Kalorijų kalakutas
Turkijos mėsa tradiciškai buvo vartojama Vakarų virtuvėje. Šiandien kalakutiena yra populiari visų pasaulio tautų virtuvėse. Tai aukštos kokybės pilnas baltymas ir mažai gyvūninių riebalų. Be to, mažas kalakutų kiekis kalakutienoje leidžia jį įtraukti į kasdienį žmonių, kurie stebi savo kūno svorį, meniu.
Kalakutienos filė: kalorijų kiekis ir naudingos savybės
Šimtame gramų kalakutienos yra 19,2 g baltymų ir 0,7 g riebalų. Kalakutienos krūtinėlėje kalorijų kiekis yra 84 kcal 100 g, o kalakutienos filėje kalorijų kiekis yra 194 kcal 100 g. Tokia kompozicija leidžia kalakutieną naudoti rimtai sergantiems žmonėms, taip pat tiems, kurie gyvena aktyviai. Be to, kalakutiena turi subalansuotą vitaminų ir mikroelementų sudėtį. Visų pirma, joje gausu B grupės vitaminų ir vienoje vidutinėje porcijoje yra dienos vitamino PP kiekis.
Pagal fosforo kiekį kalakutą galima palyginti su žuvimi, o jo mėsos geležis puikiai absorbuojama. Selenas, kuris yra kalakutienos dalis, yra būtinas žmogaus organizmui išlaikyti jaunystę ir užkirsti kelią vėžiui, o magnis reikalingas normaliai nervų sistemos veiklai.
Dietiniai patiekalai iš kalakutienos. Kalorijos
Dietiniame maiste kalakutienos patiekalai yra labai vertinami dėl jų trūkumo cholesterolio. Dietiniai kalakutienos patiekalai yra būtini sportininkams ir tiems, kurie lieknėja, nes jie leidžia jums sukurti raumenų masę, nepridėdami papildomų centimetrų ties juosmeniu.
Norint sumažinti ir taip mažą kalakutų kiekį kalakutienoje, prieš ruošiant maistą, būtina ją pašalinti, nes riebalai yra poodiniuose sluoksniuose. Be kita ko, kalakutienos mėsoje yra serotonino, kuris yra būtinas kovojant su papildomais kilogramais. Kalakutienos mėsa skani ir nereikalauja kompleksinio kepimo.
Pavyzdžiui, norint išvirti kalakutienos filė su daržovių garnyru, paukščio mėsą reikės supjaustyti mažais gabalėliais. Supjaustykite morkas, svogūnus, paprikas ir grybus kubeliais, įdėkite į kepimo indą ant kalakutienos minkštimo, uždenkite folija ir kepkite orkaitėje, kol iškeps, pagardinkite druska ir pipirais. Gatavą patiekalą gausiai papuoškite smulkintomis žolelėmis. Patiekite su ryžiais arba naudokite vieną, jei norite.
Nuostabus kaloringas kalakutienos patiekalas yra kepta šlaunelė su mairūnu. Kalakuto šlaunys keletą minučių plaunamos, džiovinamos ir kepamos alyvuogių aliejuje įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių.
Kepta koja perkeliama į kepimo indą, užpilama aliejumi iš keptuvės ir kepama orkaitėje, kol pusiau iškepa. Tada į kalakutą suberkite smulkintus svogūnus, bulves ir obuolius. Visi kartu pagardinami čiobreliais, pasūdomi, užpilami nedideliu kiekiu sauso baltojo vyno ir kepami, kol iškepa.
Romos troškinyje naudojamas mažai kaloringas kalakutas. Kalakuto minkštimas supjaustomas kubeliais ir kepamas alyvuogių aliejuje. Tada suberkite smulkintus grybus, pomidorų pastą ir pagardinkite šalaviju. Po kelių minučių įpilkite grietinėlės, sauso baltojo vyno ir šiek tiek miltų. Patiekiama su makaronais.
Skanus ir sveikas patiekalas yra kalakutienos filė su pupelėmis vazonuose. Iš anksto mirkytos raudonos pupelės verdamos. Kalakutienos filė supjaustoma smulkiais gabalėliais ir kepama alyvuogių aliejuje su smulkintomis daržovėmis: svogūnais, morkomis ir česnakais. Pagardinkite mairūnais. Į kiekvieną porcijos puodą pilamas šiek tiek balto sauso vyno, dedamas sluoksnis pupelių, o tada mėsos sluoksnis su daržovėmis, sūdytas, uždengtas parduotuvės sluoksniuotos tešlos „dangčiu“ir kepamas orkaitėje, kol suminkštės.
Mažai kaloringas kalakutas (krūtinėlė) taip pat yra hipoalergiškas, todėl jis plačiai naudojamas vaikų mityboje.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
