Salotų kalorijų kiekis
Salotos yra vienas sveikiausių ir skaniausių maisto produktų ant mūsų stalo. Tuo pačiu metu jis yra visur ir yra prieinamas mūsų juostoje.
Kiek kalorijų yra salotose?
Kalorijų kiekis salotose yra 12 kcal 100 g produkto. 100 g produkto maistinė vertė atrodo taip: 1,3 g angliavandenių, 1,2 g baltymų ir 0,3 g riebalų. Atsižvelgiant į salotų kalorijų kiekį, nuo senų senovės jie buvo naudojami kaip garnyras įvairiems mėsos ir žuvies patiekalams gaminti.
Salotų lapuose yra daug vitaminų ir mineralų, būtent:
- B grupės vitaminai, PP;
- Karotinas;
- Vitamino C;
- Vitaminas E;
- Kalio;
- Kalcio;
- Fosforas;
- Magnis;
- Natris.
Nepaisant nedidelio kaloringumo salotose, jo sudėtyje yra pektino, kuris turi galimybę pašalinti kenksmingų medžiagų perteklių iš organizmo. Salotų lapuose taip pat gausu tokios vertingos medžiagos kaip laktucinas, kuri teigiamai veikia nervų sistemos būklę, stabilizuoja miegą ir sumažina druskos nuosėdas.
Be to, salotose yra geležies druskų, todėl patartina jas įtraukti į pacientų, sergančių geležies stokos mažakraujyste, dietą.
Salotos praktiškai neturi kontraindikacijų vartoti ir yra rekomenduojamos kūdikių maistui ir rimtomis ligomis sergančių žmonių mitybai. Yra žinoma, kad salotos rekomenduojamos sergant kvėpavimo ir urogenitalinės sistemos ligomis, taip pat sergant tuberkulioze, ateroskleroze, cukriniu diabetu, hipertenzija, virškinimo ligomis ir nutukimu.
Nerekomenduojama valgyti salotų žmonėms, kenčiantiems nuo podagros, lėtinio ir ūmaus kolito bei enterokolito, taip pat nuo urolitiazės.
Šviežios salotos: kalorijos ir populiarūs receptai
Yra daugybė salotų veislių, kurių sudėtyje yra salotų. Šiuo atveju salotų kalorijų kiekis priklauso nuo pasirinktų proporcijų.
Pavyzdžiui, Viduržemio jūros šalyse labai populiarus šis receptas: sujungti konservuotą tuno skardinę su smulkintais putpelių kiaušiniais, anksčiau kietai virtais. Įpilkite perpus perpjautų vyšninių pomidorų, susmulkintų striukių bulvių, juodųjų alyvuogių ir šviežio baziliko. Sumaišykite su didele krūva nuplautų salotų lapų ir pagardinkite alyvuogių aliejumi bei juodaisiais pipirais.
Salotos su kriauše ir pelėsiniu sūriu yra ne mažiau puikios: supjaustykite bet kokį sūrį pelėsiais, taip pat suberkite supjaustytą kriaušę. Apšlakstykite citrinos sultimis, suberkite salotas ir pušies riešutus. Pagardinkite trupučiu alyvuogių aliejaus, sumaišyto su šaukštu Dižono garstyčių.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
