Vegetarizmas Vaikams: Nauda Sveikatai Ar žala?

2024 Autorius: Rachel Wainwright | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 07:40

Vegetarizmas vaikams: nauda sveikatai ar žala?

Nemažai žmonių laikosi vegetariškos dietos principų. Bet ką daryti, jei vegetarų šeima turi vaikų? Ar jie gali valgyti taip, kaip jų tėvai, ar vaiko kūnas nėra pritaikytas valgyti tik augalinį maistą? Pabandykime tai išsiaiškinti.

Šaltinis: depositphotos.com

Pirmiausia turite suprasti, apie kokį vegetarizmą mes kalbame. Griežčiausia šiuo atžvilgiu gali būti vadinama žalia veganų dieta, kuri reiškia visišką atsisakymą ne tik gyvūninės kilmės maisto, bet ir produktų terminį apdorojimą.

Veganai visiškai nevartoja mėsos, žuvies, pieno ir kiaušinių, tik retkarčiais leidžia sau medų. Ovo vegetarai gali valgyti ir medų, ir kiaušinius, bet ne pieną, mėsą ir žuvį. Laktovegetariečiai valgo medų ir pieną, tačiau atsisako mėsos ir kiaušinių. Galiausiai šiuo požiūriu švelniausias yra lakto-ovo vegetarizmas, nes jis neįtraukia mėsos, žuvies ir jūros gėrybių į dietą, tačiau leidžia pieną, kiaušinius ir medų.

Vegetariško valgymo stiliaus pranašumai

Neįmanoma nesutikti su vegetarais, kad pramoniniu būdu išauginta mėsa nėra tiek naudinga žmonėms. Gyvuliai sudaro apie pusę visų pasaulyje išleidžiamų antibiotikų. Jie naudojami prevenciškai - siekiant užkirsti kelią ligoms. Be to, gyvulininkystėje aktyviai naudojami augimo stimuliatoriai, įskaitant hormoninius vaistus. Tai jau seniai niekam nebuvo paslaptis.

Žinoma, ne visi sugeba patys auginti gyvūnus ir naminius paukščius ar bent jau juos nusipirkti iš patikrintų ūkių. Kalbant apie žuvis, jos ekologiškumas kelia abejonių - net vandenynų ir jūrų žuvys gali kaupti savyje toksinus ir kitas kenksmingas medžiagas.

Vegetarai mano, kad žmonės valgo dešimt kartų daugiau baltymų, nei jiems iš tikrųjų reikia. Daržovėse ir vaisiuose yra didžiulis vitaminų, mikroelementų ir skaidulų kiekis, kuris visiškai patenkina žmogaus poreikius.

Įdomu tai, kad vegetariški vaikai beveik niekada nėra nutukę, o ši problema tampa vis svarbesnė jų bendraamžiams, kurie valgo įprastą maistą.

Natūralus ir sveikas maistas gerina kūdikio virškinimą ir stiprina jo imuninę sistemą. Manoma, kad vaikai, kurie yra vegetarai, rečiau serga peršalimo ligomis, o maisto alergijos atvejai yra labai reti. Visi šie vegetariškos dietos pranašumai tikrai nusipelno gana glaudaus tyrimo.

Labai dažnai maži vaikai tiesiog nenori valgyti mėsos - anksčiau ar vėliau dauguma tėvų susiduria su tokia problema. Vaikas atsisako valgyti vištienos, mėsos kukulių ar kotletų, tačiau visada yra pasirengęs valgyti košes, jogurtą ir vaisius. Ar tai nereiškia, kad visi vaikai iš pradžių yra vegetarai, o jų tėvai jiems tik įskiepija savo mitybos įpročius?

Gali būti viliojanti eiti kartu su mažyliu, pateikiant sveiką vegetarišką mitybą ir pamiršti dieglius, nevirškinimą ir alergijas. Tačiau gydytojai sako: viskas nėra taip paprasta, kaip atrodo.

Vegetarizmas yra baltymų, geležies ir vitaminų trūkumas

Ir čia sunku ginčytis su mokslu. Būtent baltymai yra „statybinės medžiagos“vaiko kūno statybai. Vegetarizmo šalininkai gyvūninių baltymų trūkumą bando kompensuoti augaliniais, ypač ankštiniais, bet tai yra gana sunku. Augančiam organizmui reikia daug baltymų, pavyzdžiui, kūdikiui nuo vienerių iki trejų metų kasdien iš maisto reikia gauti 4–4,5 g baltymų 1 kg kūno svorio.

Būtent gyvūniniai baltymai yra geriausiai virškinami - iki 90%. Taigi, jei tam tikra vegetarizmo rūšis draudžia naudoti ne tik mėsą, bet ir pieno produktus, kiaušinius, tai yra labai neigiamų pasekmių vaikui. Tėvai visiškai atima gyvūninių baltymų šaltinį.

Antroji problema, su kuria galima susidurti vaikui sveiko gyvenimo būdo metu, yra geležies trūkumas, kurio pagrindinis šaltinis yra visai ne uogos ir vaisiai, o visa ta pati mėsa. Gana dažnai vaikų, kurie yra vegetarai, hemoglobino lygis yra nepakankamas.

Trečioji problema yra vitamino B12 trūkumas, kuris yra būtinas normaliam vaiko kūno nervų ir kraujotakos sistemos funkcionavimui. Augaliniuose produktuose B12 praktiškai nėra.

Galiausiai, norint kompensuoti kalcio ir cinko trūkumą, prireiks daug augalinio maisto - jų mėsoje, žuvyje ir pieno produktuose yra kur kas daugiau nei vaisiuose ir daržovėse.

Šaltinis: depositphotos.com

Kuriu keliu eiti?

Tėvai turėtų prisiminti, kad iš tikrųjų jie nesuteikia savo vaikams galimybės rinktis - vaikai priversti valgyti būtent tą maistą, kokį davė mama ir tėtis. Be to, reikia nepamiršti, kad darželyje ar mokykloje vegetariškos dietos nėra siūlomos, o tai reiškia, kad iškils tam tikrų mitybos problemų.

Visus šiuos klausimus, žinoma, galima išspręsti. Bet jei tėvai yra tvirtai įsitikinę, kad mėsa ir žuvis yra daug daugiau žalos nei nauda, turite atidžiai žiūrėti į vaikų dietos paruošimą, išnagrinėję visas specialistų rekomendacijas. Maistas turėtų būti įvairus, apimti įvairūs patiekalai - sriubos, dribsniai ir troškiniai. O gydytojai primygtinai nerekomenduoja iš pieno raciono išbraukti pieno, rūgpienio produktų ir kiaušinių - jei meniu nėra mėsos ir žuvies, jie tampa vieninteliu prieinamu gyvūninių baltymų šaltiniu augančiam organizmui.

Kai vaikas užaugs, jis galės savarankiškai pasirinkti maisto stilių, supratęs vegetarizmo filosofiją ir ją supratęs. Kitais atvejais vegetarizmas vaikams visada yra tėvų pasirinkimas, taigi ir jų atsakomybė.

„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:

Maria Kulkes Medicinos žurnalistė Apie autorių

Išsilavinimas: pirmasis Maskvos valstybinis medicinos universitetas, pavadintas I. M. Sečenovas, specialybė „Bendra medicina“.

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.