Cistina
Cistinas (cistino hidrochloridas, maisto priedas E921) yra alifatinė sieros turinti amino rūgštis.
Žmogaus kūne ši aminorūgštis formuoja ir palaiko tretinę baltymų ir peptidų struktūrą. Tai yra imunoglobulinų, insulino ir somatostatino dalis.
Gana policistino yra žuvyse, avižose, sojos pupelėse, ryžiuose, kviečiuose, kiaušinio trynyje, svogūnuose ir česnakuose. Pramoniniu mastu cistinas gaminamas kaip bespalviai šešiakampiai kristalai ir milteliai.
Bendrosios cistino savybės
Cistinas yra stabilesnė aminorūgščių cisteino forma. Medžiaga lydosi 247–249 ° C temperatūroje. Cistinas yra galingas antioksidantas. Metabolizuojantis šiam junginiui, susidaro sieros rūgštis, jungianti nuodingus metalus ir destruktyvius laisvuosius radikalus. Kai kurios cistino apžvalgos patvirtina, kad ši aminorūgštis terapinėmis dozėmis apsaugo nuo radiacijos ir rentgeno spindulių. Medžiaga pradeda valymo procesus organizme, veikiama užteršto oro, cheminių medžiagų.
Cistino vartojimas
Pagrindinis šios aminorūgšties vaidmuo yra medicininis naudojimas. Junginys yra sudėtyje daugelio vaistų, reikalingų kompleksinei įvairių ligų terapijai. Cistino pagrindu pagaminti vaistai turi hepatotropinį, antioksidacinį, detoksikuojantį, reparacinį, imunomoduliuojantį, žaizdas gydantį, mukolitinį ir atsikosėjimą skatinantį poveikį. Reguliariai vartojant, cistinas pagerina odos būklę, suaktyvina regeneracijos procesus nagų plokštelėse, plaukuose, taip pat sumažina kataraktos ir vėžio išsivystymo riziką. Vaistai su cistinu dalyvauja medžiagų apykaitos ląstelių ir audinių procesuose, aktyvina biochemines reakcijas, stiprina visą kūną, didindami atsparumą stresinėms situacijoms ir infekcijoms. Cistinas padeda sumažinti įvairių uždegimų skausmą, pagreitina gijimo procesą ir stimuliuoja leukocitų veiklą.
Cistino pagrindu skirti vaistai skiriami nuo Alzheimerio ligos, įvairios kilmės anemijų, kvėpavimo sistemos ligų (bronchito ir plaučių uždegimo), taip pat nuo alkoholizmo, cistito, baltymų bado ir sunkių infekcinių ligų. Esant emfizemai, aterosklerozei, reumatoidiniam artritui, odos ligoms, lūžinėjantiems plaukams, alopecijai, taip pat labai naudinga vartoti vaistus, pagrįstus šia medžiaga.
Maisto pramonėje E921 priedas naudojamas miltų ir duonos gaminių kokybei gerinti. Cistinas stabilizuoja maisto spalvą, taip pat pagerina jo išvaizdą.
Kontraindikacijos cistino vartojimui
Bendras cistino ir vitaminų B1 bei C vartojimas sumažina insulino efektyvumą. Todėl sergant cukriniu diabetu šį junginį reikia vartoti tik gydytojo nurodymu. Aminorūgšties vartoti cistinurijai draudžiama. Nėštumo ir žindymo laikotarpiu šią medžiagą reikia vartoti atsargiai.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
