Kenksmingas Maistas: TOP-10 Maisto Produktų, Kurie Neturėtų Būti įtraukti į Dietą

2024 Autorius: Rachel Wainwright | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 07:40

Kenksmingas maistas

Kenksminga mityba daro žalingą poveikį suaugusiųjų ir vaikų sveikatai. Esant kenksmingai mitybai, suprastėja psichinė ir fizinė raida, sumažėja gebėjimas atsispirti neigiamų aplinkos veiksnių poveikiui. Mitybos specialistai įsitikinę, kad būtent mityba lemia žmogaus gyvenimo kokybę ir trukmę. Netinkama ir nesveika mityba sukelia įvairias ligas.

Labiausiai kenksmingas maistas

Maistas, kuriame yra daug pakaitalų ir dažiklių, palaipsniui nuodija žmogaus organizmą, tuo pačiu sukelia priklausomybę. Žmonės labai dažnai valgo maistą su biologiniais ir aromatiniais priedais, su konservantais.

Kenksmingi produktai sutrikdo organizmo medžiagų apykaitą, prisideda prie širdies ir kraujagyslių ligų, virškinamojo trakto ligų vystymosi. Kenksmingiausi maisto produktai sutrumpina žmogaus gyvenimą. Nesveika mityba pirmiausia siejama su per dideliu gyvūninių riebalų vartojimu. Tokia mityba prisideda prie nutukusių žmonių skaičiaus padidėjimo įvairiomis formomis. Nutukę žmonės valgo daug riebaus šlamšto, sutrinka skrandžio signalizacijos mechanizmų, atsakingų už informacijos apie prisotinimą perdavimą smegenims, funkcija.

Ekspertai nustatė dešimt kenksmingiausių maisto produktų. Pirmąją vietą tarp kenksmingų produktų užima limonadai ir traškučiai. Traškučiai yra labai koncentruotas angliavandenių ir riebalų mišinys, padengtas skonio pakaitalais ir dažikliais. Virimo metu traškučiuose susidaro daug kancerogeninių medžiagų. O dėl hidrintų riebalų padidėja cholesterolio koncentracija kraujo plazmoje, o tai žymiai padidina insulto ir infarkto riziką. Nutukę žmonės neturėtų valgyti traškučių, nes dviejuose šimtuose gramų šio produkto yra apie 1000 kcal (pusė dienos kalorijų kiekio suaugusiam žmogui).

Limonadai yra chemikalų, dujų ir cukraus mišinys. Dėl cukraus ir dujų tokie gėrimai gali sutrikdyti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, dėl ko gali išsivystyti įvairios ligos. Limonaduose yra aspartamo (sintetinio saldiklio). Vartojamas didelėmis dozėmis, aspartamas prisideda prie nerimo priepuolių, smurto ir pykčio bei maniakinės depresijos vystymosi.

Konservantai ir maisto dažikliai prisideda prie stabilių medžiagų (ksenobiotikų) kaupimosi organizme. Ksenobiotikų kaupimasis ląstelėse lemia imuniteto sumažėjimą, taip pat organizmo funkcinius sutrikimus (odos ligas, vidurių užkietėjimą, stemplės vėžį).

Antrąją vietą tarp nesveiko maisto užima vadinamasis greitasis maistas - čeburekai, šavarma, gruzdintos bulvytės, mėsainiai. Bėgant metams, reguliariai vartojant tokį maistą, gali pasireikšti gastritas, vidurių užkietėjimas, kolitas, rėmuo.

Trečią vietą nesveiko maisto produktų reitinge užima parduotuvinės dešros, mėsos gaminiai, rūkyta mėsa. Šiuose produktuose yra daug įvairių emulsiklių, tirštiklių, dažiklių, kvapiųjų medžiagų ir stabilizatorių.

Rūkyta žuvis ir rūkyta mėsa pateko į kenksmingiausių maisto produktų reitingą dėl didelio benzopireno - medžiagos, susidariusios juos perdirbant, kiekio. Viename rūkytos dešros gabale yra tiek pat fenolio junginių, kiek į žmogaus organizmą patenka per metus įkvėpus iš aplinkinio oro.

Ketvirtą vietą tarp nesveikų maisto produktų dalijasi margarinas ir konditerijos gaminiai. Gaminant margariną, kaip pagrindas naudojami transgeniniai riebalai. Produktai, kuriuose yra transgeninių riebalų, yra labai kenksmingi organizmui (pyragai su grietinėle, sluoksniuotos tešlos gaminiai).

Penktą vietą nesveiko maisto reitinge užima konservai. Konservuose nėra vitaminų ir fermentų. Daugelis gamintojų konservams naudoja genetiškai modifikuotas žaliavas (GMO).

Tirpi kava užima šeštą vietą. Tirpi kava žymiai padidina rūgščią skrandžio aplinką, dėl kurios gali išsivystyti gastritas, rėmuo, skrandžio opa.

Šeštąją vietą pasidalino vafliai, šokolado plytelės, zefyrai, guminukai ir guma. Šie produktai yra cheminiai priedai, genetiškai modifikuoti maisto produktai, kvapiosios medžiagos ir dažikliai.

Kečupas ir majonezas yra aštuntoje vietoje kenksmingiausių maisto produktų reitinge. Majoneze yra kancerogeninių transriebalų. Ypač kenksmingas majonezas plastikinėse pakuotėse. Actas, kurio paprastai dedama į majonezą, iš plastiko išsiurbia kancerogenus. Kečupuose, padažuose ir padažuose yra skonio pakaitalų ir spalvų.

Jogurtai, ledai ir pienas užima devintą vietą tarp nesveiko maisto. Gamybos proceso metu į šiuos produktus dedama antioksidantų, stabilizatorių, kvapiųjų medžiagų ir tirštiklių. Visi šie komponentai lėtina organizmo medžiagų apykaitą.

Dešimtą vietą specialistai skyrė parduotuvėse pirktoms daržovėms ir vaisiams. Net natūralus ir sveikas maistas gali tapti kenksmingas, jei jis buvo užaugintas, pavyzdžiui, netoli gamyklos ar greitkelio. Norint greitai nokti ir ilgai laikyti, parduotuvėje nusipirktos daržovės ir vaisiai dažnai apdorojami natrio glutamatu. Apsinuodijus natrio glutamatu, atsiranda galvos skausmas, kraujagyslių spazmai, sutrinka medžiagų apykaita.

Pavojingos dietos

Ne tik kenksminga mityba daro neigiamą poveikį žmogaus organizmui, bet ir ilgalaikis kūno atėmimas nuo tam tikros rūšies maisto (pavojingos dietos). Taigi, yra ilgalaikių pavojingų dietų, kai žmogus valgo daugiausia tik angliavandenius arba tik baltymus.

Laikantis tokių pavojingų dietų, jam gyvybiškai svarbūs maisto ingredientai nepatenka į žmogaus kūną ir susidaro kitų maisto komponentų perteklius, kuriuos žmogaus organizmas naudoja kitiems tikslams.

Baltymų dietos yra ypač pavojingos. Laikydamiesi tokių nesveikų dietų, galite numesti svorio, tačiau tai gali pakenkti inkstams. Tinkamai maitinantis, baltymai naudojami kūno audiniams kurti, o angliavandeniai suteikia energijos šiems procesams. Jei angliavandeniai nepatenka į organizmą reikiamu kiekiu, baltymai ar riebalai naudojami kaip energijos šaltinis. Jei baltymai naudojami kaip energijos šaltinis, organizme kaupiasi nuodingi toksiški produktai. Po baltymų dietos organizmas pradeda intensyviai kaupti energinę medžiagą, kaupdamas atsargas riebalų pavidalu.

Laikantis netinkamos dietos, kai trūksta baltymų, imunitetas sumažėja, oda per anksti sensta, nagai ir plaukai tampa trapūs ir nuobodu. Trūkstant riebalų organizme, sutrinka medžiagų apykaita.

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.