Dieta, mažinanti lipidų kiekį
Koronarinės arterijos liga sergantiems pacientams, kuriems buvo atliktas koronarinės arterijos šuntavimas, padidėja rizika. Paprastai dideliu kiekiu paskelbtos dietos aterosklerozei yra nepakankamai veiksmingos tiems pacientams, kuriems jau yra išsivysčiusi kritinė širdies kraujagyslių stenozė ir kuriems yra padidėjusi vainikinių arterijų ligos rizika.
Pagrindinis dietos, mažinančios lipidų kiekį, principas yra sumažinti lengvai virškinamų angliavandenių ir cholesterolio vartojimą. Ir jei pacientams taip pat yra didelis antsvoris, būtina pasirūpinti maisto kalorijų kiekio mažinimu.
Lipidų kiekį mažinanti dieta yra bendra. Gydytojas gali tinkamai pakeisti įvairius lipidų apykaitos sutrikimus. Didelis vaidmuo tenka visiškam atsisakymui valgyti po 19 valandų. Vakarienė turėtų būti sudaryta iš maisto, kuriame gausu skaidulų ir kuriame nėra cholesterolio (vaisių ir daržovių).
Bendrosios lipidų kiekį mažinančios dietos taisyklės ir rekomendacijos
Laikantis dietos, mažinančios lipidų kiekį, mitybos specialistai rekomenduoja griežtai laikytis šių taisyklių:
- Pasninkas griežtai draudžiamas. Žinoma, daugelis badauja norėdami numesti svorio ir išsaugoti sveikatą, tačiau to nenumato dieta, mažinanti lipidų kiekį. Turėtumėte laikytis teisingos dietos ir nedaryti ilgų pertraukų tarp valgių. Priešingu atveju organizmas, negaudamas reikiamų kalorijų, riebalus kaups atsargose;
- Valgyti būtina dažnai ir mažomis porcijomis. Optimali yra tokia mitybos schema: 3 pagrindiniai valgiai ir 2 papildomi valgiai;
- Laikantis lipidų kiekį mažinančios dietos, būtina stebėti receptų kalorijų kiekį. Vidutinis per dieną suvartojamų kalorijų skaičius neturi viršyti 1200 kcal. Tačiau, jei turite daug fizinio aktyvumo, pavyzdžiui, sportuokite, tokiu atveju reikėtų padidinti kalorijų skaičių. Norėdami tai padaryti, geriau būtų kreiptis į dietologą;
- Stebėkite savo kūno būklę. Pabandykite nusiderinti teigiamą rezultatą;
- Kiekvienai dienai sudarykite tinkamą lipidų kiekį mažinantį dietos meniu ir griežtai jo laikykitės.
Ko negalima įtraukti į lipidų kiekį mažinančią dietos meniu?
Jei laikotės dietos, mažinančios lipidų kiekį, draudžiama valgyti šiuos sočiųjų riebalų turinčius maisto produktus:
- Riebūs pieno produktai ir pienas. Draudžiama sunkioji grietinė, sutirštintas pienas, grietinė, varškė, sūris, kefyras, ledai, jogurtas, jogurtas, pieno kokteilis ir piene virti grūdai;
- Margarinai, kepimo ir kiaulienos riebalai, palmių ir kokosų aliejus;
- Ėriena ir kiauliena bei jų produktai (kumpis, krūtininė, šoninė, kaklas, karbonatas, kumpis, įvairi rūkyta mėsa, taukai ir produktai, kurių gali būti). Negalima valgyti dešrų, virtų dešrų, kepsnių, kotletų, dešrų, mėsos konservų, mėsos kukulių ir riebių mėsos sultinių;
- Raudona paukštienos mėsa ir oda;
- Įvairūs subproduktai (kepenys, smegenys, plaučiai, inkstai);
- Eršketai, krabai, vėžiai, vėžiagyviai, krevetės, kepenys ir žuvų ikrai;
- Konditerijos gaminiai ir duonos gaminiai iš aukščiausios kokybės miltų (kepiniai, sausainiai, pyragaičiai), nes juose yra cukraus, kiaušinių ir pieno;
- Cukrus;
- Bet kokie makaronai;
- Kiaušiniai;
- Grūdų kava, kakava, šokoladas;
- Saldūs gazuoti gėrimai ir alkoholis (saldūs spirituoti vynai, alus, likeriai).
Kokie maisto produktai turėtų būti įtraukti į dietą, mažinančią lipidų kiekį?
Laikydamiesi lipidų kiekį mažinančios dietos, kiekvieną dieną turėtumėte vartoti šiuos maisto produktus dideliais kiekiais:
- Augalinis aliejus - alyvuogių, saulėgrąžų, kukurūzų, medvilnės sėklų, rapsų;
- Visos daržovės. Į lipidų kiekį mažinančios dietos receptus rekomenduojama įtraukti šviežias daržoves, taip pat šaldytus ir konservuotus (be cukraus) džiovintus vaisius. Puikiai tinka lipidų kiekį mažinančios dietos receptai, pavyzdžiui, šalti vegetariški barščiai ir vinegretai;
- Bet kokie žalumynai (svogūnai, bazilikai, salierai, petražolės, krapai, špinatai, rūgštynės ir kt.), Česnakai;
- Jūros dumbliai;
- Negazuotas mineralinis vanduo, vaisių gėrimai ir vaisių sultys be cukraus;
- Jūros žuvys (navaga, šprotai, juodadėmės menkės, ledai, menkės, jūrų lydekos, sardinės, otai, silkės). Puikiai tinka lipidų kiekį mažinančios dietos, keptos žuvies, marinuotos ir keptos augaliniame aliejuje, receptai;
- Avižiniai dribsniai ant vandens.
Ribotą kiekį (ne daugiau kaip dvi porcijas per savaitę), laikantis lipidų kiekį mažinančios dietos, leidžiami šie produktai:
- Liesa jautiena ir balta paukštiena. Mėsą geriau virti, kepti ant grotelių arba mikrobangų krosnelėje. Bet kepti ar troškinti nerekomenduojama;
- Antrinis sultinys, pagamintas iš liesos vištienos arba liesos jautienos;
- Visos upių žuvys;
- Grikiai vandenyje be aliejaus;
- Grybai;
- Anksčiau valandą vandenyje mirkytos bulvės. Išvirkite bulves. Kartais galite kepti šiek tiek augalinio aliejaus;
- Sojų padažas, kečupas, garstyčios, adžika, žolelės ir prieskoniai;
- Tirpi kava ir arbata be cukraus;
- Rugių ir sėlenų duona;
- Migdolai, graikiniai riešutai ir lazdyno riešutai;
- Kramtomoji guma be cukraus;
- Alkoholis, būtent: sausas vynas, viskis, konjakas, degtinė.
Dietos, mažinančios lipidų kiekį, pavyzdinis meniu
Apytikslė lipidų kiekį mažinančios dietos dienos dieta atrodo taip:
- Pusryčiai: rudųjų ryžių košė su 1 arbatiniu šaukšteliu natūralaus medaus, 1 stiklinė šviežiai spaustų sulčių su minkštimu;
- Antri pusryčiai: keli ryžių spirgučiai, 1 stiklinė nugriebto pieno ir vienas didelis vaisius;
- Pietūs: avižiniai dribsniai, dalis virtų krevečių, mineralinis vanduo ir 150 g šviežio ananaso;
- Popietės užkandis: taurė neriebaus kefyro ir kažkokie vaisiai;
- Vakarienė: garinta žuvis ir žalios daržovės.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
