Žemės riešutų kalorijų kiekis
Vadinamieji žemės riešutai - žemės riešutai - iš tikrųjų priklauso ankštinių augalų šeimai. Be to, daugiau nei bet kuriame tikrame riešute yra daug augalinių baltymų ir specialios medžiagos - niacino, kuris turi galimybę išgydyti smegenų audinį.
Kiek kalorijų yra žemės riešutuose
Žemės riešutai yra vertingas maistingas produktas ir aliejinių augalų sėklos, naudojami kaip žaliavos įvairiose medicinos ir pramonės šakose. Žemės riešutų kalorijų kiekis yra maždaug 550 kcal 100 g produkto, o juose yra 26,3 g baltymų, 46 g riebalų, 9,9 g angliavandenių ir 7,7 g skaidulų. Žemės riešutai nepaprastai palankiai veikia ląstelių ir audinių atsinaujinimą ir augimą.
Jis naudojamas kaip švelnus choleretinis agentas ir, nepaisant didelio kaloringumo žemės riešutų, yra vertinamas kaip produktas, kuris normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje. Tai taip pat teigiamai veikia libido ir potenciją, padeda sutelkti dėmesį, gerina atmintį, rekomenduojama esant greitam nuovargiui ir nemigai.
Nepaisant kalorijų turinčių žemės riešutų, jie yra itin populiarūs visame pasaulyje. Brazilija laikoma savo tėvyne, ir tai yra antra pagal dydį kultūra pasaulyje. Net inkų laikais ši metinė kultūra buvo auginama šiuolaikinės Peru teritorijoje. Beveik pusę žemės riešutų sudaro augaliniai riebalai (daugiau kaip 8% produkto yra sočiosios riebalų rūgštys) ir 30% baltymų.
Be to, žemės riešutuose gausu vitamino PP (B3) arba niacino (14 mg 100 g produkto), kuris yra priešląstelinis veiksnys ir apsaugo nuo demencijos (demencijos, Alzheimerio ligos), žarnyno sutrikimų ir odos uždegimo. Vertingos produkto savybės pasireiškia jį tinkamai paruošus, tai yra kepant be aliejaus ir kitų maisto priedų.
Žemės riešutai: kalorijos, sudėtis ir vertingos savybės
Nepaisant didelio kaloringumo žemės riešutų kiekio, sveiki riebalai savo sudėtyje prisideda prie svorio. Dėl savo vertingų savybių žemės riešutų aliejus praktiškai nenusileidžia alyvuogių aliejui. Tokiu atveju reikia atsižvelgti į žemės riešutų kalorijų kiekį ir neviršyti didžiausios dienos riešutų dozės - ne daugiau kaip 50 g. 100 g žemės riešutų yra toks maistinių medžiagų kiekis:
- Nikotino rūgštis (vitaminas PP) - 14 mg;
- Tiaminas (vitaminas B1) - 0,74 mg;
- Riboflavinas (vitaminas B2) - 0,11 mg;
- Pantoteno rūgštis (vitaminas B5) - 1767 mg;
- Piridoksinas (vitaminas B6) - 0,348 mg;
- Folio rūgštis (vitaminas B9) - 240 mcg;
- Askorbo rūgštis (vitaminas C) - 5,3 mg;
- Tokoferolis (vitaminas E) - 10,1 mg;
- Niacinas - 18,9 mg;
- Cholinas - 52,5 mg;
- Kalcis - 76 mg;
- Magnis - 182 mg;
- Natris - 23 mg;
- Kalis - 658 mg;
- Fosforas - 350 mg;
- Geležis - 5 mg;
- Cinko - 3,27 mg;
- Varis - 1144 mcg;
- Manganas - 1,934 mg;
- Selenas - 7,2 mkg
Žemės riešutuose gausu antioksidantų (polifenolių), kurie užkerta kelią širdies ir kraujagyslių bei onkologinių ligų vystymuisi ir apsaugo nuo ankstyvo senėjimo. Nepriklausomai nuo žemės riešutų kalorijų kiekio, jų įtraukimas į įvairias lieknėjimo dietas grindžiamas jo suteiktu sotumo jausmu. Žemės riešutuose esantys augaliniai baltymai yra subalansuoti pagal būtinas ir nepakeičiamas amino rūgštis, todėl virškinimo metu jie puikiai absorbuojami.
Be kita ko, žemės riešutams būdingas hepatoprotekcinis poveikis, jie skatina normalią kraujodarą ir epitelio ląstelių, įskaitant kraujagysles, atsinaujinimą, gerina atmintį, dėmesį ir klausą.
Pernelyg didelis žemės riešutų vartojimas turi neigiamų pasekmių. Visų pirma, tai lemia greitą kūno svorio padidėjimą. Taip pat pastebimi virškinimo sutrikimai ir alerginės reakcijos (niežėjimas, pykinimas ir vėmimas, pilvo skausmas, Quincke edema ir net anafilaksinis šokas). Atsižvelgiant į tai, kad žemės riešutai turtingi kalorijomis, dietoje jis nurodomas esant sunkioms ligoms ir nepakankamai mitybai.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
