Bruknės
Bruknė yra visžalis Heather šeimos Vaccinium genties krūmas. Jo vaisiai valgomi ir naudojami gaminant įvairius patiekalus bei gėrimus, lapus kaip medicina naudoja mokslinė medicina.
BJU santykis produkte
Šaltinis: depositphotos.com Kaip sudeginti 46 kcal?
| Ėjimas | 12 minučių |
| Bėgiojimas | 5 minutės. |
| Plaukimas | 4 minutes |
| Dviratis | 7 minutės |
| Aerobika | 9 minutės |
| Namų ruošos darbai | 15 minučių. |
Naudingos bruknių savybės
Bruknių, mažų visžalių krūmų su ryškiai raudonomis apvaliomis uogomis, naudingąsias savybes lemia gyvybiškai svarbios augalo medžiagos ir vitaminai.
Augale gausu maistinių skaidulų ir antacidinių medžiagų, todėl jį galima naudoti esant mažai rūgštingoms virškinamojo trakto ligoms gydyti. Bruknių, mineralų - geležies, kalio, mangano, fosforo, magnio ir kalcio - vitaminuose C, A, E ir B yra gana daug, taip pat cheminėje augalo sudėtyje yra chinino, salicilo, galo ir vyno rūgščių. Šios savybės leidžia naudoti tiek uogas, tiek augalo lapus gerinant savijautą ir greitai pašalinant nuovargį.
Kam dar naudinga bruknė? Į augalą įeinančios salicilo ir benzenkarboksirūgštys leidžia bruknes naudoti kaip antiseptiką. Būtent šios rūgštys užtikrina ilgalaikį bruknių uogų laikymą šviežias.
Bruknė taip pat naudinga kaip antiseptikas šlapimo takams, nes jos sudėtyje yra arbutino, leidžiančio augalą naudoti šlapimo sistemos sutrikimams gydyti. Bruknė taip pat naudojama kaip dezinfekuojanti ir diuretinė priemonė, kurią lemia jo sudėtyje esantys fenolio glikozidai ir taninai.
Bruknės yra naudingos padidėjusiam cukraus kiekiui kraujyje, nes padeda sumažinti gliukozės kiekį. Pagyvenę žmonės gali jį naudoti siekiant užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligų vystymuisi dėl didelio chromo, vario ir mineralinių druskų kiekio augale.
Bruknių antioksidacinės savybės yra naudojamos organizmui valyti nuo toksinų, taip pat odai atjauninti, kad išsaugotų jos spalvą ir taptų elastingesnė.
Bruknių medus laikomas labai naudingu ir vertinamas dėl savo cheminės sudėties bei dietinių ir gydomųjų savybių.
Naudodami bruknes, kaip ir kitus vaistinius augalus, turite būti tikri, kad ji buvo surinkta ekologiškai švariose vietose, toli nuo transporto greitkelių ir pramoninių zonų, nes bruknių uogos ir lapai sugeria radionuklidus. Bruknių lapus derlinga rinkti nuo ankstyvo pavasario iki žydėjimo laikotarpio, kuris dažniausiai būna vasaros viduryje. Skirtingu laikotarpiu surinkti lapai džiovinant gali tapti juodi.
Bruknių aplikacija
Kaip bendrą toniką, antioksidantą ir medžiagų apykaitos procesus gerinantį maistą galite valgyti šviežias uogas arba paruošti nuovirus iš bruknių lapų.
Norėdami paruošti sultinį, 3-4 arbatinius šaukštelius susmulkintų lapų 15 minučių verdame vandens vonelėje 500 ml vandens. Paimkite ketvirtadalį stiklinės kelis kartus per dieną. Taip pat galite užvirinti bruknių lapus kaip arbatą. Tai greitai pašalina nuovargį ir gerai atsigauna. Nuoviru veiksmingai gydomos urogenitalinės sistemos ligos, reumatas, diabetas, inkstų ligos ir podagra.
Bruknių sultis rekomenduojama gerti sergant mažu rūgštingumu, vitaminų trūkumu, mažakraujyste ir kaip sulčių dalį kraujospūdžiui mažinti, pavyzdžiui, kartu su burokėlių sultimis.
Sergant reumatu ir hipertenzija, naudingos ir bruknių sultys, kurios šiuo atveju pasižymi antiskleroziniu poveikiu ir stiprina kraujagyslių sieneles. Šviežios uogų sultys laikomos saugia ir veiksminga priemone nuo nervingumo, padidėjusio kraujospūdžio ir mažakraujystės nėštumo metu.
Sergant reumatu, podagra ir kaip diuretikas, galite valgyti tiek šviežias, tiek mirkytas arba virtas bruknes.
Bruknių alkoholio nustatymas rekomenduojamas esant poliartritui, reumatui, inkstų ir šlapimo pūslės akmenligei. Jam paruošti 100 g bruknių lapų užpilama stačiu verdančiu vandeniu 2,5 litro tūrio ir verdama 2 valandas. Po to nufiltruokite sultinį, į jį įpilkite 250 ml degtinės ir troškinkite ant ugnies, neužvirdami, 15 minučių. Bruknių tinktūrą galima vartoti ilgai, iki šešių mėnesių, geriausia pusvalandį prieš valgį, ne daugiau kaip tris kartus per dieną, po 50-100 g.
Kalbant apie tai, kam bruknės naudingos, negalima nepaminėti, kad šviežios ir džiovintos spanguolės yra naudojamos kaip priemonė nuo viduriavimo. Taip pat uogos, kaip stiprinamoji ir anti-puvimo priemonė, yra rekomenduojamos esant skrandžio katarui, plaučių tuberkuliozei ir inkstų akmenligei.
Kontraindikacijos
Kai kuriais atvejais bruknes reikia valgyti atsargiai. Taigi, uogų negalima valgyti po valgio, nes tai gali sukelti virškinimą ir sukelti viduriavimą.
Taip pat nepageidautina valgyti dideliu kiekiu bruknių uogų su žemu kraujospūdžiu, skrandžio opomis ir padidėjusio rūgštingumo gastritu.
Be to, bruknių vaisiai turi savybę skystinti kraują, todėl jų negalima naudoti vidiniam kraujavimui ir pooperaciniu laikotarpiu.
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
