Pomidorų sultys
Pomidorų sultys yra vienos vertingiausių ir sveikiausių sulčių. Šis gaivus ir stiprinantis gėrimas gaminamas iš pomidorų. Gamtoje pomidoras yra daugiametis augalas. Jis veisiamas kaip vienmetis daržovių derlius. Pomidorų tėvynė laikoma tropine Pietų Amerikos dalimi. Jungtinėse Valstijose pomidorai jau seniai auginami kaip dekoratyviniai augalai, nes jie buvo laikomi nuodingais.
Šiuo metu išveista apie 700 paprastųjų pomidorų veislių. Populiariausi iš jų yra lygios odos sferiniai, kriaušės formos ir pailgi vaisiai.
Pomidorų sulčių sudėtis ir nauda
Šis natūralus gėrimas yra toks pat sveikas kaip pomidorai, kurie yra jo pagrindas. Joje gausu naudingų neorganinių ir organinių medžiagų. Didžiulė pomidorų sulčių nauda yra ta, kad jose yra gliukozės, fruktozės, organinių rūgščių - citrinų, oksalo, obuolių ir vyno. Šiose sultyse yra vitamino A, B grupės vitaminų, vitaminų H, PP, E, vitamino C.
Pomidorų sulčių naudą rodo baltymų, riebalų, angliavandenių buvimas pomidoruose. Jame yra daug fosforo, mangano, kalio, magnio, chromo, kobalto, cinko ir geležies druskų. Pomidorų sulčių kalorijų kiekis yra labai mažas. Pomidorų sulčių kalorijų kiekis yra 21 kcal šimtui gramų gėrimo.
Ryškiai raudona pomidorų spalva atsiranda dėl likopeno juose. Tai yra specialus pigmentas, kuris yra galingas antioksidantas, kuris užkerta kelią vėžio vystymuisi. Likopenas yra labai svarbus vyrų tiesiosios žarnos, krūties, prostatos, gimdos kaklelio, stemplės vėžio profilaktikai. Šios sveikos pomidorų sultys padeda kovoti su kraujo krešuliais. Tai stimuliuoja serotonino - „džiaugsmo hormono“- gamybą organizme. Šio natūralaus gėrimo komponentai užkerta kelią puvimo procesams žarnyne ir apskritai pagerina jo veikimą. Štai kodėl pomidorų sultys yra labai naudingos vidurių užkietėjimui.
Pomidorų sultys taip pat turi diuretikų, choleretinį, antimikrobinį ir priešuždegiminį poveikį. Reguliarus jo vartojimas padeda sustiprinti kapiliarus ir išvengti kraujagyslių aterosklerozės. Sergant cukriniu diabetu sultys skiriamos kaip dietos dalis, nes jos turi hipoglikeminį poveikį.
Gėrimas vartojamas sergant hipertenzija, mažakraujyste, krūtinės angina, po širdies priepuolio. Sultys taip pat naudingos kai kurioms inkstų akmenims, glaukomai ir sutrikusiai atminčiai.
Pomidorų sultys svorio metimui
Mažas kalorijų kiekis pomidorų sultyse ir gebėjimas paveikti medžiagų apykaitą leidžia juos naudoti gydomojoje dietinėje mityboje.
Norint numesti svorio, pomidorų sultis reikia vartoti tarp valgių (stiklinę gėrimo be druskos pusvalandį prieš valgį tarp valgių). Tokia dieta, nors ir sumažinanti riebų maistą iki minimumo, išskyrus saldumynus ir keptą maistą, leidžia per dvi savaites sumažinti svorį 4-5 kilogramais.
Pomidorų sulčių žala
Pomidorų sultys neabejotinai yra labai sveikos. Neteisingai vartojamos pomidorų sultys gali pakenkti organizmui. Nerekomenduojama maišyti sulčių ar pomidorų su duona, bulvėmis, kiaušiniais, varške ir žuvimi. Tai gali sukelti inkstų akmenų susidarymą. Taip pat neturėtumėte šio gėrimo termiškai apdoroti, nes organizmui naudingos rūgštys virsta neorganinėmis. Naudingiausios yra sultys, pagamintos iš šviežių pomidorų namuose. Gerti rekomenduojama pusvalandį prieš valgį, o pomidorus valgyti su bet kokiu augaliniu aliejumi, sūriu, žolelėmis, česnakais, svogūnais, paprikomis, kopūstais, ridikėliais, baklažanais ir cukinijomis.
Šis produktas yra neabejotinai naudingas. Pomidorų sulčių nauda ir žala priklauso nuo žmogaus sveikatos būklės. Jo vartoti draudžiama, jei yra alergija raudonoms daržovėms ir vaisiams, sergantiems tulžies akmenų liga. Šiame gėrime esančios rūgštys gali sukelti akmenų judėjimą.
Jūs negalite naudoti sulčių skrandžio opoms ir pankreatitui, taip pat apsinuodijus maistu.
Taip pat turėtumėte nevalgyti neprinokusių vaisių, nes juose yra nuodingo glikozido solanino.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
