Pomelo
Pomelo (pompelius, pašiūrė) yra citrusinių šeimos augalas, kurio vaisiai buvo valgomi daugelį amžių. Kinija laikoma citrusinių vaisių gimtine; ji taip pat auginama pardavimui tokiose šalyse kaip Tailandas, Japonija, Indija, Izraelis.
BJU santykis produkte
Šaltinis: depositphotos.com Kaip sudeginti 38 kcal?
| Ėjimas | 10 minučių. |
| Bėgiojimas | 4 minutes |
| Plaukimas | 3 min. |
| Dviratis | 5 minutės. |
| Aerobika | 8 minutės |
| Namų ruošos darbai | 13 minučių |
Pomelo dažnai lyginamas su greipfrutais. Iš tikrųjų abu citrusiniai vaisiai turi skirtingą kilmę ir nemažai skirtumų. Pomelo neturi nemalonaus kartaus skonio, nedažo rankų, turi mažiau plėvelių ir yra lengviau valomas.
Medžiai, ant kurių auga šis egzotinis vaisius, siekia 10 metrų aukštį, jų laja yra apvali ir kompaktiška, lapai yra pailgi, apie 20 cm ilgio, viršutinis jų paviršius yra blizgus, o apačia - aksominė. Pomelo žiedai stambūs, balti.
Vaisiai pasižymi savita išvaizda, kurios negalima painioti su kitais vaisiais. Pomelo yra didesnis nei greipfrutas, vieno pomelo svoris gali siekti 1 kg. Žievė yra stora, atspalviai nuo šviesiai žalios iki ryškiai oranžinės, minkštimas yra baltas, geltonas arba rausvas. Vaisiai yra apvalūs arba kriaušės formos, apie 18 cm ilgio. „Pomelo“griežinėliai yra dideli ir sultingi, su sėklomis, saldžiarūgščiu skoniu ir maloniu citrusinių vaisių aromatu.
Yra laukinių pomelų rūšių, tačiau jos specialiai auginamos, kad gautų vaisių pramoniniu mastu. Augalai gali augti šviesiose ir vėsiose patalpose, tačiau sunku juos auginti namuose, nes neįmanoma sukurti pakankamai drėgmės.
Pomelo valgymas
Dažniausiai pomelas valgomas šviežias, minkštimas taip pat dedamas į salotas su jūros gėrybėmis ir egzotiškais padažais. Iš pomelo galite gaminti uogienę, marmeladą, pyrago įdarą, zefyrą, sirupą konditerijos gaminiams mirkyti. Pomelo minkštimas gerai papildo žuvies ir mėsos patiekalus. Mažas kalorijų kiekis pomeloje leidžia jį klasifikuoti kaip dietinį produktą.
Šviežius vaisius galima ilgai laikyti kambario temperatūroje, jie ilgiau išlieka švieži nei greipfrutai. Gana dažnai vaisiai yra dekoratyvūs, dekoruojantys šventinį stalą.
Pomelo nauda
Šio egzotiško vaisiaus vaisiuose yra daug vitaminų ir mineralų. Vitamino pomelo sudėtį atspindi vitaminai A, C, B grupė. Visi jie dalyvauja reguliuojant įvairias biochemines organizmo reakcijas, nes yra audinių fermentų dalis. Vitaminai A ir C yra galingi antioksidantai, apsaugantys ląsteles nuo laisvųjų deguonies radikalų daromos žalos. Vitaminas C stiprina kraujagyslių sieneles, padidina organizmo imuninę apsaugą. B grupės vitaminai dalyvauja formuojantis kraujo ląstelėms, skatina regeneraciją - pažeistų audinių atstatymą.
Iš mineralų pomelo sudėtyje yra daugiausia geležies, kalio, fosforo, kalcio ir natrio. Tai yra svarbiausi mikroelementai, reguliuojantys ląstelių pusiausvyrą ir vidaus organų darbą.
Pomelo naudą lemia specialios organinės medžiagos, kurios buvo išskirtos tiriant šio vaisiaus sudėtį - limonoidus. Tyrimai parodė, kad limonoidai gali užkirsti kelią vėžinių ląstelių dauginimuisi, tai yra užkirsti kelią vėžiui ir jį gydyti. Priešvėžinės pomelo savybės realizuojamos su sąlyga, kad jis bus reguliariai naudojamas, tačiau stiprumu jas galima palyginti su vaistais.
Pomelo naudą lemia jo gebėjimas padidinti medžiagų apykaitą, padidinti energijos susidarymą organizme, todėl jis bus naudingas kovojant su antsvoriu ir greitai atsigaunant po sporto. Tai palengvina ir vaisių minkštime esantys cukrūs.
Naudingos pomelo savybės veikia širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos būklę. Taigi, pomelo nauda slypi gebėjime sumažinti kraujospūdį. Dėl savo gebėjimo pagerinti nuotaiką šie vaisiai gali būti vadinami natūraliais antidepresantais.
Vaisiaus žievelėje yra daug eterinių aliejų, kurie turi tonizuojantį ir stangrinantį poveikį, todėl jie sėkmingai naudojami kosmetologijoje ir aromaterapijoje. Pomelo savybės pagerinti odos būklę ir išvaizdą jau seniai naudojamos gaminant kosmetines kaukes. Be to, pomelo žievelės bioflavonoidai teigiamai veikia lėtinių virškinamojo trakto ligų eigą.
Pomelio kalorijų kiekis yra apie 35 kcal 100 g vaisių minkštimo. Dėl mažo kaloringumo pomelo kiekio ir malonaus skonio galima šį produktą rekomenduoti žmonėms, turintiems antsvorio.
Pomelo žala
Apie pomelo pavojus galime kalbėti labai sąlygiškai - šis vaisius yra toks naudingas. Esant individualiam netoleravimui, pomelo žala gali pasireikšti alerginių reakcijų, tokių kaip dilgėlinė ar odos bėrimas, forma. Saikingai naudoti šį egzotinį vaisių turėtų žmonės, turintys opinių virškinamojo trakto ligų, sergantys uždegiminėmis kepenų ir inkstų ligomis.
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
