atsirandančių dėl netinkamos ląstelių apykaitos, rūkymo, aplinkos taršos ir UV spindulių poveikio. Tyrimai rodo, kad laisvųjų radikalų perteklius gali sukelti ankstyvą senėjimą, odos raukšlėjimąsi, širdies ir kraujagyslių ligas bei piktybinių navikų išsivystymą.
Daug kalorijų turinčios slyvos taip pat yra geras maistinių skaidulų šaltinis. 100 g džiovintų slyvų yra maždaug 6,1 g maistinių skaidulų, tai yra bet kurio augalinio maisto dalis, kurios organizmo fermentai negali virškinti ir kuri nėra absorbuojama į kraują. Todėl šios skaidulos lieka gaubtinėje žarnoje, kur sugeria vandenį ir suminkština išmatas, taip išreikšdamos aktyvų slyvų poveikį kūnui nuo vidurių užkietėjimo. Be to, slyvose yra sorbitolio (14,7 g 100 g), kuris yra lengvas gaubtinės žarnos stimuliatorius, kuris pagerina gaubtinės žarnos praeinamumą ir sumažina vidurių užkietėjimo, storosios žarnos vėžio ir hemorojaus riziką.
Didelį antioksidantų kiekį slyvose lemia didelis jose esančių hidroksicinnamo rūgščių (fenolio junginių) kiekis. Slyvose esančios hidroksicinamono rūgštys yra neochlorogeninės ir chlorogeninės rūgštys, kurios labai efektyviai pašalina laisvuosius radikalus iš organizmo. Be to, kad slyvose yra daug hidroksicinamono rūgščių ir kalorijų, jose taip pat gausu antocianinų ir flavonoidų.
Kiek kalorijų yra džiovintose slyvose: maistinė ir energinė vertė
Slyvų kalorijų kiekis yra gana didelis, tačiau tai netrukdo plačiai naudoti šio tipo džiovintus vaisius gaminant maistą ir dietologijoje.
100 g šių džiovintų vaisių slyvų maistinė vertė ir kaloringumas yra:
- Baltymai - 2,18 g;
- Riebalai - 0,38 g;
- Angliavandeniai - 63,88 g;
- Disacharidai - 38,13;
- Retinolis (vitaminas A) - 39 mcg;
- Beta karotinas - 394 mcg;
- Tiaminas (vitaminas B1) - 0,051 mg;
- Riboflavinas (vitaminas B2) - 0,186 mg;
- Slyvų kalorijų kiekis yra 1006 kJ (241 kcal);
- Niacinas (vitaminas B3) 1 882 mg
- Pantoteno rūgštis (vitaminas B5) - 0,422 mg;
- Piridoksinas (vitaminas B6) - 0,205 mg;
- Fololinas (vitaminas B9) - 4 mcg;
- Askorbo rūgštis (vitaminas C) - 0,6 mg;
- Tokoferolis (vitaminas E) - 0,43 mg;
- Vitaminas K - 59,5 mcg;
- Kalcis - 43 mg;
- Geležies - 0,93 mg;
- Magnis - 41 mg;
- Fosforas - 69 mg;
- Kalis - 732 mg;
- Natris - 2 mg;
- Cinkas - 0,44 mg;
- Fluoras - 4 mcg.
Slyvų kalorijų kiekis: lengva dieta numesti svorio
Kaip žinote, džiovintų slyvų kalorijų kiekis yra pakankamai didelis, kad šį produktą būtų galima laikyti prieš dietą, tačiau taip nėra. Šie džiovinti vaisiai turi daugybę neįprastų savybių, kurios, naudojamos svorio metimui, leidžia džiovintoms slyvoms numesti 3–4 kg tik per 4–5 dietos dienas. Tokie rezultatai įmanomi dėl didelio pektinų kiekio slyvose, kurie puikiai valo žarnyną nuo toksinų. Taip pat 100 g džiovintų slyvų yra 732 mg kalio, kuris padeda atkurti vandens ir druskos pusiausvyrą organizme, sukelia normalų slėgį, yra būtinas širdies raumens darbui, taip pat organizmui sukelia diuretinį poveikį, kuris taip pat prisideda prie svorio kritimo, pavyzdžiui, dėl slyvų veikimo užkietėjus …
Remiantis apžvalgomis, renkantis slyvas svorio netekimui, labai svarbu, kad džiovinti vaisiai būtų perkami geros kokybės: idealiu atveju vaisiai turėtų būti tolygiai juodos spalvos, neturėti blizgančio blizgesio - tai parodys jų perdirbimą riebalais ir saldų skonį, esant silpnai rūgštelei.
Apytikslis dietos meniu penkioms dienoms yra toks:
- 1 diena: pusryčiai - 1 kietai virtas kiaušinis, pusė greipfruto, puodelis juodos kavos be cukraus ir 2 vnt. slyvos, kurių kalorijų kiekis bus maždaug 37 kcal. Pietūs - daržovių barščiai be bulvių, 50 g juodos viso grūdo duonos, du graikiniai riešutai, 8 vnt. slyvos ir puodelis žaliosios arbatos be cukraus. Vakarienė - vienas kietai virtas kiaušinis, 250 g keptos žuvies, 1 apelsinas ir puodelis juodosios arbatos;
- 2 diena: pusryčiai - 50 g kietojo sūrio, puodelis juodos kavos be cukraus ir 2 vnt. slyvos. Pietūs - lėkštė kopūstų sriubos, 50 g juodos viso grūdo duonos, 100 g virtos liesos jautienos, 2–3 vnt. migdolų ir žaliosios arbatos. Vakarienė - šviežių daržovių ir žolelių salotos, 4 vnt. slyvos, kurių kalorijų kiekis bus beveik 65 kcal, puodelis juodosios arbatos;
- 3 diena: Pusryčiai - 50 g juodos viso grūdo duonos su kietojo sūrio riekele ir vištienos kumpiu, 3 vnt. slyvos ir kava be cukraus. Pietūs - daržovių sriuba, 50 g juodos viso grūdo duonos, vienas pomidoras, dvi mažos virtos bulvės, 2 vnt. slyvos ir žalioji arbata be cukraus. Vakarienė - 50 g juodos viso grūdo duonos, stiklinė 0% kefyro ar jogurto, 5 vnt. džiovintų slyvų, kurių kalorijų kiekis bus beveik 80 kcal, ir puodelis juodosios arbatos.
Ketvirtos ir penktos dienos meniu yra panašus į antros ir trečios dienos meniu. Svarbu atsiminti, kad laikydamiesi dietos, turite išgerti mažiausiai 1,5 litro vandens per dieną.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
