Šilkmedis
Šilkmedis (ji yra šilkmedis, arba šilkmedis) yra aukštas, iki 20 metrų medis su baltais, raudonais arba tamsiai violetiniais, beveik juodais vaisiais. Medis yra lengvas ir termofiliškas, uogos sunoksta, atsižvelgiant į augimo plotą, birželio-rugpjūčio mėnesiais. Šilkmedžio tėvynė laikoma pietvakarių ir rytų Azijos šalimis. Kitas viduramžių persų mokslininkas, gydytojas ir filosofas Abu Ali ibn Sina (Avicenna) „Medicinos kanone“skyrė visą skyrių šilkmedžio pranašumams - darbui, kuriuo savo praktikoje vis dar remiasi tradiciniai gydytojai. Senovės Kinijoje šilkaverpiai buvo auginami ant šilkmedžių lapų ir jaunų ūglių.
BJU santykis produkte
Šaltinis: depositphotos.com Kaip sudeginti 43 kcal?
| Ėjimas | 11 minučių |
| Bėgiojimas | 5 minutės. |
| Plaukimas | 4 minutes |
| Dviratis | 6 minutes |
| Aerobika | 9 minutės |
| Namų ruošos darbai | 14 minučių |
Šiandien šilkmedžiai auginami kaip vaismedžiai ir kaip žaliava šilkaverpių vikšrams auginti. Taip pat medžių lapai patenka į gyvulių pašarus, mediena medienos apdirbimo pramonėje naudojama muzikos instrumentų ir suvenyrų gamybai.
Maisto dažikliai gaunami iš juodųjų šilkmedžio uogų. Akivaizdu, kad dėmes iš jų pašalinti labai sunku.
Dėl šilkmedžių atsparumo atmosferos taršai dujomis, dūmais ir dulkėmis jie dažnai naudojami didelių gyvenviečių apželdinimui.
Naudingos šilkmedžio savybės
Tradicinėje medicinoje šilkmedžiai naudojami kaip žaliavos, vadinamos „nuo galvos iki kojų“- nuo šaknų iki pumpurų ir vaisių, tiek šviežių, tiek nuimtų (džiovintų).
Bet šilkmedžio vaisiai ypač domina tiek medicininiu, tiek gastronominiu požiūriu. Juose gausu cukrų (gliukozės, fruktozės), B grupės vitaminų (įskaitant B3 ar PP), askorbo rūgšties, vitamino K. Juose taip pat gana daug yra eterinių aliejų, pektino ir taninų.
Šilkmedyje, palyginti su kitomis uogomis, yra daug kalio, kalcio, fosforo, todėl neabejotina, kad šilkmedžio nauda meniu yra intensyvaus psichinio streso metu.
Vidutinis šimto gramų šilkmedžio kalorijų kiekis yra 43 kcal.
Šilkmedžio šaknų, lapų ir vaisių naudojimas
Šaknų sultys yra antihelmintinis agentas, o jų nuoviras padeda sergant bronchine astma, peršalimu, kosuliu, širdies ligomis, hipertenzija. Sergant inkstų ligomis, naudojama mažų ir vidutinių šakų žievė. Iš išorės žievės milteliai naudojami žaizdoms ir nudegimams.
Sultys iš šviežių šilkmedžio lapų malšina dantų skausmą, nuovirai turi karščiavimą mažinantį ir nuskausminantį poveikį peršalus. Oficialioje medicinoje lapai naudojami kaip pagalbinė priemonė gydant ankstyvąsias diabeto formas.
Lapų nuoviru galima plauti plaukus, kad jie taptų šilkiniai.
Atsižvelgiant į rūšį (baltą, raudoną ar juodą) ir brandos laipsnį, šilkmedžio savybės ir jo poveikis organizmui gali būti skirtingi, net priešingi. Taigi žalių (neprinokusių) uogų, turinčių sutraukiančių savybių, naudojimas padeda sustabdyti viduriavimą, o prinokę ir pernokę vaisiai, priešingai, silpnėja, todėl yra naudingi vidurių užkietėjimui. Be to, prinokę vaisiai yra puikus diuretikas, rekomenduojamas esant inkstų ir širdies bei kraujagyslių sistemos edemai. Raudonasis šilkmedis teigiamai veikia kraują, baltasis - nervų sistemą.
Naudingos šilkmedžio savybės leidžia rekomenduoti šviežias uogas žmonėms, kenčiantiems nuo anemijos, virškinimo trakto ligų (įskaitant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opas), inkstų ir kepenų ligomis, hipertenzija ir podagra. Sultimis ir vaisių nuoviru galima skalauti peršalimą ir įvairias uždegimines ligas (anksčiau šilkmedis buvo naudojamas net gydant skarlatiną). Be to, remiantis apžvalgomis apie šilkmedį, šviežiai spaustų sulčių naudojimas apsaugo nuo stomatito ir periodonto ligų.
Baltojo šilkmedžio sultys yra geras būdas išvengti vaikystės rachito. Tais pačiais tikslais galite naudoti džiovintas uogas arba bekmes - specialiai sutirštintas sultis, dar vadinamas „vaisių medumi“. Tiek bekmes, tiek džiovintose uogose praktiškai be nuostolių išsaugomos visos šviežių vaisių gydomosios savybės.
Uogos yra labai naudingos žmonėms, kenčiantiems nuo širdies ligų ir miokardo distrofijos. Tokiomis ligomis sergančių pacientų šilkmedžio apžvalgos rodo, kad reguliarus didelių šviežių vaisių kiekių vartojimas sumažina jų širdies skausmą ir dusulį.
Prinokusių vaisių antpilas vartojamas tulžies diskinezijai gydyti, o jų sirupas yra gera prakaitavimo priemonė.
Šilkmedžio naudojimas padeda išspręsti grynai vyriškas problemas (baltojo šilkmedžio vaisiai padeda sergant prostatitu ir impotencija), ir išskirtinai moteriškas (uogos naudojamos gimdos kraujavimui ir menopauzei palengvinti). Vyras, vaikystėje patyręs „kiaulytę“, gali išsivystyti nevaisingumas. Kad neatsitiktų tokia nelaimė, rekomenduojama berniukus sveikimo laikotarpiu maitinti prinokusiais šilkmedžiais.
Baltoji ir raudonoji, o ypač juodoji šilkmedžio uogos yra skanios uogos, kuriomis galima mėgautis šviežiomis, naudojamos kaip kepinių ir koldūnų, virtų sulčių, virimo želė ir kompotų įdaras. Šilkmedis yra konservuotas, iš uogų gaminami konservai ir uogienės, sirupas, zefyras ir šerbetas. Džiovintos uogos sumalamos į miltelius, kurie vėliau dedami į kepinius. Pasak ekspertų, iš šilkmedžio vaisių gaunamas labai geras vynas ir mėnulio blizgesys.
Šviežias uogas šaldytuve galima laikyti iki trijų dienų. Todėl šilkmedžio vaisiai netinkami gabenti. Tačiau šilkmedžio nauda po džiovinimo ir užšaldymo praktiškai nesikeičia, vaisiai išlaiko pakankamą kiekį vitaminų ir mikroelementų, kad būtų galima visiškai panaudoti nuskintas uogas toli nuo auginimo plotų, taip pat vitaminų stygiaus prevencijai ir gydymui pavasario – žiemos laikotarpiu.
Kontraindikacijos
Pagrindinė šilkmedžio vaisių vartojimo kontraindikacija yra individualus netoleravimas. Dėl didelio cukraus kiekio juodosiose uogose (apie 11%) diabetu ir nutukimu sergantys žmonės neturėtų jais piktnaudžiauti.
Šilkmedžių iš medžių palei judrią magistralę negalima valgyti.
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
