Vitaminas B1

2024 Autorius: Rachel Wainwright | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 07:40

Vitaminas B1 priklauso vandenyje tirpių vitaminų grupei. Pirmą kartą 1910 m. Ją išskyrė japonų mokslininkas U. Suzuki. Vitaminas B1 yra būtinas normaliai vystymosi ir augimo procesų eigai, reguliuoja virškinimo, nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemos funkcijas, taip pat dalyvauja riebalų ir angliavandenių apykaitoje.

Vitaminas B1 nėra saugomas žmogaus organizme, kad jį būtų galima naudoti ateityje, todėl jo atsargos turi būti sistemingai papildomos. Neturi toksinio poveikio, nes jo perteklius lengvai pašalinamas lauke su atliekomis. Jis patenka į kūną su maistu ir jį sintetina storosios žarnos mikroflora. Verdamas maistas lengvai sunaikinamas.

Biologinis vitamino B1 vaidmuo

Vitaminas B1 turi reguliuojamąjį poveikį nervų sistemai. Be to, jis aktyviai dalyvauja vandens-druskos, baltymų, angliavandenių, riebalų ir energijos apykaitos procesuose. Trūkstant vitamino B1, raumenų ląstelėse kaupiasi piruvinė ir pieno rūgštis, o tai sumažina acetilcholino sintezę ir sutrikdo normalią virškinimo ir nervų sistemos veiklą.

Vitaminas B1 optimizuoja smegenų veiklą, gerina atmintį, intelektą ir nuotaiką. Tai turi įtakos augimui, aktyviai dalyvauja kraujodaros procesuose. Dėl savo antioksidacinių savybių jis sumažina neigiamą įvairių toksinių medžiagų, įskaitant alkoholį ir tabaką, poveikį žmogaus organizmui ir lėtina senėjimo procesą.

Vitaminas B1 palaiko virškinimo sistemos raumenų tonusą, kraujagysles ir sumažina judesio ligos pasireiškimus.

Sunku pervertinti vitamino B1 svarbą plaukams. Trūkstant šio vitamino, plaukai pradeda nykti, ploni ir labai lūžinėti. Be to, vitamino B1 hipovitaminozė dažnai yra viena iš pagrindinių pleiskanų priežasčių.

Dienos reikalavimas

Kiekvieną dieną suaugęs žmogus turėtų gauti ne mažiau kaip 0,5 mg vitamino B1 už kiekvieną tūkstantį kalorijų. Ligos ar sveikimo metu, sergant skydliaukės ligomis ir esant dideliam fiziniam krūviui, vitamino B1 poreikis žymiai padidėja.

Vartojant geriamuosius kontraceptikus, antibiotikus ir sieros turinčius vaistus, organizme sumažėja vitamino B1 lygis. Kad vitaminas B1 pereitų į aktyvią formą, turi būti pakankamas magnio kiekis.

Vitamino B1 hipovitaminozė

Vitamino B1 trūkumas pasireiškia šiais simptomais:

Dirglumas, ašarojimas, padidėjęs nuovargis, depresija;
Nemiga;
Šaltkrėtis;
Motorinės koordinacijos pablogėjimas;
Pykinimas, sumažėjęs apetitas, viduriavimas;
Dusulys dirbant.

Trūkstant vitamino B1 (trūksta vitamino), išsivysto liga, vadinama avitaminozėmis. Tai pasireiškia nervų sistemos pažeidimo simptomais, paralyžiaus atsiradimu, raumenų atrofija ir sunkiu širdies ir kraujagyslių nepakankamumu.

Vitamino B1 perdozavimas

Šiam vitaminui hipervitaminozės būsena paprastai nėra būdinga. Tačiau vitaminas B1 injekcinėse ampulėse gali sukelti alerginių reakcijų atsiradimą, nes didelėmis dozėmis tai gali sukelti nespecifinę putliųjų ląstelių degranuliaciją.

Vitamino B1 kiekis maiste

Vitamino B1 šaltiniai yra daugybė augalinių ir gyvūninių produktų:

Kepiniai ir duona, kepta iš rupių miltų;
Javai (grikiai, avižiniai dribsniai, neperdirbti ryžiai);
Saulėgrąžų sėklos ir riešutai;
Šparagai, Briuselio kopūstai, brokoliai;
Sojos pupelės, ankštiniai augalai;
Apelsinai;
Serbentai, mėlynės, braškės, erškėtuogės;
Slyvos, slyvos, razinos;
Špinatai, dilgėlės, ramunėlės, rūgštynės, dobilai, mėtos, petražolės;
Mėsa ir mėsos subproduktai (smegenys, inkstai, kepenys);
Žuvis ir jūros gėrybės.

Reikėtų prisiminti, kad termiškai apdorojant vitamino B1 kiekis maisto produktuose sumažėja.

Vitamino B1 ampulės

Esant nepakankamam vitamino B1 vartojimui su maistu ir atsiradus hipovitaminozės simptomams ar vitamino trūkumui, vitaminas B1 skiriamas ampulėse (injekcijose). Be to, šio vitamino paskyrimo indikacijos yra:

Širdies ir kraujagyslių sistemos ligos - endoarteritas, miokarditas, lėtinis kraujotakos nepakankamumas;
Neurologinės ligos - astenovegetacinis sindromas, periferinis paralyžius, polineuritas, neuritas;
Psichinė liga - kompleksinė Alzheimerio ligos, demencijos, depresijos, psichozės terapija;
Virškinimo sistemos ligos - pepsinė opa, gastritas, enterokolitas, lėtinis pankreatitas, kepenų cirozė, operuoto skrandžio liga.

Sunku pervertinti vitamino B1 vertę plaukams ir odai. Todėl jis plačiai pritaikytas gydant daugelį dermatologinių ligų (seborėja, psoriazė, niežulys, pioderma).

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.