Sausmedis
Sausmedis yra daugiamečių krūmų genties augalas. Paprastasis sausmedžio pavadinimas laukinėje gamtoje yra posakis „vilkžolė“. Jis gali augti kaip šliaužiantis, laipiojantis ar stačias krūmas su dideliais aromatingais šviesios spalvos žiedais (balta, šviesiai mėlyna, šviesiai rausva arba šviesiai geltona). Sausmedžio krūmo aukštis gali siekti 2 ir daugiau metrų.
BJU santykis produkte
Šaltinis: depositphotos.com Kaip sudeginti 43 kcal?
| Ėjimas | 11 minučių |
| Bėgiojimas | 5 minutės. |
| Plaukimas | 4 minutes |
| Dviratis | 6 minutes |
| Aerobika | 9 minutės |
| Namų ruošos darbai | 14 minučių |
Sausmedžio vaisiai arba uogos yra mėlynos arba tamsiai mėlynos spalvos, būdingo vaškinio žydėjimo, gali būti apvalios arba pailgos formos. Sausmedžio uogos visada išdėstomos poromis, net kartais auga kartu. Sausmedžio uogų skonis šiek tiek primena mėlynes: jos, atsižvelgiant į veislę, gali būti saldžios, saldžiarūgštės ar net šiek tiek karčios. Kai kurių valgomųjų sausmedžių veislių skonis yra panašus į ananasų ar braškių.
Mūsų platumoje visur auga paprastasis sausmedis ar vilkžolė. Rusijoje auga 3 valgomieji sausmedžiai:
1. Altajaus;
2. Kamčiatka;
3. Kaukazietis.
Be to, mūsų šalyje gyvena apie 14 laukinių šio augalo rūšių. Tokiuose regionuose kaip Tolimieji Rytai, Sachalinas ir Rytų Sibiras gausu sausmedžio.
Labiausiai paplitusios valgomojo sausmedžio veislės, auginamos Rusijoje:
- Leningrado milžinas;
- Mėlynas paukštis;
- Totorius;
- Mėlyna verpstė;
- Garbanotas sausmedis.
Pagrindinis valgomojo sausmedžio ir nuodingo augalo skirtumas yra uogų spalva: galima valgyti mėlynus ir beveik juodus vaisius, tačiau raudonos ir oranžinės uogos yra nuodingos.
Naudingos sausmedžio savybės
Sausmedis turi daug naudingų privalumų. Kadangi augalas žydi ankstyvą pavasarį, sausmedžio uogos sunoksta vasaros pradžioje, ir šiuo metu, kaip žinia, dauguma augalų dar neduoda vaisių.
Sausmedžio uoga yra ypač turtingo vaistinių medžiagų rinkinio savininkas:
- Magnis;
- Monosugaras;
- Fenolio junginiai;
- Vitamino C;
- B grupės vitaminai;
- Organinės rūgštys;
- Pektinai;
- Taninai;
- Mikroelementai;
- Makroelementai.
Pagal magnio kiekį valgomasis sausmedis yra pats turtingiausias produktas, todėl jis neturi lygių tarp kitų augalų ir uogų. Sausmedžio uogoje yra optimalus vertingiausių biologiškai aktyvių medžiagų, turinčių stiprų gydomąjį poveikį žmogaus organizmui, derinys.
Sausmedžio kalorijų kiekis yra maždaug 30 kilokalorijų 100 gramų uogų.
Palankios sausmedžio savybės vaidina didelį vaidmenį palaikant širdies ir kraujagyslių veiklą. Šviežios sausmedžio uogos gerai tonizuoja kūną, turi galingą bendrą stiprinamąją savybę. Sausmedžio uogų sultys palengvina daugelį odos ligų. Be to, sausmedžio uogos turi antiskorbutinį ir priešopinį poveikį.
Naudingas sausmedžio savybes lemia ne tik uogos, bet ir kitos augalo dalys. Taigi sausmedžio lapai, žievė, žiedynai ir šakelės turi šias savybes:
1. Diuretikas;
2. Choleretiškas;
3. Dezinfekuojanti priemonė;
4. Priešuždegiminis.
Sausmedžio žievė renkama ankstyvą pavasarį ir džiovinama.
Taikymas
Edemai malšinti ir sutrikus žarnynui (viduriuojant) naudojami sausmedžių žiedų ir lapų nuovirai bei užpilai.
Šviežias sausmedžio lapų ir šakelių nuoviras naudojamas akims plauti su konjunktyvitu, gargaliuojant viršutinių kvėpavimo takų uždegimu (tonzilitas, laringitas, tracheitas, ARVI). Be to, nuo peršalimo sausmedžio lapų ir šakelių nuoviras pasižymi sviedrinančiomis ir karščiavimą mažinančiomis savybėmis. Viduje paimkite sausmedžio lapų infuziją nuo lašelių ir cistito.
Valgomojo sausmedžio vaisius rekomenduojama vartoti maiste žmonėms, kuriems yra kraujavimas iš nosies.
Taigi sausmedžio naudingąsias savybes tradicinė medicina naudoja šioms ligoms gydyti:
- Mažakraujystė;
- Kraujagyslių ligos;
- Hipertenzija;
- Skrandžio, žarnyno ir virškinimo problemos;
- Kepenų problemos;
- Kraujavimas (kraujagyslių trapumas)
- Tulžies pūslės liga;
- Maliarija;
- Migrena.
Tiems, kurie turi problemų su maisto virškinimu, taip pat bus naudinga naudoti sausmedžio uogas: tai padės nustatyti skrandžio sekrecinę funkciją ir padidinti jo virškinimo galimybes.
Daugelis odos ligų gali būti gydomos naudojant vietines sausmedžio sultis. Tokiu būdu galima išgydyti gilias opas, kerpes, egzemą ir psoriazę. Skausmingus reumato ir artrito simptomus puikiai numalšina karšta vonia su šakelėmis ir jauno krūmo žieve. Nuoviras iš sausmedžio šakelių ir žievės padeda pagerinti plaukų augimą, palengvina patinimą. Jei žmogaus apetitas prastas, sausmedžio šakelių ir lapų nuoviras padės jį pagerinti.
Net jei iš tikrųjų nėra ko gydyti, gydytojai rekomenduoja naudoti sausmedžio uogas, prevenciniais tikslais gerti nuovirus iš jo lapų ir žiedų. Jų reguliarus vartojimas sustiprins imuninę sistemą ir prisotins organizmą vitaminais, šis patarimas ypač aktualus pavasarį.
Be medicinos, šis augalas buvo pritaikytas ir kitose srityse. Sausmedis yra gražus krūmas, todėl jis dažnai auginamas sodų ir parkų dekoravimui. Gaminant maistą, plačiai naudojamas originalus sausmedžio uogų skonis. Taigi, jie naudojami maiste tokiomis formomis:
- Žalias;
- Uogienė;
- Želė;
- Uogienė;
- Kompotas;
- Sultys;
- Vynas;
- Džiovinti;
- Sušalęs.
Sausmedžio žala, kontraindikacijos jo vartojimui
Maistinio sausmedžio naudojimas maiste pagrįstais kiekiais neturi kontraindikacijų, tačiau jei gydymas atliekamas nuodingomis veislėmis, turite atidžiai stebėti dozę ir būti labai atsargūs.
Pervertintos sausmedžio uogų, netgi valgomų rūšių, dozės gali sukelti šias sveikatos problemas:
- Antrinė eritrocitozė (labai padidėjęs eritrocitų ir hemoglobino kiekis kraujyje);
- Alerginė reakcija (mažų vaikų diatezė);
- Viduriavimas (išmatų sutrikimas).
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
