Dieta sergant 1 ir 2 tipo cukriniu diabetu
Dietos diabetu tikslas yra noras normalizuoti medžiagų apykaitos procesus organizme. Svarbiausias teisingo meniu pasirinkimo rodiklis sergant cukriniu diabetu yra nuolatinis cukraus kiekio kraujyje sumažėjimas.
Bendrieji cukrinio diabeto dietos principai
Norint išvengti staigių gliukozės kiekio kraujyje šuolių ir užtikrinti vienodą angliavandenių absorbciją žarnyne, diabeto dieta turėtų būti grindžiama dalimis penkiais valgiais per dieną - trimis pagrindiniais valgiais ir dviem užkandžiais.
Visi patiekalai turėtų būti subalansuoti pagal kiekį. Taigi, pusryčiai turėtų sudaryti apie 25% dienos suvartojamų kalorijų kiekio, pietūs - apie 45%, o vakarienė - ne daugiau kaip 15%. Kiekvienas iš užkandžių turėtų „sverti“apie 10-15% dienos kalorijų.
Cheminė diabeto dietos sudėtis turėtų atrodyti taip:
- baltymai - 20%,
- riebalai - 30%,
- angliavandenių - 50%.
Daugeliu atvejų cukriniu diabetu sergantys pacientai kenčia nuo antsvorio. Norint sumažinti svorį, pacientų, sergančių cukriniu diabetu, dietoje patartina sumažinti riebalų kiekį.
Būtina išlaikyti fiziologinį gėrimo režimą. Taigi geriamo skysčio kiekis turėtų būti 30 ml 1 kg paciento kūno svorio.
Organizuojant mitybą pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, iš dietos reikės neįtraukti maisto produktų, turinčių aukštą glikemijos indeksą:
- visokių saldumynų,
- saldūs vaisiai - vynuogės, melionai, persimonai, mandarinai ir kt.,
- kvietinė duona ir kepiniai,
- saldūs gėrimai - gazuoti ir alkoholiniai,
- alus ir gira,
- riebalai - majonezas, sviestas ir kt.,
- kepenų ir žuvies ikrai,
- prieskoniai, rūkyta mėsa, aštrūs patiekalai,
- kai kurių rūšių angliavandeniai - bulvių košė, virti ryžiai,
- lydyti sūriai.
Kadangi cukriniu diabetu sergantiems pacientams dažnai pasireiškia įvairios kepenų patologijos, jų mityba turėtų būti siekiama normalizuoti jo funkcijas. Šiuo tikslu riebus ir keptas maistas neįtraukiamas į pacientų, sergančių cukriniu diabetu, racioną, įvedama avižinių dribsnių, sojos ir varškės. Kietą sūrį rekomenduojama vartoti neriebiai ir ne daugiau kaip 30 g per dieną, o vaisius valgyti ryte.
Angliavandeniai, kuriuos leidžiama vartoti laikantis diabeto dietos, turėtų būti lėti - grikiai, rudieji ryžiai, miežiai ir soros. Be to, dietoje turėtų būti pakankamas kiekis daržovių.
Ekspertai rekomenduoja į kasdienę diabeto dietą įtraukti kalkes, todėl fruktozės reikėtų atsisakyti. Tokie produktai kaip sorbitolis ir stevija puikiai pasitvirtino kaip saldikliai.
Dieta sergant 1 tipo cukriniu diabetu
Šiuolaikiniai tyrimai paneigia informaciją, kad nuo 1 tipo cukrinio diabeto dietos reikėtų neįtraukti daugybės maisto produktų. Iš tikrųjų draudžiamų maisto produktų nėra. Esmė ta, kad dietą turėtų parengti specialistas pagal paskirtą terapiją. Tokiu atveju tampa svarbus suvartoto produkto kiekis ir jo santykis su kitais. Tai yra, insulino terapija, meniu ir mankštos planas yra vienas privalomų priemonių rinkinys, kuris sudaro 1 tipo cukriniu diabetu sergančių pacientų gyvenimo būdą.
Dieta sergant 2 tipo cukriniu diabetu
Individualią 2 tipo cukrinio diabeto dietą parenka dietologas. Apskritai jam būdinga maža energinė vertė ir aiškus baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis. Tokia mitybos sistema leidžia jums kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje, taip pat sumažinti riziką susirgti pagrindine liga.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
