Kalendra
Kalendra yra žolinis, šviesą mėgstantis, skėtinių šeimos augalas, savo lapija panašus į petražoles. Aukštis jis retai viršija 60–70 cm. Kalendra žydi vasaros pradžioje baltomis arba rausvomis skėčio formos gėlėmis, o kiaušiniškos sferinės formos vaisiai noksta liepos mėnesį arčiau rugsėjo labiau šiauriniuose regionuose. Augalo sėklos vadinamos kalendra, o žolelės - kalendra arba kalendra.
BJU santykis produkte
Šaltinis: depositphotos.com Kaip sudeginti 25 kcal?
| Ėjimas | 6 minutes |
| Bėgiojimas | 3 min. |
| Plaukimas | 2 minutės. |
| Dviratis | 4 minutes |
| Aerobika | 5 minutės. |
| Namų ruošos darbai | 8 minutės |
Kalendra, kaip prieskoninis ir vaistinis augalas, buvo naudojama senovės Graikijoje ir Romoje, iš kur ji buvo atgabenta į kitus žemynus. Tai minima senovės Egipto medicinos traktate - Ebero papirusas. Šiuo metu kalendra yra plačiai auginama daugelyje šalių ir naudojama kaip prieskonis, vaistinis augalas ir eterinio aliejaus šaltinis.
Naudingos kalendros savybės
Dėl savo naudingų savybių kalendra turi antispazminį, antiseptinį, karminatyvinį, choleretinį ir lengvą vidurius laisvinantį poveikį, taip pat aktyviai stimuliuoja virškinimo liaukų veiklą.
Kalendra pagerina virškinimą ir padidina skrandžio rūgšties gamybą, o tai padeda sumažinti sunkumą skrandyje po gausaus valgio. Kalendros skiriamasis požymis yra jo gebėjimas pašalinti pagrindines alergijos priežastis, paveikdamas virškinimą. Ši puiki priemonė nuo seno buvo naudojama kartu su krapais ir pankoliais dėl pernelyg didelio dujų susidarymo žarnyne.
Vienas iš garsių praėjusio amžiaus žolininkų A. Leclercas patarė valgyti kalendras, patyrus žarnyno infekcijas (pavyzdžiui, vidurių šiltinę ir žarnyno gripą), siekiant atkurti virškinimą.
Naudingas kalendros savybes lemia jo sudedamosios dalys:
- Vitaminai A, B1, PP, B2, B4, B5, B6, B9, E, C, K;
- Makroelementai - kalis (521 mg 100 g žalių lapų), fosforas, kalcis, magnis ir natris;
- Mikroelementai - geležis ir cinkas (atitinkamai 1,77 ir 0,5 mg 100 g žalių lapų), taip pat manganas, varis ir selenas.
Karoteno, rutino ir daugybės kitų vitaminų atžvilgiu kalendra yra pranašesnė už daugelį kitų aštrų augalų, joje vitamino C yra daugiau nei citrinoje (27 mg 100 g žalių lapų).
Kalendrų kalendros yra 23 kcal 100 g žalių lapų.
Naudojant kalendras
Medicininiais tikslais, virškinimui pagerinti, dažniausiai naudojami kalendros vaisių nuovirai ir užpilai, kuriems vienas arbatinis šaukštelis susmulkintų sėklų užpilamas stikline verdančio vandens ir valandai reikalingas sandariame inde. Paprastai infuziją vartokite ne daugiau kaip keturis kartus per dieną, 0,25 puodelio pusvalandį prieš valgį.
Ta pati infuzija vartojama kaip pagalbinė priemonė gydant peršalimą, lėtinį kosulį ir pleuritą.
Kalendros taip pat veiksmingos vaistinėse:
- Kaip choleretinis agentas - su immortelle ir mėtų lapais;
- Dėl cholelitiazės - su anyžių, mezginių, jonažolių, ugniažolių ir trispalvių žibuoklių vaisiais, kiaulpienių šaknimis ir kukurūzų stigmomis;
- Prostatitui gydyti - su svogūnų sėklomis, gysločiais, morkomis ir petražolėmis;
- Su kasos uždegimu - su motinėlėmis ir ugniažolės žole bei beržo lapais.
Liaudies medicinoje kalendros sėklos yra įtrauktos į vaistus, skirtus sustiprinti lytinę funkciją, o kalendros ir petražolių mišinys naudojamas impotencijos gydymui. Šviežios sultys iš kalendros lapų laikomos geru hemostatiku.
Remiantis istoriniais šaltiniais, Hipokratas kalbėjo apie kalendros naudojimo isterijai efektyvumą. Taip pat augalo vaisiai rekomenduojami malšinti stresą, esant stresinėms sąlygoms ir gydant depresiją, kuriems į 1 litrą sauso raudono vyno pridedama 100 g sutrintų sėklų, o per pietus ir vakarienę - 50–100 g.
Kalendra plačiai naudojama kulinarijoje. Be to, sėklos dažniausiai naudojamos kaip prieskoniai sūriuose, dešrose ir mėsos produktuose, žuvies konservuose, marinatuose ir marinuotuose agurkėliuose, alkoholiniuose gėrimuose, padažuose, kepiniuose, kepiniuose ir konditerijos gaminiuose. Jie taip pat pasižymi įvairiais aštriais kario mišiniais.
Augalų žalumynai - kalendra, dedami kaip šviežias prieskonis į salotas, taip pat naudojami kaip mėsos patiekalų ir sriubų pagardai.
Kalendros nuoviras kosmetologijoje naudojamas kaip išorinė priemonė, nes jis, kaip ir petražolės, balina odą, kuri dažnai naudojama strazdanoms gydyti.
Koriandro eterinio aliejaus naudojimas
Kalendros vaisiuose yra 1,5% eterinio aliejaus ir 20% riebaus aliejaus, kurių vienas pagrindinių komponentų yra linalolis (iki 70%). Be to, augalo sėklose yra terpineno, geraniolio, pineno, fellandreno ir borneolio.
Eterinis aliejus iš kalendros yra alyvuogių, rožių, citrinų, lelijų, apelsinų ir kai kurių kitų kvapų aliejaus pirmtakas. Jis naudojamas muilo gamybos, parfumerijos, tekstilės ir kosmetikos pramonėje. Be to, jis naudojamas kaip žaliava vaistų, naudojamų akių ligoms (konjunktyvitui, glaukomai) gydyti, gamybai.
Aromaterapeutai pataria naudoti kalendros eterinį aliejų esant depresijos ir depresijos sąlygoms, taip pat esant lygiųjų raumenų spazmams. Be to, vakare rekomenduojama jį naudoti kaip lengvą psichovegetacinį reguliatorių, malšinantį nuovargį, nervingumą, dirginimą, pogimdyvinę depresiją, taip pat normalizuoti hormoninį lygį.
Masažas su kalendros eteriniu aliejumi yra veiksmingas sergant neuralgija ir reumatu, taip pat padeda pašalinti įtampą ir nuovargį.
Kontraindikacijos kalendrai
Nėštumas yra absoliuti kontraindikacija kalendrai. Taip pat nėštumo metu eterinio augalo aliejaus vartoti negalima.
Be to, kontraindikacija kalendra yra padidėjęs kraujo krešėjimas, tromboflebitas, trombozė, hipertenzija, cholecistitas ir kai kurios širdies ir kraujagyslių ligos.
Eterinį kalendrų aliejų reikia vartoti terapinėmis dozėmis, nes dideliais kiekiais jis slopina širdies ir inkstų darbą. Be to, aliejaus negalima tepti ant atvirų žaizdų.
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
