Žalioji dieta
„Green Diet“yra mažai kalorijų valanti maisto sistema. Dietos pagrindas yra žalias augalinis maistas: daržovės, vaisiai ir lapiniai žalumynai.
„Žaliosios dietos“veikimo principas grindžiamas naudingu augalinio maisto poveikiu organizmui: jame yra daug skaidulų, kurios padeda pašalinti toksinus ir toksinus, pagerina žarnyno judrumą ir pašalina vidurių užkietėjimą. Daržovėse ir vaisiuose yra daug vitaminų, o žalios spalvos vaisiuose taip pat yra chlorofilo, kuris padidina imunitetą ir medžiagų apykaitos greitį. Daugelyje žalių daržovių ir vaisių (kopūstai, agurkai, svarainiai, obuoliai, kriaušės) yra tartrono rūgšties, kuri drastiškai sulėtina angliavandenių virtimą riebalais (lipogenezę) organizme ir nesusidaro riebalų sankaupos.
Tyrimų duomenimis, žalia, skirtingai nei raudona, oranžinė ir geltona, sumažina apetitą. Žalias maistas gali būti sotus greičiau nei kitos spalvos.
Žalioji dieta taip pat leidžia vartoti angliavandenius ir baltyminius maisto produktus.
Taisyklės yra šios:
- maistas turėtų būti dalinis, mažomis porcijomis, 2–2,5 valandos intervalais;
- vakarienė ne vėliau kaip 18:00;
- druskos vartojimas turėtų būti sumažintas iki minimumo;
- dietoje turėtų būti gyvūninių baltymų;
- angliavandenių turinčių maisto produktų kiekis priklauso nuo fizinio krūvio svorio. Jei jis yra reikšmingas, dienos meniu turėtų būti bent 200 g maisto, kuriame yra angliavandenių, kitaip jo tūris sumažėja iki 100 g;
- daržoves leidžiama valgyti visą dieną, „lėtieji“angliavandeniai (juose yra, pavyzdžiui, viso grūdo duonos) vartojami ryte, kefyrą geriau gerti naktį;
- be dietos, rekomenduojama atlikti paprastus fizinius pratimus, sveikintini masažai, apsilankymas saunoje ir vonioje.
Šaltinis: depositphotos.com
Žaliosios dietos dorybės
Taikant žaliąją dietą, vandentiekio linija yra 1-2 kg per savaitę, toks svorio metimo tempas, pasak dietologų, yra optimalus. Svoris eina lėtai, bet stabiliai.
Odos ir plaukų būklė pastebimai pagerėja, o tai paaiškinama dideliu maistinių medžiagų kiekiu daržovėse ir vaisiuose bei naudingu skaidulų poveikiu žarnyne. Tai taip pat užpildo skrandį, sukuria sotumo jausmą, todėl nėra alkio jausmo ir dėl to dieta yra lengvai toleruojama.
Dėl mažo žaliųjų vaisių ir daržovių glikemijos indekso, kuris yra meniu pagrindas, „Žalioji dieta“padeda normalizuoti cukraus kiekį kraujyje, o tai teigiamai veikia medžiagų apykaitą.
Žaliosios dietos trūkumai ir kontraindikacijos
Žalioji dieta netinka tiems, kuriems skubiai reikia mesti svorį. Tai neturėtų būti laikoma greitu svorio metimo metodu.
Dieta nerekomenduojama moterims nėštumo ir žindymo laikotarpiu, vaikams ir paaugliams. Ši maisto sistema yra draudžiama nuo artrito, urolitiazės, lėtinių virškinimo sistemos ligų, o esant bet kokioms kitoms lėtinėms ligoms, prieš pradėdami dietą, turėtumėte pasitarti su savo gydytoju.
Kokie maisto produktai yra leidžiami?
Dietos „Žalioji dieta“pagrindas yra žalios daržovės ir vaisiai: agurkai, paprikos, baltieji kopūstai, Briuselio kopūstai ir žiediniai kopūstai, brokoliai, jaunos cukinijos, šparagai, šparaginės pupelės, žirniai, salotos, žalieji svogūnai, česnakai, krapai, salierai, petražolės, bazilikas, kalendra, rūgštynės, obuoliai, kriaušės, vynuogės, kivi, avokadas. Leidžiama nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, pavyzdžiui, alyvuogių aliejaus salotų padažui ir žalių prieskonių.
Galite valgyti liesą vištieną ir kalakutieną, žuvį, kiaušinius, rugius ir viso grūdo duoną, neriebius pieno produktus. Bet kiekvienas iš šių produktų yra įtrauktas į meniu ne dažniau kaip kartą per dvi dienas.
Dienos metu turite išgerti mažiausiai 1,5 litro švaraus negazuoto vandens. Taip pat rekomenduojama gerti žaliąją arbatą ir vaistažolių užpilus (ramunėlių, mėtų, jonažolių, melisų).
Kokie maisto produktai yra draudžiami?
Draudžiami yra:
- gyvūninės kilmės riebi mėsa ir riebalai (įskaitant sviestą), konservuoti ir rūkyti maisto produktai, pusgaminiai;
- bulvės, kukurūzai, pupelės (išskyrus šparagines pupeles), žirniai, ryžiai, krakmolas;
- kvietinė duona, kepiniai, desertai, cukrus;
- pica, koldūnai, koldūnai;
- majonezas, padažai;
- persimonai, datulės, mangai, vynuogės (išskyrus žalias veisles), bananai, abrikosai, kiti vaisiai, išskyrus leidžiamus, džiovinti vaisiai;
- gazuoti ir alkoholiniai gėrimai.
Žaliosios dietos meniu
Žaliosios dietos trijų dienų meniu pavyzdys:
Pirmieji pusryčiai: ruginės duonos sumuštinis su varške, žaliais svogūnais ir 2 griežinėliais avokado.
Antri pusryčiai: kivi.
Pietūs: brokolių kreminė sriuba, nedidelis kalakutienos ritinėlis su špinatais.
Popietės užkandis: obuolys.
Vakarienė: kefyras (200 ml).
Pirmieji pusryčiai: sūris su žaliais svogūnais, kivi, žalioji arbata.
Antri pusryčiai: obuolys arba šviežias agurkas.
Pietūs: daržovių sriuba (brokoliai, bulvės, salierai).
Popietės užkandis: vaisiai.
Vakarienė: ant grotelių keptos daržovės, pagardintos alyvuogių aliejumi ir rozmarinu.
Pirmieji pusryčiai: neriebus jogurtas (200 ml) su pūstais ryžiais (1 arbatinis šaukštelis), ruginės duonos riekelė, arbata su mėtomis.
Antri pusryčiai: nedidelė vynuogių kekė.
Pietūs: neriebus varškės sūris su špinatais ir kaparėliais, pagardintas česnako skiltele, jogurtu ir baziliku, vištienos koja, troškinta žolelėmis.
Popietės užkandis: obuolys.
Vakarienė: virti brokoliai su smulkintu česnaku ir petražolėmis, virtos šparaginės pupelės (50 g).
Naudingi patarimai
Patarimas 1. Laikydamiesi „žaliosios dietos“, daržoves turėtumėte valgyti žalias arba virtas, troškintas, virtas garuose.
Patarimas 2. Nerekomenduojama valgyti vaisių po 17:00.
3,5 iš 5
Žaliosios dietos lengva laikytis, nes maisto pasirinkimas yra pagrįstas spalva - racione dominuoja žalios daržovės ir vaisiai. Kadangi dietoje taip pat yra baltymų ir lėtų angliavandenių, ją galima laikyti subalansuota.
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
