Alyvuogės

2024 Autorius: Rachel Wainwright | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 07:40

Alyvuogės yra alyvmedžio vaisiai, augantys daugiausia atogrąžų regionuose Europoje, Australijoje, Pietų Azijoje, Afrikoje.

Alyvuogės yra didelio brandumo alyvuogės, jos išsiskiria tamsiomis spalvomis ir dideliu aliejaus kiekiu.

Įdomu tai, kad tik pas mus alyvmedžių vaisiai vadinami skirtingai, tačiau visame pasaulyje yra žaliųjų ir juodųjų alyvuogių.

Alyvuogių nauda

Alyvuogių minkštime gausu vitaminų A, C, E, cukrų, pektinų, baltymų, nesočiųjų riebalų rūgščių. Vertingiausias alyvuogių ingredientas yra aliejus, kurį žinome kaip alyvuogių aliejų. Jame yra vertingų arachidinių, stearino, oleino, palmitino, linolo ir kitų rūgščių.

Mediciną domina tokios naudingos alyvuogių savybės: cholesterolio kiekio mažinimas, insulto, širdies priepuolio, aterosklerozės ir kitų širdies ir kraujagyslių ligų prevencija.

Alyvuogės taip pat yra antioksidantai, todėl reguliarus jų vartojimas padeda išvengti ankstyvų senėjimo požymių ir vėžio vystymosi.

Konservuotų alyvuogių kalorijų kiekis ir būtent tokia forma rusai šį produktą vartoja 150 kalorijų. Šviežių alyvuogių kalorijų kiekis yra 115 kalorijų.

Gydomąsias alyvuogių savybes pripažino oficiali medicina - remiantis iš jų gautu alyvuogių aliejumi, gaminami vaistai virškinimo trakto ligoms, tulžies akmenų ligoms, osteochondrozei, podagrai, moterų reprodukcinei sistemai, artritui gydyti, išoriniam nudegimų, žaizdų, pjūvių gydymui.

Alyvmedžio lapai naudojami liaudies medicinoje. Juose yra eterinio aliejaus, organinių rūgščių, gliukozido.

Alyvuogių naudojimas kūno gydymui

Minėtos naudingos alyvuogių savybės, susijusios su daugelio sunkių ligų prevencija, pasireiškia reguliariai vartojant vaisius. Žinoma, šviežios alyvuogės yra daug sveikesnės nei konservuotos. Jei neįmanoma rasti šviežių vaisių, turėtumėte teikti pirmenybę sūdytoms alyvuogėms, kuriose nėra acto ir konservantų. Manoma, kad šiuo atveju alyvuogių nauda yra geriau išsaugota.

Pažymima, kad dėl didelio vitamino A kiekio alyvuogių naudojimas yra gera regėjimo problemų prevencija.

Vitaminas E, taip pat randamas alyvuogėse, padeda stiprinti plaukus. Alyvuogių nauda plaukams ir odai įmanoma tik juos nuolat naudojant viduje.

Štai keletas tradicinės medicinos receptų, kuriuose naudojamos alyvuogės.

Ateroskleroze sergančio paciento būklei palengvinti tokia priemonė gali: sumalti 200 gr. alyvuogių, įdėkite jas į termosą, užpilkite pašildytu (60 ° C) augaliniu aliejumi, reikalaukite 48 valandas. Gerkite šaukšto antpilą tris kartus per dieną prieš valgį.

Alyvmedžio vaisių ir lapų tinktūra padės sumažinti patinimą. Norint paruošti vaistą, reikia užpilti šaukštą smulkintų alyvuogių ir šaukštą lapų karštu vandeniu (250 ml), 5–10 minučių pastovėti vandens vonelėje, tada filtruoti vaistines žaliavas ir įpilti iki 250 ml šilto vandens.

Gerkite šaukštą infuzijos tris kartus per dieną 20 minučių prieš valgį.

Gydomąsias priemones galima paruošti ir iš medžio lapų. Vandens antpilai ant lapų padeda esant padidėjusiam slėgiui, turi diuretikų poveikį.

Norėdami paruošti vaistą nuo padidėjusio kraujospūdžio, šaukštą lapų užpilkite 250 ml verdančio vandens, 5 minutes palaikykite vandens vonelėje, filtruokite, atskieskite iki 250 ml šiltu vandeniu. Paimkite tinktūrą po vieną ar du šaukštus pusvalandį prieš valgį 3-4 kartus per dieną.

Alyvuogių aliejus laikomas vienu vertingiausių vaisių perdirbimo produktų.

Pirmos rūšies aliejus naudojamas mokslinėje medicinoje - tepalams ruošti arba gryna forma odos pažeidimams gydyti.

Antrosios ir trečios klasės aliejai tradicinėje medicinoje naudojami dažniau - juos rekomenduojama gerti. Aliejus gydo vidurių užkietėjimą, pilvo skausmus - jie geria po 50 ml 1-2 kartus per dieną.

Alyvuogių aliejus, sumaišytas su pašildytu pienu ir šiltu vandeniu, vartojamas per burną, padeda apsinuodyti, nes skatina greitą toksinų pašalinimą.

Kontraindikacijos

Šviežios alyvuogės draudžiamos tik tuo atveju, jei esate alergiškas joms.

Kaip jau minėta, turėtumėte būti labai atsargūs konservuotoms alyvuogėms: konservavimui naudojamos pagalbinės medžiagos, jei jomis piktnaudžiaujama, gali neigiamai paveikti odą ir sukelti alerginę reakciją.

Alyvuogių aliejus gerai absorbuojamas - tai yra faktas, tačiau reikia atsiminti, kad jo kalorijų kiekis kelis kartus skiriasi nuo kalorijų alyvuogėse ir yra 898 kalorijos 100 ml, todėl jį reikia vartoti saikingai.

Kadangi alyvuogių aliejus turi choleretinį poveikį, nepageidautina jį naudoti sergant cholecistitu.

„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.