Jūros dumbliai: 6 priežastys įtraukti į dietą
Pietryčių Azijos šalių gyventojams jūros dumblių įvairovė yra būtinas kasdienės mitybos komponentas. Dumbliai yra populiarūs ne tik dėl didelio skonio, bet ir dėl daugybės gydomųjų savybių.
Šaltinis: depositphotos.com
Rusai nėra labai gerai susipažinę su tokiu maistu, o tai kelia nerimą: jūros dumbliai yra tokie sveiki, kad juos reikėtų valgyti kuo dažniau. Pažvelkime atidžiau į nuostabias jų savybes.
Žarnyno funkcijos gerinimas
Raudonuose (nori) ir ruduosiuose (rudadumbliai ir wakamos) dumbliuose yra didžiulis kiekis fukoksantino. Šis pigmentas, patekęs į virškinimo traktą, skatina pagreitintą riebalų pašalinimą iš jo. Be to, daugumoje dumblių yra alginato, kuris apsaugo žarnyno ir skrandžio gleivinę nuo pažeidimų, užkertant kelią gastrito ir pepsinės opos ligos vystymuisi.
Visų rūšių dumbliuose yra daug skaidulų, būtinų tinkamam žarnyno funkcionavimui.
Šaltinis: depositphotos.com
Imuniteto stiprinimas
Kasdienis dumblių gydymas gydo žarnyną, prisideda prie sąlygų geresniam naudingos mikrofloros dauginimuisi. Tai teigiamai veikia imuninės sistemos būklę. Be to, jūrų augaluose yra medžiagų, kurios suaktyvina leukocitų gamybą, kurios atlieka apsauginę organizmo funkciją.
Šaltinis: depositphotos.com
Kraujospūdžio normalizavimas
Jūros dumbliuose yra daug polinesočiųjų Omega-3 riebalų rūgščių. Reguliarus šių augalų įtraukimas į dietą pagerina kraujo sudėtį, sumažina širdies ir kraujagyslių patologijų atsiradimo riziką ir normalizuoja kraujospūdį. Ne veltui šalyse, kurių gyventojai nuolat valgo dumblius, tokių ligų kaip insultas ir miokardo infarktas procentas yra mažesnis nei pasaulio vidurkis.
Šaltinis: depositphotos.com
Moteriškų hormonų lygio reguliavimas
Įrodyta, kad dažnas dumblių vartojimas padeda normalizuoti estrogeno kiekį kraujyje. Atsižvelgiant į tai, kad šio hormono perteklius padidina pieno liaukos ir kiaušidžių piktybinių navikų išsivystymo riziką, kiekvienai moteriai pageidautina įtraukti į racioną visų pirma rudadumblių ir nori. Ypatingas dėmesys dumbliams turėtų būti skiriamas artėjant menopauzei.
Šaltinis: depositphotos.com
Skydliaukės sveikatos palaikymas
Visose jūros dumblėse gausu jodo, kuris reikalingas normaliam skydliaukės funkcionavimui. Sutrikus šio organo darbui, atsiranda tokių bėdų kaip nutukimas, širdies ritmo sutrikimai, reprodukcinės sistemos problemos. Jodo trūkumas organizme neigiamai veikia fizinį ir protinį vaikų vystymąsi.
Labiausiai išsivysčiusių šalių gyventojai valgo valgomąją druską, praturtintą jodu. Tačiau kai šis mikroelementas gaunamas iš jūros dumblių, organizmas jį efektyviau pasisavina.
Šaltinis: depositphotos.com
Toksinų pašalinimas iš organizmo
Raudonuose ir ruduose dumbliuose yra fukoidano, kuris gali pašalinti toksinus iš organizmo (įskaitant kancerogeninius). Chlorella (žali dumbliai) ir spirulina (mėlynai žali dumbliai) yra labai turtingi chlorofilo, kuris valo kraują nuo kenksmingų atliekų ir mažina cholesterolio kiekį.
Šaltinis: depositphotos.com
Teigiamos jūros dumblių savybės yra labai įvairios. Pavyzdžiui, spirulinoje yra daug vertingų aminorūgščių, kurių vartojimas prisideda prie raumenų masės didėjimo, ir tai labai reikalauja sportinės mitybos. Raudonųjų dumblių geležies ir baltymų kiekis yra toks, kad pastarieji gali „konkuruoti“su mėsa, o rytų šalyse juos dažnai vartoja žmonės, nusprendę atsisakyti gyvūninio maisto. Nori jūros dumbliai yra plačiai naudojami ne tik gaminant suši ir suktinukus, bet ir kosmetikoje kaip kaukių komponentas, kuris puikiai stangrina ir gaivina odą.
Suvalgius bent 30 g dumblių bent tris kartus per savaitę, galima žymiai pagerinti sveikatą, tonizuoti ir padidinti efektyvumą.
Absoliuti kontraindikacija valgyti jūros dumblius yra alerginės reakcijos į jūros gėrybes ir jodo netoleravimas. Nėščios moterys ir maitinančios motinos turėtų būti atsargios: aktyvūs mikroelementų junginiai, kuriuose yra daug šių produktų, sugeba įveikti placentos barjerą ir prasiskverbia į motinos pieną, o tai gali pakenkti kūdikių sveikatai. Jūros dumblių negalima duoti vaikams iki trejų metų. Žmonės, sergantys inkstų liga, endokrininės sistemos problemomis ir tam tikromis odos ligomis, prieš įtraukdami tokius maisto produktus į savo mitybą turėtų pasitarti su gydytoju.
Svarbus vienas niuansas: dumbliai greitai absorbuoja ir kaupia įvairius toksinus, įskaitant sunkiųjų metalų druskas, esančias jūros vandenyje. Todėl juos reikia įsigyti tik patikimose mažmeninės prekybos vietose, kurios garantuoja išankstinį saugumo patikrinimą ir aukštą prekių kokybę.
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Maria Kulkes Medicinos žurnalistė Apie autorių
Išsilavinimas: pirmasis Maskvos valstybinis medicinos universitetas, pavadintas I. M. Sečenovas, specialybė „Bendra medicina“.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
