Dietų tipai
Dieta - specialus režimas ir dieta, kuri nustato maisto kiekį, jo cheminę sudėtį ir fizines savybes, taip pat produktų kulinarinio apdorojimo metodus ir maisto vartojimo intervalus; mityba, atitinkanti lytį, amžių, gyvenimo būdą, profesiją, asmens sveikatos būklę ir užtikrinanti tikslų pasiekimą.
Kompleksinis paprasto termino apibrėžimas aiškiai parodo, kad dieta yra būdas pasiekti konkretų tikslą keičiant dietą. Tikslų įvairovė lemia daugelį dietų tipų. Kokie yra dietos pasirinkimo principai? Kokios yra efektyviausios dietos? Kokių dietų yra?
Pagrindiniai dietų tipai: klasifikavimo principai
Bet kurios dietos laikomasi konkretaus tikslo: pagerinti kūną, užkirsti kelią ligų vystymuisi, koreguoti svorį ir kūno formas. Atsižvelgiant į siekiamą tikslą, yra du pagrindiniai dietų tipai:
- Terapinės dietos, skirtos paciento būklei ir simptomams koreguoti, siekiant pagerinti kūno sveikatą;
- Dietos kūno formai ir svoriui koreguoti.
Terapinis dietų tipas dar vadinamas medicininėmis lentelėmis. Tokias dietas kuria mitybos specialistai ir jos skiriamos atsižvelgiant į funkcinius, medžiagų apykaitos, patomorfologinius, fermentinius ir kitus organizmo sutrikimus. Medicininės dietos sukuria palankiausią terapijos pagrindą, padeda sustiprinti vaistų poveikį, suteikia gydomąjį poveikį ir padeda išvengti virškinimo trakto šalutinio poveikio. Terapinės dietos skiriamos tam, kad būtų išvengta kai kurių ligų perėjimo iš ūminės į lėtinę formą.
Dietos kūno svoriui ir formai koreguoti gali būti skirtos tiek numesti svorį, pasiekti estetišką malonumą, tiek priaugti svorio.
Pagal atitikties laikotarpį skiriamos greitos dietos ir ilgos. Greita dieta paprastai sujungia dietas, kurių laikomasi ne ilgiau kaip 5 dienas, o ilgalaikės dietos - 3 ar daugiau savaičių.
Apribojant dietą, išskiriami šie dietų tipai:
- Dietos, ribojančios suvartojamo maisto kiekį - įprastos dietos sumažinimas nekeičiant meniu;
- Dietos, ribojančios kalorijų kiekį maiste - kaloringų maisto produktų pašalinimas iš dietos;
- Dietos, ribojančios maisto vartojimą - specialus dietos tipas, pagrįstas intervalų tarp valgymų (dalinių patiekalų) laikymusi;
- Dietos, ribojančios baltymų, riebalų ir angliavandenių santykį.
Dietos principai: pagrindiniai svorio metimo mechanizmai
Prieš suprantant, kokie yra pagrindiniai dietos laikymosi principai, būtina nustatyti, kaip gali sumažėti svoris:
- Valyti kūną nuo toksinų, iš tikrųjų valyti virškinamąjį traktą, pašalinti skysčius iš organizmo;
- Kūno riebalų deginimas kaip alternatyvus energijos šaltinis, kai trūksta mitybos iš išorės - šis efektas pasiekiamas, kai kalorijų kiekis, patenkantis į kūną su maistu, yra žymiai mažesnis nei reikiamas kalorijų kiekis, palaikantis normalų kūno funkcionavimą.
Dauguma dietų rūšių yra pagrįstos šiais dviem principais. Taigi išskiriami šie dietų tipai:
- Valomosios dietos, kaip taisyklė, yra greitos dietos, pagrįstos dideliu kiekiu šviežių daržovių ir vaisių, fermentuotų pieno produktų, kurie padeda išvalyti virškinamąjį traktą. Poveikis, pasiektas taikant tokio tipo dietą, pastebimas beveik iš karto, tačiau norint jį įtvirtinti, taip pat būtina pakeisti įprastą dietą;
- Dietos, atkuriančios medžiagų apykaitą - šio tipo dietos apima daugumą ilgalaikių dietų, kurios gali ne tik efektyviai sumažinti svorį, bet ir sukurti sveikus mitybos įpročius.
Dietos variantai: kaip pasirinkti efektyviausią dietą
Apsvarstykite pagrindinius dietų tipus, jų galimybes ir privalumus bei trūkumus. Renkantis efektyviausią dietą reikia atsižvelgti į daug daugiau veiksnių nei dieta, dietos trukmė ir apribojimų sunkumas. Efektyviausios dietos parinkimas turėtų būti grindžiamas principu "Nepadaryk žalos!"
Mažo kaloringumo dietų rūšys (japonų dieta, slėnio dieta, daržovių dieta) - dieta, leidžianti atstatyti medžiagų apykaitos procesus organizme, sustiprinant lipolizę (kūno riebalų skaidymo procesą). Tokių dietų nerekomenduojama laikytis ilgiau nei 14 dienų, kad būtų išvengta organizmo eikvojimo. Šio tipo dieta paprastai lydi šiuos nervų sistemos šalutinius poveikius:
- Apatija;
- Dirglumas;
- Agresija;
- Depresija.
Šio tipo dietos leidžia greitai atsikratyti papildomų kilogramų, tačiau po griežto kalorijų suvartojimo ribojimo režimo, grįžtant prie įprastos dietos organizme, įsijungia atvirkštiniai maisto medžiagų tiekimo procesai.
Dietos su mažu riebalų kiekiu sumažina maistinių riebalų kiekį. Šio tipo dietos apima Ornish dietą, Ginzburgo dietą. Pagrindinis šio tipo dietos trūkumas yra lėtas svorio metimas. Didelė rizika sumažinti riebalų kiekį maiste yra nepakeičiamų riebalų rūgščių, kurios nėra sintetinamos žmogaus organizme, trūkumas, tačiau yra ląstelių membranų komponentai, skatina hormonų gamybą, reguliuoja medžiagų apykaitą ir skatina riebaluose tirpių vitaminų absorbciją.
Dietos, kuriose yra mažai angliavandenių, remiasi angliavandenių kiekio dietoje mažinimo principu, kurio perteklius organizme virsta riebalais. Gerai žinomi šio tipo dietos pavyzdžiai yra Kremliaus dieta, Atkinso dieta, Montignac metodas. Gana lėtai numetus svorį, pasiekiamas labai ilgalaikis rezultatas. Pagrindinis šio tipo dietos trūkumas yra daugybė kontraindikacijų, įskaitant lėtines kepenų, inkstų, virškinamojo trakto ligas, medžiagų apykaitos sutrikimus.
Vienkartinės dietos siūlo dietą, leidžiančią vartoti tik vienos rūšies maistą. Šio tipo dietos leidžia neriboti produkto naudojimo. Populiariausios vienos dietos rūšys yra grikių, ryžių, kefyro, bulvių, obuolių dietos. Pagrindinis vienkartinių dietų trūkumas yra mitybos nepakankamumas, dėl kurio gali išsekti ir trūksta vitaminų.
Kiti dietos variantai, prisidedantys prie svorio normalizavimo, sveikatos gerinimo ir kūno valymo, yra atskira mityba, dietos pagal kraujo grupes, vegetarizmas (kuris labiau susijęs su gyvenimo būdu ir požiūriu, o ne požiūriu į mitybą).
Dietos metodai efektyviai pasiekti savo tikslą
Dietos metodas turėtų būti suprantamas kaip tam tikros dietos laikymosi būdai. Taigi yra griežti dietų metodai, nereiškiantys produktų pakeitimo, dietos variacijos. Kitos dietos siūlo kintamą meniu, kuriame pagrindinis dietos principas yra leistino suvartojamo kalorijų kiekio laikymasis.
Norint pasirinkti optimaliausius mitybos principus, būtina atsižvelgti į žmogaus gyvenimo būdą, suvartojamų kalorijų skaičių, lytį, amžių, sveikatos būklę, galimas kontraindikacijas (sveikimas po ligos, nėštumo, laktacijos). Svarbūs veiksniai renkantis veiksmingą dietos rūšį yra antsvorio atsiradimo priežastys, taip pat antsvorio problemos trukmė.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
