Vyšnių kalorijų kiekis
Tamsiai raudoni arba raudoni vyšnių vaisiai yra puikus dietinis produktas. Vaisių minkštime yra daug naudingų komponentų. Juose yra organinių rūgščių (salicilo, citrinos, gintaro), mikroelementų (kalcio, kalio, magnio, geležies, fosforo). Šiose uogose yra fermentų, cukrų, dažiklių, taninų ir azoto medžiagų, taip pat folio rūgšties, antocianinų ir vitaminų. Ši skani ir sveika uoga naudojama kulinarijoje, farmacijos pramonėje, kosmetologijoje. Vyšnių kauliukuose yra eterinio aliejaus, riebalų aliejaus ir amigdalino glikozido. Dėl mažo kalorijų kiekio vyšnios laikomos idealiu dietiniu maistu svorio metimui. Medžiagos vaisiuose neutralizuoja riebalus ir neleidžia jiems prasiskverbti į kraujo plazmą per žarnyno gleivinę.
Kiek kalorijų yra vyšnioje?
Laikantis dietos tikriausiai domisi klausimas, kiek vyšnioje yra kalorijų. Vyšnių kalorijų kiekis yra tik 52 kcal 100 gramų uogų. Dėl mažo kaloringumo vyšnios gali būti saugiai įtrauktos į žmonių, bandančių mesti svorį, racioną.
Mažai kalorijų turinčios vyšnios yra puikus kūno valiklis nuo toksinų, pūvančių produktų ir toksinų. Taip pat uogos valo virškinimo traktą nuo įvairių skilimo produktų. Jie pagreitina virškinimo procesą, stimuliuodami skrandžio sulčių gamybą. Vyšnių sultys slopina pyogeninių infekcijų ir dizenterijos patogenų, įskaitant streptokokus ir stafilokokus, gyvybinę veiklą.
Jei vyrauja mažai kalorijų, vyšnios puikiai malšina troškulį. Vaisiai pasižymi antiseptinėmis, atsikosėjimą skatinančiomis ir vidurius laisvinančiomis savybėmis. Vyšnių lapai, stiebai, sėklos ir šakos taip pat gali būti naudojamos kaip vaistinės žaliavos. Pavyzdžiui, nuoviras iš vyšnių stiebų ir emulsija iš jų sėklų turi ryškių diuretikų savybių. Jie naudojami šlapimo rūgšties diatezei ir įvairioms sąnarių ligoms gydyti. Visos šios naudingos savybės, atsižvelgiant į mažą kalorijų kiekį vyšniose, byloja apie jų teigiamą poveikį žmogaus organizmui.
Kai kurie gydytojai šių uogų nuovirus naudoja kompleksiniam epilepsijos ir įvairių psichikos sutrikimų gydymui dėl mažo vyšnių kalorijų kiekio ir jų naudos. Mažas vyšniose esantis kalorijų kiekis leidžia ją naudoti esant skrandžio negalavimams.
Vyšnia nepraranda gydomųjų ir naudingųjų savybių net ir perdirbusi. Ši uoga išlieka ta pati skani ir sveika džiovinta bei šviežiai sušaldyta. Labai naudinga vyšnių minkštimas, sutrintas su cukrumi. Nors šis perdirbimo būdas šiek tiek padidina vyšnių kalorijų kiekį.
Koldūnų su vyšniomis kalorijų kiekis
Norėdami paruošti kukulius su vyšniomis, į miltus (500 g) supilkite 250 ml šalto vandens ir užminkykite tešlą. Tada reikia perkelti tešlą į miltais pabarstytą lentą ir suvynioti ją į ploną sluoksnį. Iš tešlos iškirpkite mažus apskritimus. Nuplaukite vyšnias, tada išdžiovinkite ir ištraukite iš jų sėklas. Į kiekvieno tešlos apskritimo vidurį supilkite šiek tiek cukraus (arbatinį šaukštelį), įdėkite tris vyšnias ir užmaukite kraštus. Kukulius virkite verdančiu vandeniu, kol suminkštės.
Koldūnų kalorijų kiekis priklauso nuo produktų, iš kurių jie paruošti, rinkinio, paruošimo būdo ir įdaro. Bet jei manysime, kad bet kuriuo atveju koldūnams gaminti sunaudojamas didelis kiekis miltų, tada koldūnų su vyšniomis kalorijų kiekis tikrai bus gana didelis. Ir šį patiekalą įprasta patiekti su grietine, sviestu ir įvairiais padažais. Kaloringiausiais kukuliais laikomi koldūnai su varške, vyšniomis ir grietine (349 kcal vienoje vidutinėje porcijoje).
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
