Plekšnė
Plekšnė yra žuvis, gyvenanti Barenco, Baltijos, Viduržemio jūros, Atlanto vandenyno dugne, priklausanti plekšnių šeimai.
BJU santykis produkte
Šaltinis: depositphotos.com Kaip sudeginti 70 kcal?
| Ėjimas | 18 minučių |
| Bėgiojimas | 8 minutės |
| Plaukimas | 6 minutes |
| Dviratis | 10 minučių. |
| Aerobika | 14 minučių |
| Namų ruošos darbai | 23 minutės |
Plekšnių mėsoje riebalų praktiškai nėra - ne daugiau kaip 3%, joje yra apie 20% baltymų.
Plekšnių filė yra vitaminų A, B, D, E, nikotino ir pantoteno rūgščių, jodo, omega-3 riebalų rūgščių.
Plekšnių kalorijų kiekis yra 83 kalorijos 100 g žuvies.
Plekšnių nauda ir jos naudojimas
Žuvis leidžiama naudoti dietinėje mityboje dėl to, kad plekšnių kalorijų kiekis yra mažas ir dėl to, kad jos baltymus organizmas absorbuoja lengviau nei mėsą. Tuo pačiu metu buvo nustatyta, kad šios žuvies baltymuose yra daugiausia visų žmogui būtinų amino rūgščių.
Plekšnių nauda akivaizdi, kai jos naudojamos ne tik dietai. Žuvys turėtų būti įtrauktos į pacientų, kurie sveiksta po sunkios ligos ar operacijos, racioną.
Svarbių mikroelementų buvimas daro žuvį nepakeičiamu dėl skydliaukės ligų, bronchito.
Reguliarus žuvies vartojimas yra puiki aterosklerozės ir vėžio prevencija - dėl joje esančių amino rūgščių ir riebalų rūgščių. Be to, pastebėtas teigiamas plekšnių poveikis vyrų potencijai.
Plekšnių filė rekomenduojama valgyti peršalimo ir gripo epidemijų metu - tai apsaugos organizmą nuo neigiamo išorinio poveikio ir infekcijų.
Ši žuvis laikoma universalia, ją galima kepti, troškinti ir virti, o dėl to, kad ji gerai absorbuojama, galima duoti vaikams.
Plekšnių nauda yra ne tik jos mėsa. Taip pat naudingi plekšnių ikrai, turintys didelę biologinę ir energetinę vertę. Pagal sudėtį ikrai nenusileidžia žuvies filė, jo baltymai taip pat gerai absorbuojami, juose yra tų pačių vitaminų ir mineralų. Dėl didelio geležies kiekio ikrus rekomenduojama duoti anemija sergantiems vaikams, juos naudoti, kai gresia skydliaukės ligų išsivystymas dėl jodo trūkumo. Ikrai dažniausiai yra kepti arba sūdyti.
Kontraindikacijos plekšnių vartojimui
Virtų ir keptų plekšnių vartojimui nėra rimtų kontraindikacijų, tik jei nustatoma alergija žuvims, jos negalima valgyti. Įtraukus į svorio metimo dietą geriausia ją valgyti troškintą, keptą ar virtą.
Sūdyta ir rūkyta mėsa, plekšnių ikrai dėl didelio druskos kiekio yra draudžiami sergant širdies ir kraujagyslių ligomis, padidėjusiu kraujospūdžiu.
Taip pat ikrai yra draudžiami sergant virškinamojo trakto ligomis.
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
