Cholesterolio dieta
Cholesterolis yra organinis junginys, gyvybiškai svarbus kiekvienam gyvam organizmui egzistuoti. 80–90% viso cholesterolio mūsų organizme gamina mūsų pačių ląstelės. Dar 10% gaunama iš maisto. Didelis bendro cholesterolio kiekis pagal kraujo biochemiją yra širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo rizikos veiksnys. Tai pirmiausia pasakytina apie koronarinę širdies ligą, taigi ir širdies priepuolius. Cholesterolio dieta siekiama sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Cholesterolio dietos meniu nėra šios medžiagos šaltinių - gyvūninių riebalų. Be to, dietoje gausu maisto produktų, kurie normalizuoja organizmo medžiagų apykaitą ir sumažina ląstelių cholesterolio perteklių. Svorio metimas gali būti laikomas teigiamu tokios dietos poveikiu. Taigi ši maitinimo sistema pašalina papildomus svarus,ir gerina sveikatą. Indus, skirtus cholesterolio dietos receptams, galima rasti internete ir specialioje literatūroje.
Cholesterolio dietos principai
Dieta gali būti mažesnė (1 pakopa) arba griežtesnė (2 pakopa).
Etapo numeris 1. Bendras riebalų kiekis maiste neturi viršyti 30% viso kalorijų kiekio, sočiųjų riebalų rūgščių - 10% viso kalorijų kiekio, paros cholesterolio kiekis neturi viršyti 300 mg. Mėsos ir žuvies paros suvartojimas neviršija 180 gramų (ne daugiau kaip 90 gramų valgio metu). Riebalai kruopščiai nupjaunami nuo mėsos, nuo naminių paukščių pašalinama oda. Neįtraukite sviesto ir kietų margarinų. Pienas, kefyras, varškė yra leidžiami tik neriebūs. Augalinis aliejus turėtų būti cholesterolio dietos meniu. Tai turėtų sudaryti ne daugiau kaip 10% dienos dietos kalorijų. Kiaušinio trynys ir subproduktai (kepenys, inkstai, smegenys) turėtų būti visiškai atmesti. Angliavandeniai turėtų sudaryti 55–60% viso maisto. Pirmenybė teikiama maistui, kuriame gausu skaidulų (vaisiai, daržovės, duona, skrudinta duona,grūdai ir kiti neskaldyti grūdai). Laikytis cholesterolio dietos dietos numeris 1 galite 6–12 savaičių. Jei esate patenkinti rezultatais, turėtumėte pereiti prie subalansuotos sveikos mitybos pagal amžių. Tuo atveju, jei cholesterolio kiekis kraujyje nesumažėjo, reikia pereiti prie 2 cholesterolio dietos žingsnio. Šiuo atveju bendras riebalų kiekis išlieka toks pats, o sočiųjų riebalų rūgščių kiekis sumažėja iki 7% dietos kaloringumo, o cholesterolio iki 200 mg per parą. Antrojo etapo dieta turėtų būti pradedama palaipsniui, geriausiai prižiūrint endokrinologui, dietologui ar bendrosios praktikos gydytojui.jei cholesterolio kiekis kraujyje nesumažėjo, turite pereiti prie antrojo cholesterolio dietos žingsnio. Šiuo atveju bendras riebalų kiekis išlieka toks pats, o sočiųjų riebalų rūgščių kiekis sumažėja iki 7% dietos kaloringumo, o cholesterolio iki 200 mg per parą. Antrojo etapo dieta turėtų būti pradedama palaipsniui, geriausiai prižiūrint endokrinologui, dietologui ar bendrosios praktikos gydytojui.jei cholesterolio kiekis kraujyje nesumažėjo, būtina pereiti prie 2-ojo cholesterolio dietos žingsnio. Šiuo atveju bendras riebalų kiekis išlieka toks pats, o sočiųjų riebalų rūgščių kiekis sumažėja iki 7% dietos kaloringumo, o cholesterolio iki 200 mg per parą. Antrojo etapo dieta turėtų būti pradedama palaipsniui, geriausiai prižiūrint endokrinologui, dietologui ar bendrosios praktikos gydytojui.
Cholesterolio dietos meniu
Verta valgyti kelis kartus per dieną, mažomis porcijomis. Valgykite lėtai ir kruopščiai sukramtykite maistą. Valgyti prie televizoriaus nerekomenduojama. Apytikslis cholesterolio dietos meniu yra toks:
- Pusryčiai (1 variantas): stiklinė neriebaus kefyro, grūdų duona, virtos morkos;
- Pusryčiai (2 variantas): stiklinė šviežiai spaustų sulčių iš bet kokių vaisių. Varškė 5% 150 gramų;
- Pusryčiai (3 variantas): 100 gramų virtų pupelių ir 25 gramų javų duonos;
- Pietūs (1 variantas): virta vištienos mėsa 90 gramų. Javų duona 25 gramai. Daržovės su augaliniu aliejumi;
- Pietūs (2 variantas): neriebus sūris 50 gramų. Javų duona 25 gramai. Prieskoninės daržovės;
- Pietūs (3 variantas): surinkti 90 gramų. Virtos bulvės 100 gramų. „Apple“;
- Vakarienė (1 variantas): liesa grikių košė 50 gramų. Vištiena 90 gramų. Kopūstų salotos su augaliniu aliejumi;
- Vakarienė (2 variantas): neriebus varškės sūris 200 gramų. „Apple“. Javų duona 25 gramai;
- Vakarienė (3 variantas): virtos bulvės 100 gramų. Virtos žuvys 90 gramų. Oranžinė.
Visą savaitę galite naudoti įvairius pusryčių, pietų ir vakarienės variantus. Popietės arbatos ir pietų metu visada valgykite daržoves ir vaisius. Jei labai norisi kažko saldaus, pasiimkite tuos konditerijos gaminius, kuriuose nėra riebalų. Pavyzdžiui, galite valgyti šaukštą medaus, vieną zefyrą arba 50 gramų marmelado. Kaip matote, cholesterolio dietos receptai yra labai paprasti ir prieinami bet kokio lygio kulinariniams sugebėjimams.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
