Putas - Kaloringumas, Naudingos Savybės, Maistinė Vertė, Vitaminai

2024 Autorius: Rachel Wainwright | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 07:40

Mėlynasis merlangas

Mėlynasis merlangas priklauso menkių šeimai ir yra suskirstytas į dvi rūšis - šiaurinę ir pietinę.

Maistinė vertė Porcija putasu 100 g Vienos porcijos kiekis Kalorijos 82 Riebalų kalorijos 8.1 % Dienos vertė ^* Bendras riebalų kiekis 0,9 g 1% Sotus riebalai 0,3 g 2% Polinesočiosios. riebalų 0,3 g Mononesočiosios. riebalų 0,16 g Cholesterolis 60 mg 20% Natris 65 mg 3% 335 mg kalio 10% Bendras angliavandenių kiekis 0 g 0% Maistinės skaidulos 0 g 0% Baltymai 18,5 g 37% Vitaminas A 16% 2% vitamino C Niacinas 10% Tiaminas 3% Geležis 4% 4% kalcio Magnis 10% Fosforas 21% Cinkas 7% * 2000 kcal dienos raciono skaičiavimas

BJU santykis produkte

Šaltinis: depositphotos.com Kaip sudeginti 82 kcal?

Ėjimas	21 minutė
Bėgiojimas	9 minutės
Plaukimas	7 minutės
Dviratis	12 minučių
Aerobika	16 minučių
Namų ruošos darbai	27 minutės

Biologinės savybės ir paplitimas

Šiaurinių putasų rūšis gyvena rytinėje Atlanto vandenyno, Viduržemio jūros, Islandijos ir Barenco jūros pakrantėse. Šios rūšies žuvys yra iki 35 cm ilgio ir sveria apie 800 g. Šiaurinis putasas auga lėtai ir pilną brandą pasiekia per 5–7 metus. Ši žuvis maitinasi vėžiagyviais ir ančiuvių, menkių, silkių ir juodadėmių menkių mailiais.

Didesnės pietinės putasu rūšys siekia 60 cm ilgio ir sveria iki 1,5 kg. Ši žuvis yra paplitusi prie pietinių Orkney salų krantų, Patagonijos šelfo vandenyse ir Antarktidoje. Antarktidoje gyvenančios žuvys vasarą migruoja į pietines salas. Pietinis merlangas turi sidabrinius pelekus ir purpurinę nugarą, mažą aštrų žandikaulį ir penkis pelekus.

Pietinis putasas gyvena vandens stulpelyje, minta zooplanktonu, kitų žuvų rūšių kiaušiniais ir mailiais. Šiuo metu putas yra pašarinė žuvis, kurią medžioja juodadėmės menkės, įvairūs žinduoliai ir delfinai. Ši žuvis visiškai subręsta per trejus metus ir dauginasi 300 metrų gylyje, esant 10 laipsnių vandens temperatūrai.

Abi putasu rūšys yra komercinės žuvys, sugaunamos pavasarį ir rudenį. Pastaraisiais metais ši žuvis dažniausiai naudojama žuvininkystės pramonėje Europoje. 2007 m. Putasas užėmė penktąją vietą pagal komercinių žuvų sugavimą. Kasmet sugaunama apie 1,5 milijono tonų šios žuvies.

Žuvininkystės pramonėje iš putasų gaminami pusgaminiai ir natūralūs konservai. Ši žuvis dažniausiai naudojama kaip naminių gyvūnėlių maistas.

Naudingos putasu savybės

Mėlynoji merlanga yra liesa, malonaus skonio ir aromato žuvis. Šios žuvies mėsa yra dietinis produktas ir rekomenduojama žmonėms su antsvoriu, taip pat vaikams ir moterims nėštumo metu.

Naudingosios putaso savybės pasireiškia stiprinant apsaugines žmogaus organizmo savybes, didinant atsparumą kvėpavimo takų ligoms ir uždegiminiams procesams, be to, jos prisideda prie ląstelių atsinaujinimo, žaizdų ir nudegimų gijimo.

Žuvyje yra didelis kiekis vitaminų A, B ir D, mangano, fosforo, jodo, natrio, fluoro ir sieros. Žuvų mikroelementai normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje ir pagerina riebalų apykaitą.

Reguliariai valgant putas, gali pagerėti regėjimas, išlikti sveika odos išvaizda ir išvengti raukšlių.

Dėl retinolio kiekio yra įrodytos gerosios putaso savybės, skirtos kaulams stiprinti, plaukų ir nagų būklei gerinti.

Žuvų taukai gaminami iš putasu, kuris yra bendras tonikas, turtingas vitaminais ir omega-3 riebalų rūgštimis. Šios maistinės medžiagos yra būtinos aterosklerozei, storosios žarnos ligai, reumatoidiniam artritui ir raudonajai vilkligei gydyti.

Žuvų taukus vartojantys vaikai pagerina smegenų veiklą, sustiprina atmintį ir pagreitina psichinius procesus.

Melsvųjų merlangų kalorijų kiekis

Mėlynasis merlangas turi švelnią maistinę mėsą, kurioje gausu vitaminų ir mineralų. Mėlynųjų merlangų mėsa tinka dietai be druskos ir sveikam žuvies meniu. Mėlynojo merlango kalorijų kiekis yra 82 kcal, žuvyje taip pat yra 18 g baltymų ir 0,9 g riebalų.