Degintas Cukrus Nuo Kosulio: Receptai, Kaip Gaminti Maistą Vaikams, Apžvalgos

2024 Autorius: Rachel Wainwright | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 07:40

Kaip pasigaminti deginto kosulio cukraus vaikams ir suaugusiems

Straipsnio turinys:

1. Degintas cukrus nuo kosulio - pliusai ir minusai
2. Kaip pasigaminti degintų kosulio saldainių
3. Deginto cukraus kosulio receptas kaip tiršta pasta
4. Cukraus sirupai nuo kosulio
5. Vaizdo įrašas

Degintas kosulio cukrus naudojamas liaudies medicinoje gerklės ir kvėpavimo takų ligoms gydyti. Dėl paprasto paruošimo ir minkštinančio poveikio jis naudojamas suaugusiems ir vaikams gydyti, jis padeda sušvelninti ligos apraiškas. Yra daugybė būdų, kaip paruošti šią liaudies priemonę, leidžiančią įtikti net išrankiausiam mažam pacientui ir suteikti jiems reikiamą pagalbą kovojant su kosuliu.

Degintos cukraus vartojimo namuose priemonės gali būti gana veiksmingos

Degintas cukrus nuo kosulio - pliusai ir minusai

Šio liaudies vaisto vartojimo indikacijos yra uždegiminės kvėpavimo takų ligos (faringitas, laringitas, tracheitas, bronchitas), taip pat gerklės skausmas ir kitos ligos, kartu su ryklės gleivinės dirginimu. Degintas cukrus vartojamas tik esant sausam kosuliui - veikiamas seilių jis skaidomas į monosacharidus, kurie suteikia organizmui energijos ir taip pat turi lengvą nuskausminamąjį poveikį. Kodėl jis turi gydomąjį poveikį? Mechanizmas yra paprastas - gerinant mitybą ir kraujotaką saldainių ištirpinimo srityje, gaubiamasis, sutraukiantis poveikis, malšinantis skausmą ir dirginimą. Net esant labai stipriam gerklės skausmui, deginto cukraus absorbcija leidžia normaliai nuryti po kelių dozių.

Šios priemonės pranašumas yra ir tai, kad ji turi mažai kontraindikacijų, ją gali naudoti net nėščios moterys. Degintų cukraus pastilių negalima duoti kūdikiams, nes yra didelė mechaninės asfiksijos (uždusimo) rizika. Taip pat akivaizdu, kad cukraus pagrindo produkto negalima duoti žmonėms, sergantiems bet kokio tipo diabetu - tiek I, tiek II. Be to, neturėtumėte valgyti cukraus, jei pažeista burnos ertmės gleivinė - saldi aplinka pritraukia mikroorganizmus, o tai gali sukelti infekcinį ir uždegiminį procesą. Jūs negalite piktnaudžiauti saldainiais dėl tos pačios priežasties - tai prisideda prie patogeninės ir oportunistinės burnos ertmės floros, dantų ėduonies reprodukcijos.

Kaip pasigaminti degintų kosulio saldainių

Deginto cukraus gaminimo receptai yra labai paprasti. Populiariausias yra paprasčiausias. Jums reikia paimti nedidelę keptuvę, puodą ar dubenį, į jį įpilti granuliuoto cukraus (sveriančio apie 100 g) ir uždėti ant silpnos ugnies. Po kelių minučių cukrus pradės tirpti, karamelizuotis ir ruduoti. Norint, kad visas cukrus virstų karamele, reikia jį reguliariai maišyti ir neleisti degti apatiniam sluoksniui - deginamas kosulys nuo kosulio neturi didelės naudos, nes monosacharidai jau yra suirę iki paprastų angliavandenilių, kurių energijos talpa mažesnė. Toks saldainis bus kartaus skonio, jis tik labiau dirgins gerklę. Kai visas cukrus virsta šviesiai ruda, elastinga mase, jis supilamas į mažus pyragėlius ant iš anksto ištepto kepimo popieriaus. Silikonines formas taip pat galite naudoti saldainiams ar ledui - šie saldainiai taip pat yra gražūs. Dienos metu juos naudokite esant stipriam kosuliui.

Pieno saldainiai gali būti naudingi gydant sausą kosulį. Norėdami jį paruošti, turite ištirpinti 2 šaukštus cukraus pusėje stiklinės pieno. Tada mišinys dedamas ant stiprios ugnies, pienas greitai užverda, po kurio ugnis sumažėja, o pienas su cukrumi paliekamas tirštėti. Netrukus ji pradės keisti spalvą į šviesiai rudą. Po to turėtumėte supilti masę į formas, atvėsinti ir naudoti, jei reikia.

Greitas ledinukų su pienu gamybos būdas: keptuvėje ištirpęs cukrus supilamas į stiklinę šalto pieno, kur jis sustingsta. Pienas patenka į oro tuštumą, burbuliukai karamelės masės viduje. Šias pastiles gali vartoti visi, išskyrus pacientus, kuriems netoleruojamas paveldimas laktozės kiekis.

Minkštus saldainius galima gaminti į receptą įdėjus sviesto. Keptuvėje ištirpinkite cukrų ir sviestą santykiu 1: 1 ir kruopščiai išmaišykite. Kai masė sutirštėja, ji pašalinama iš ugnies, supilama į formas ir atvėsinama. Šie saldainiai yra malonaus kreminio skonio.

Norėdami suskystinti skreplius ir sustiprinti imunitetą, ledinukai ruošiami su mandarino žieve. Norėdami tai padaryti, paruoškite 50 g karamelės iš deginto cukraus, sumalkite 100 g mandarino žievelės, supilkite į cukraus masę kartu su 2–3 šaukštais vandens ir kartkartėmis pamaišydami virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės, ir tada supilkite į formas.

Kosulio pastiles patogu ruošti specialiose silikoninėse formose saldumynams

Deginto cukraus kosulio receptas kaip tiršta pasta

Kaip paruošti degintą cukraus kosulį vaikams? Tokiu atveju, kai kūdikiui nepageidautina duoti kietų saldainių, iš karamelės galite paruošti tešlos priemonę, ji išlaikys visas kosulio saldainių savybes, tačiau ją bus lengviau naudoti.

Norėdami paruošti makaronus karamelėje, užvirus, įpilkite vienodą kiekį vandens, sviesto ir grietinėlės. Tai yra du riebaliniai ingredientai, kurie neleidžia mišiniui sukietėti. Kruopščiai sumaišius ir trumpai virus ant silpnos ugnies, pasta atvėsinama, po to ji tampa tirštesnė, bet ir patogesnė naudoti. Jo galima įdėti į šiltą arbatą arba patiekti tvarkingai ant šaukšto. Apžvalgos rodo, kad pasta efektyvumu nenusileidžia saldainiams.

Cukraus sirupai nuo kosulio

Kosulį malšinančius sirupus lengva naudoti, juos lengva paruošti ir saugu vaikams, tačiau yra keletas „suaugusiųjų“variantų. Pradėkime nuo jų:

1. Degtinės pagrindu pagamintas sirupas - jums reikės 7–8 šaukštų cukraus, kurie kaitinami, kol įgaus karamelės atspalvį ir būdingą deginto cukraus kvapą. Tada reikia įpilti apie 100 ml vandens ir 3 šaukštus degtinės, po to produktas atvės ir yra paruoštas naudoti. Jei mišinys nėra skysto sirupo konsistencijos, įpilkite daugiau vandens, turėtumėte gauti apie 200 ml. Gydymas atliekamas pagal schemą: po 1 šaukštą kas 2 valandas. Vaikai negali vartoti tokios priemonės, alkoholis gali pakenkti vaikui, nepaisant to, kad nemaža jo dalis verda virimo metu.
2. Sirupas su svogūnų sultimis - jo poveikį lemia išskirtinės svogūnų savybės - bakteriostatinis ir baktericidinis poveikis. Kartu su cukrumi gaunamas kompleksinis preparatas. Norėdami paruošti vieno svogūno sultis, supilkite jas į stiklinę karšto vandens ir įpilkite 1-2 šaukštus deginto cukraus.
3. Sirupas su citrinos sultimis - 2 šaukštai cukraus virsta karamelės mase, šiuo metu į karštą vandenį įpilama citrinos sulčių, kurių kiekį galima keisti priklausomai nuo skonio. Tada degintas cukrus supilamas į citrininį vandenį, po kurio sirupas atvėsinamas. Paimkite jį į šaukštą 6-8 kartus per dieną.
4. Aviečių sirupas. Norėdami jį paruošti, turite išvirti aviečių arbatą iš lapų ar uogų arba į karštą vandenį įpilti kelis šaukštus aviečių uogienės. Tada cukrus ištirpinamas keptuvėje ir dedamas tiesiai į arbatą, kur ji atvėsta. Pasirodo, sirupas su aviečių skoniu ir jo naudingomis savybėmis.
5. Alavijo sirupas. Alijošius turi daugybę savybių, kurios gali veiksmingai padėti nuo kosulio ir sustiprinti imuninę sistemą. Norėdami jį paruošti, turite paimti 2 šaukštus alavijo sulčių, 100 ml vandens ir 50 g deginto cukraus ir sumaišyti viename inde. Įpylę vandens, sirupą galite padaryti skystesnį, tai yra pasirinkti sau optimalią konsistenciją.
6. Mikrobangų sirupas - greitas ir efektyvus. 1 valgomasis šaukštas cukraus sumaišomas su 1/3 puodelio vandens. Tada viskas sumaišoma ir dedama į mikrobangų krosnelę 3 minutėms maksimalia galia. To pakanka karamelizuoti cukrų, gaunant sirupą nuo kosulio.

Vaizdo įrašas

Siūlome peržiūrėti vaizdo įrašą straipsnio tema.

Nikita Gaidukov Apie autorių

Išsilavinimas: Medicinos fakulteto Nr. 1 IV kurso studentas, specializuojantis Vinnitsa nacionaliniame medicinos universitete, bendrosios medicinos srityje. N. I. Pirogovas.

Darbo patirtis: 1-osios Tyachovo regioninės ligoninės kardiologijos skyriaus slaugytoja, genetikė / molekulinė biologė VNMU Polimerazės grandininės reakcijos laboratorijoje N. I. Pirogovas.

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.