Aronia - Naudingos Savybės, Taikymas, Namų Receptai

2024 Autorius: Rachel Wainwright | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 07:40

Aronija

Naudojimo instrukcijos:

1. Cheminė sudėtis
2. Naudingos savybės
3. Vartojimo indikacijos
4. Kontraindikacijos
5. Namų gynimo priemonės

Aronija arba juodoji aronija yra krūmas iš Rosaceae šeimos. Gydymo ir profilaktikos tikslais naudojami švieži, džiovinti ar šaldyti vaisiai, taip pat jų perdirbti produktai - uogienė, konservai, želė, cukatai, sultys, kompotas ar tinktūra.

Cheminė sudėtis

Medicinai įdomūs sutraukiančio, saldžiarūgščio skonio aronijų vaisiai, kuriuose yra: fenolio rūgščių ir flavonoidų, skaidulų, pektinų, vitaminų B, C, P, E, molibdeno, vario, mangano, jodo, boro, kalio, taninų, suteikiant uogoms sutraukiamumą, amigdalino glikozidą.

Naudingos savybės

Švieži krūmo vaisiai naudojami kaip vitaminų agentas, jų sultys padeda stiprinti kraujagyslių sieneles, mažina emocinį disbalansą, reguliuoja smegenų slopinimo ir sužadinimo procesus.

Uogos skinamos rugsėjo-spalio mėnesiais. Vaisius 2 mėnesius galima laikyti šviežius iki +5 ° C temperatūros, juos galima džiovinti (+ 60 ° C temperatūroje).

Lapuose yra medžiagų, gerinančių kepenų veiklą, tulžies susidarymą ir nutekėjimą.

Pastebima, kad aronijos pasižymi ryškiu hipotenziniu poveikiu, malšina spazmus. Dėl jodo ir fenolkarboksirūgščių kiekio jis padeda esant skydliaukės patologijoms.

Geras efektas pastebimas, kai aronijos derinamos su juodaisiais serbentais ar erškėtuogėmis. Visuose šiuose vaisiuose yra daug askorbo rūgšties, todėl juos rekomenduojama vartoti sergant ateroskleroze, be to, vartojant šį derinį, vitaminas P geriau pasisavinamas.

Tokios aronijos savybės taip pat žinomos kaip skrandžio sulčių rūgštingumo didinimas ir tulžies išsiskyrimas. Dėl antocianino glikozidų kiekio augale jo vaisiai gali būti įtraukti į vėžiu sergančių pacientų racioną.

Vartojimo indikacijos

Apetito praradimas;
Aterosklerozė (gydymas ir profilaktika);
Endokrininiai sutrikimai (cukrinis diabetas, hipertirozė);
Virškinimo problemos (mažo rūgštingumo gastritas (hipo rūgštis), viduriavimas);
Hemoraginė diatezė;
Arterinė hipertenzija;
Įvairių etiologijų kraujavimas;
Radiacinė žala;
Nudegimai;
Odos patologijos (egzema, dermatitas);
Kitos sąlygos, kurias rekomenduoja gydytojas.

Kontraindikacijos

Atsižvelgiant į tai, kad uogose yra didelis kiekis askorbo rūgšties, jas atsargiai reikėtų vartoti tiems, kurie kenčia nuo krūtinės anginos, hipertenzijos (šiems pacientams aronijų gebėjimas padidinti kraujo krešėjimą kelia grėsmę kraujo krešulių atsiradimui).

Aronijos vartoti draudžiama sergant gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą, opinius virškinamojo trakto pažeidimus, linkusį į tromboflebitą, padidėjusį kraujo krešėjimą.

Aronijos namų gynimo priemonės

Aronijų sultys

Grynos juodųjų aronijų sultys ruošiamos taip: uogos užpilamos vandeniu, kurio norma yra 100 ml vandens kilogramui vaisių, kaitinama iki 60 ° C ir laikoma šioje temperatūroje, kol suminkštėja. Išvirus uogoms, jos perleidžiamos per mėsmalę arba tiesiog išminkomos šakute (galite naudoti grūstuvą), išspaustos. Medicininiais tikslais sultys vartojamos 10-30 dienų, 30-50 ml 3 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį. Sultys laikomos ne aukštesnėje kaip +5 ° C temperatūroje. Aronijų sultys renkamos žiemai, tam, jas išspaustas, verdamos dar 3-4 minutes, po to jos susukamos po geležiniais dangteliais.

Aronijų sultys su minkštimu

Kilogramą uogų reikia nuplauti ir susmulkinti, 15 minučių pašildyti be vandens 75-80 ° C temperatūroje, įtrinti per sietą. Sutarkuotas uogas užpilkite cukraus sirupu (1 litrui vandens - 350 g cukraus), įkaitinkite iki 75–80 ° C temperatūros. Pasiruošimui žiemai sultys supilamos į įkaitintus stiklainius ir pasterizuojamos: trijų litrų - 50 minučių, litro - 22 minučių, pusės litro - 15 minučių.

Aronijos vaisiai, sutrinti su cukrumi

Aronijos vaisius galima valgyti sutrintai, su cukrumi: uogos penkias minutes blanširuojamos, trinamos sieteliu, sumaišomos su cukrumi ir sumalamos, kol susidaro vientisa masė. Jie taip pat paruošia aronijų mišinį, sutrintą cukrumi, obuoliais, spanguolėmis ar slyvomis.

Juodosios aronijos užpilas

Diabetikams patariama uogas užpilti vandeniu. Aronijos ruošiamos pagal receptą: ant vieno šaukšto džiovintų vaisių užpilama 200 ml verdančio vandens, palaikoma pusvalandį, filtruojama. Gerkite vaistą 3 kartus per dieną, 2-3 šaukštus. Laikykite šaltai.

Informacija apie narkotikus yra apibendrinta, teikiama informaciniais tikslais ir nepakeičia oficialių instrukcijų. Savarankiškas gydymas yra pavojingas sveikatai!