Liekninantis pienas
Liekninantis pienas, kaip vertingas baltymų ir kalcio šaltinis, naudojamas daugelio rūšių dietose.
Koks yra pieno svoris?
Pienas yra vertingas maistingas gyvūninis produktas. Jame yra apie 30 skirtingų mineralinių druskų, 20 vitaminų, 25 riebalų rūgštys, 22 rūšių amino rūgštys. Tokia turtinga kompozicija leidžia rekomenduoti pieną svorio metimui, nes šio produkto kalorijų kiekis yra mažas.
Svorio metimo mechanizmas, naudojant pieną svorio metimui, daugiausia susijęs su poveikiu kalcio apykaitai. Šiame produkte yra daug aktyvaus kalcio įvairių druskų pavidalu. Kalcio jonai veikia organizme gaminamo hormono kalcitriolio kiekį, kuris gali ne tik reguliuoti mineralų apykaitą, bet ir užkirsti kelią riebalų pertekliui organizme.
Remiantis apžvalgomis, svoriui mažinti skirtas pienas gerai prisotina kūną ir slopina alkį. Virškinimo sistemos apkrova geriant pieną yra nereikšminga, o kalorijų kiekis joje yra mažas, todėl pienas svorio metimui yra tiesiog tobulas.
Įvairių rūšių pieno kalorijų kiekis
Pieno sudėtis ir kalorijų kiekis yra kintamas, jie gali šiek tiek skirtis, priklausomai nuo to, ar tai karvės, ar ožkos, naminis ar parduotuvinis pienas, sausas ar koncentruotas.
Visų pirma, pieno kalorijų kiekis priklauso nuo jo riebumo - tai yra nuo riebalų procento produkte.
Vidutiniškai riebumas karvės piene svyruoja nuo 3,6 iki 4,2%. Tam įtakos turi įvairūs veiksniai:
- Sezonas;
- Gyvūnų veislė;
- Pašarų įvairovė ir kt.
Jei ant pieno pakuotės nurodomas didesnis riebalų kiekis, greičiausiai augaliniai arba gyvūniniai riebalai buvo dirbtinai įmaišyti į pieną. Standartizuotame piene grietinėlė yra kaip priedas.
Naminio pieno, kurio riebumas yra 3,2%, kalorijų kiekis yra 58 kcal 100 g gėrimo, o 3,5% - 61 kcal 100 g. Jei riebumas yra 2,5%, naminio pieno kalorijų kiekis bus 52 kcal.
Ožkų, kaip ir avių, pieno kalorijų kiekis yra šiek tiek didesnis. Kompozicijoje jis yra arčiausiai žmogaus. Ožkų pieno kalorijų rodikliai yra beveik 68 kcal 100 g.
Pieno milteliai yra koncentruotas produktas. Jis gaunamas džiovinant iš anksto sutirštintą pieną, todėl pieno miltelių kalorijų kiekis yra didesnis nei paprasto pieno. Jei kalbėsime apie konkrečius skaičius, tai nugriebto pieno miltelių kalorijų kiekis yra 373 kcal 100 g miltelių, nenugriebto pieno miltelių - 549 kcal 100 g miltelių. Tačiau pieno milteliai svorio metimui, anot apžvalgų, yra tinkami, jei juos geriate arba dedate į praskiestą maistą, o nevartojate šio kaloringo produkto sausu pavidalu.
Kepto pieno kalorijų kiekis skiriasi nuo nenugriebto pieno. Pakartotinio kaitinimo metu dalis skysčio išgaruoja, o produktas tampa labiau koncentruotas ir riebus. Kepto pieno kalorijų kiekis 100 g yra 84 kcal.
Dieta su pienu svorio metimui
Norint normalizuoti svorį, rekomenduojama suvartoti 2-3 stiklines nenugriebto pieno per dieną. Pienas normalizuoja medžiagų apykaitą ir apsaugo nuo antsvorio.
Manoma, kad suaugusioje valstybėje pienas yra mažiau virškinamas ir kad jį galima įtraukti tik į vaikų dietą. Taip yra dėl to, kad trūksta fermento laktazės, kuri virškina pieno cukrų. Tiesą sakant, jums reikia palaipsniui didinti pieno suvartojimo kiekį, o tada žarnyno fermentų sistema palaipsniui prisitaiko prie šio produkto.
Asmuo gali turėti individualų pieno netoleravimą, kuris pasireiškia alerginiais simptomais, taip pat virškinimo sistemos veikimo sutrikimais. Šiais atvejais jūs negalite naudoti pieno svorio metimui.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
