Nektarinas - Kalorijų Kiekis, Ypatybės, Kontraindikacijos, Naudingos Savybės

BJU santykis produkte

Šaltinis: depositphotos.com Kaip sudeginti 44 kcal?

Biologinės savybės ir paplitimas

Pirmasis nektarino paminėjimas datuojamas 1616 m., Kai šie vaisiai pirmą kartą buvo auginami Rytų Azijoje. Šiuo metu nektarinai yra paplitę Italijoje, Graikijoje, Kipre ir Tunise.

Pagal savo biologines savybes ir sudėtį šis vaisius yra panašus į persiką. Nektarino vaisius yra minkštas, jo oda yra lygi, malonaus aromato ir skonio.

Šio vaisiaus kilmė siejama su inksto tipo mutacija, kai persikų medžiai apsidulkino ir ant jų išaugo nektarinai. Šiais laikais nektarinai dažnai auga ant persikų medžių ir atvirkščiai.

Nektarinas yra žiemą atspari veislė, atspari ligoms ir kenkėjams, gerai prisitaikanti prie šalto klimato. Todėl šis vaisius gali augti Rusijoje (Kaukaze ir Stavropolio teritorijoje).

Europoje populiarūs didelio vaisiaus nektarinai su geltonu minkštimu, pasižymintys aukštu skoniu.

Naudingos savybės

Dėl vitaminų ir mikroelementų nektarine vaisiai turi daug naudingų savybių. Jame yra fruktozės, sacharozės, organinių rūgščių, gliukozės, vitaminų PP ir C, polifenolio, pektino, taip pat naudingų medžiagų, tokių kaip fosforas, kalis, magnis, natris, siera, geležis, kalcis ir silicis.

Nektarino vartojimas pagerina virškinimo liaukų veiklą ir maisto virškinimą. Vaisiuose yra antioksidantų, kurie yra naudingi ląstelių atsinaujinimui, užkerta kelią raukšlių atsiradimui ir palaiko reikiamą drėgmės balansą audiniuose. Nektarine taip pat yra pektino, kuris sustabdo kenksmingų mikroorganizmų poveikį ir užkerta kelią vėžinių navikų vystymuisi.

Nektariną naudinga vartoti esant mažakraujystei, padidėjusiam skrandžio rūgštingumui, vidurių užkietėjimui ir sutrikus širdies ir kraujagyslių sistemos veiklai.

Reguliariai naudojant šį vaisių, pasireiškia hipertenzijos ir aterosklerozės profilaktika. Vaisiuose yra daug skaidulų, angliavandenių ir vitamino A.

Kai kurių nektarino veislių sėklos yra saldžios ir panašios į riešutų skonį, o savo chemine sudėtis yra panašios į migdolus. Farmakologijoje nektarino sėklų aliejus naudojamas įvairiems tepalams ir vaistams gaminti.

Šio vaisiaus žievelė yra aktyvintos anglies dalis, o mediena dažnai naudojama suvenyrams ir amatams kurti.

Nektarinuose yra daugiau kalio, askorbo rūgšties ir provitaminų nei persikuose, tačiau 10% mažiau cukraus.

Nektarino kaloringumas

Nektarinas yra mažai kaloringas vaisius, kuris yra naudingas kaip pagrindinis ar papildomas dietos ingredientas.

Nektarino kalorijų kiekis yra 48 kcal, jame taip pat yra 11 g angliavandenių, 0,2 g riebalų ir 0,9 g baltymų.

Nektarino valgymas

Nektarinas gali būti vartojamas tiek šviežias, tiek keptas, naudojamas uogienėms ir ledams gaminti. Šie vaisiai tinka konservuoti, rauginti ir džiovinti.

Daugelyje Europos šalių šis vaisius dažnai naudojamas desertams, uogienėms, konditerijos gaminiams ir kompotams gaminti. Viduržemio jūros šalyse nektarinai yra konservuojami ir naudojami salotoms, troškiniams, taip pat kitiems daržovių ir mėsos patiekalams ruošti.

Šie vaisiai yra geras įdaras kepimui, jie suteikia ypatingą sultingumą ir malonų skonį desertams ir kokteiliams.

Kontraindikacijos nektarinams

Kai kurių veislių nektarinų sėklose yra cianido vandenilio rūgšties, kuri yra nuodingas nuodas. Todėl jiems nereikėtų valgyti.

Kontraindikacijos vartoti šį vaisių yra individualus netoleravimas ir polinkis į alergines reakcijas į baltymus, esančius nektarino žievelėje.

„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.