Ličiai
Pietryčių Azijos šalyse šis egzotiškas vaisius turi didelę vertę ir jau kurį laiką jis populiarėja mūsų platumose.
BJU santykis produkte
Šaltinis: depositphotos.com Kaip sudeginti 66 kcal?
| Ėjimas | 17 minučių |
| Bėgiojimas | 7 minutės |
| Plaukimas | 6 minutes |
| Dviratis | 9 minutės |
| Aerobika | 13 minučių |
| Namų ruošos darbai | 22 minutės |
Ličio aprašymas
Ličis yra Sapindovų šeimos medis, kuris dar vadinamas lape, liji ar kinų slyva. Augalas daugiausia auga Amerikoje, Azijoje ir Afrikoje. Tai galite pamatyti Australijoje, bet ne tiek daug.
Medis duoda kiaušinio arba ovalo formos vaisius, padengtą spuoguota raudona oda. Žievė yra tanki ir gumbuota, lengvai atskiriama nuo minkštimo, o vaisiaus viduje yra didelė ruda sėkla. Minkštimas yra panašus į želė, kreminės arba baltos spalvos, malonaus aromato ir saldžiarūgščio gaivaus skonio. Subrendusio vaisiaus svoris neviršija 20 g, o vaisiaus skersmuo siekia 3-3,5 cm. Kinai medžio vaisius taip pat vadina „drakono akimi“dėl neįprasto tamsių sėklų ir šviesaus minkštimo derinio.
Istorija
Ličio gimtinė yra Kinija. Remiantis dokumentiniais šaltiniais, Senovės Kinijos gyventojai maistą vartojo jau II amžiuje prieš mūsų erą. Laikui bėgant jie sužinojo apie ličius kaimyninėse šalyse, ir jis paplito visose Pietryčių Azijos teritorijose. Vėliau jis buvo auginamas daugelyje kitų žemynų.
Europoje jie apie egzotinius vaisius sužinojo XVII a. Pirmasis išsamus ličio aprašymas pasirodė ispanų rašytojo Gonzalezo de Mendozos, besidominčio Kinijos istorija, knygoje. Pasak jo, ličių vaisiai yra panašūs į slyvas ir juos galima vartoti beveik neribotą kiekį, nes jie nesukelia sunkumo skrandyje. Iki šiol ličiai kartais vadinami kinų slyvomis.
Ličiai valgomi ir švieži, ir dedami į įvairius padažus, desertus, ledus, likerius ir gėrimus. Jis taip pat naudojamas kaip pudingų ir pyragų įdaras. Kinijoje vynas gaminamas iš medžio vaisių.
Pirkdami vaisius, turite atkreipti dėmesį į žievės spalvą ir būklę. Jei vaisių spalva yra per tamsi, tai reiškia, kad vaisiai ilgą laiką buvo nuplėšti nuo šakos ir praradę naudingąsias bei skonines savybes. Todėl verta įsigyti tik visiškai sveikus, be defektų, vidutiniškai raudonos spalvos vaisius.
Ličio sudėtis ir kalorijų kiekis
100 g ličio yra 79,5 g vandens, 17 g angliavandenių, 1,6 g skaidulų, 0,9 baltymo, 0,3 g riebalų; vitaminai: tiaminas (B1), riboflavinas (B2), niacinas (B3), pantoteno rūgštis (B5), piridoksinas (B6), folio rūgštis (B9), askorbo rūgštis (C), tokoferolis (E), biotinas (H), filochinonas (K); makroelementai: fosforas, chloras, siera, natris, kalcis, magnis, kalis; mikroelementai: fluoras, cinkas, geležis, varis, jodas, manganas.
Ličių kalorijų kiekis yra 76 kcal 100 g produkto.
Naudingos ličio savybės
Ličiuose yra didelis kiekis vitaminų, todėl šis vaisius yra labai naudingas žmogaus organizmui. Jame yra daug vandens ir sudėtingų angliavandenių, yra pakankamai maistinių skaidulų, baltymų ir šiek tiek riebalų, reikalingų organizmui. Ličių vaisiuose esantis cukrus yra 6–15% - jo kiekis priklauso nuo augalo ploto, taip pat nuo medžio rūšies.
Dėl didelio askorbo rūgšties ir kalio kiekio naudingos ličio savybės akivaizdžios žmonėms, kenčiantiems nuo širdies ir kraujagyslių sistemos ligų. Kinijoje šis vaisius naudojamas aterosklerozės ir kitų širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai. Be kita ko, ličiai padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
Šis vaisius puikiai tonizuoja kūną, o rytuose jis laikomas puikiu natūraliu afrodiziaku. Nenuostabu, kad Indijoje ličiai vadinami meilės vaisiais.
Naudingos ličio savybės yra jos gebėjimas numalšinti troškulį, normalizuoti žarnyną ir skrandį bei palengvinti vidurių užkietėjimą. Dėl mažo kaloringumo ličių, jis veiksmingai padeda atsikratyti papildomų kilogramų.
Gydytojai rekomenduoja vartoti šį vaisių sergant diabetu, mažakraujyste, pepsine opa ir kasos bei kepenų ligomis.
Kinai įsitikinę, kad ličiai kartu su citrinžole ar kitais vaistiniais augalais yra labai veiksmingi gydant vėžį.
Bet be paties vaisiaus, jo žievė naudojama ir medicinoje. Iš jo ruošiamas nuoviras, kurį reguliariai naudojant padidėja kūno tonusas ir veiksmingai išvengiama skysčių pertekliaus kaupimosi audiniuose.
Kontraindikacijos
Per didelis ličio vartojimas gali sukelti alerginę reakciją. Apskritai vaisių vartoti nerekomenduojama tik esant individualiai netolerancijai.
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
