Vitaminas H - Poreikis, Trūkumas, Kiekis Maisto Produktuose

2024 Autorius: Rachel Wainwright | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 07:40

Vitaminas H

Vandenyje tirpus vitaminas H - biotinas - patenka į žmogaus organizmą su maistu, taip pat gali būti sintetinamas žarnyne. Vitaminas H dalyvauja visuose medžiagų apykaitos procesuose (baltymuose, riebaluose ir angliavandeniuose), baltymų, stearinų ir rūgščių sintezėje, o jo trūkumu gali išsivystyti anemija ir įvairios dermatozės. Kai kuriuose šaltiniuose vitaminas H vadinamas vitaminu B7.

Biotino vertė. Vitaminas H maisto produktuose

Biotinas turi stimuliuojantį poveikį riebalų rūgščių susidarymui, taip pat jų perdirbimui kartu su angliavandeniais. Minimalus vitamino H paros poreikis yra maždaug 0,15–0,2 mg. Nėščioms ir maitinančioms moterims ši dozė yra 0,25-0,3 mg per parą.

Maisto produktai, kuriuose yra vitamino H, yra:

• Mielės;
• Pienas;
• Kepenys;
• Inkstai;
• Vištienos kiaušiniai;
• Riešutai;
• Žuvis.

Jis taip pat yra įtrauktas į įvairius multivitaminų kompleksus, kurie skiriami ūmaus vitaminų poreikio laikotarpiu (intensyvus augimas, fizinis aktyvumas), taip pat sumažėjus vartojimui (virškinamojo trakto ligos, senatvė, nesubalansuota dieta). Skirtingai nuo daugelio kitų vitaminų, perdozavimo su biotinu rizika yra minimali.

Vitamino H trūkumas

Yra tiesioginis ryšys tarp plaukų būklės ir jų sveikatos bei pakankamo vitamino H kiekio žmogaus organizme. Visų pirma, būtent biotinas reguliuoja kasdienį plaukų slinkimą, yra nuplikimo prevencija ir apsaugo nuo žilų plaukų atsiradimo.

Progresuojant vitamino H trūkumui, atsiranda tokie simptomai kaip blyškumas, odos sausumas ir lupimasis. Lūpose atsiranda dermatitas. Sunkiais atvejais pastebimas pykinimas, apetito stoka, mieguistumas, silpnumas, depresija, plaukų slinkimas, konjunktyvitas, raumenų skausmas ir raumenų tonuso praradimas, sutrikusi judesių koordinacija, anemija, padidėjęs cukraus kiekis kraujyje ir „blogojo“cholesterolio kiekis.

Praktiškai vitamino H mitybos trūkumas yra retas. Paprastai tai galima rasti žmonėms, kurie ilgą laiką vartojo žalius vištienos kiaušinių baltymus, nes juose yra medžiagos, surišančios biotiną ir neleidžiančios jo absorbuoti. Taip pat vitamino H trūkumas pastebimas pacientams, kurie ilgai vartoja parenteraliai ir negauna biotino preparatų. Kartais tai įmanoma ilgai gydant antibiotikais, kai žarnyno mikroflora nesugeba iki galo sintetinti šios medžiagos.

Vitamino H trūkumas taip pat gali išsivystyti dėl magnio trūkumo, kuris turėtų suaktyvinti biotiną, nuolat vartojant ne cukrų, o sachariną, taip pat produktus, kurių konservantai yra sieros junginiai. Biotino trūkumas pastebimas ir piktnaudžiaujantiems alkoholiu.

Vitamino H trūkumą galima patvirtinti arba paneigti atliekant laboratorinius šlapimo tyrimus - jo kasdien išsiskiria nuo 11 iki 183 mcg. Įtariant biotino trūkumą, skiriamas bandomasis gydymas - 10 mg medžiagos per dieną. Paciento būklės pagerėjimas ir simptomų išnykimas bandomosios terapijos fone yra diagnozės patvirtinimas.

Vitamino H trūkumą organizme galima pastebėti ir esant paveldimai ligai - biotinidazės trūkumui. Dažniausiai liga pasireiškia pirmosiomis dienomis po vaiko gimimo, tačiau kai kuriais atvejais ji gali vystytis palaipsniui ir ankstyvosiose stadijose likti nepastebėta.

Esant šiam medžiagų apykaitos sutrikimui, biotinas, vartojamas su maistu, neišleidžiamas virškinant ir baltymams įsisavinant ląsteles. Nekoreguojant būklės, šios kategorijos pacientai turi psichikos sutrikimų, paroksizminių traukulių, mokymosi problemų, o pažengusiais atvejais išsivysto koma, o po to baigtis mirtina. Norint normalizuoti tokių pacientų gyvenimo kokybę, būtina aprūpinti juos dienos vitamino H kiekiu 5–10 mg.

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.