Feijoa
Feijoa yra nedidelis amžinai žaliuojantis krūmas, tankiai išplitęs vainikas. Augalas yra kilęs iš tropikų, o Europos šalyse jis pirmą kartą pasirodė 1890 m. Vėliau feijoa iš Prancūzijos buvo atvežta į Užkaukazę, Azerbaidžaną, Turkmėnistaną, Krymą ir Gruziją, kur ji gerai įsitvirtino.
BJU santykis produkte
Šaltinis: depositphotos.com Kaip sudeginti 61 kcal?
| Ėjimas | 15 minučių. |
| Bėgiojimas | 7 minutės |
| Plaukimas | 5 minutės. |
| Dviratis | 9 minutės |
| Aerobika | 12 minučių |
| Namų ruošos darbai | 20 minučių. |
Feijoa atrado Brazilijos botanikas João da Silva (Silva) Feijo. Vėliau botanikas Otto Karlas Bergas pavadino šį augalą atradėjo garbei.
Feijoa yra termofilinis augalas, tačiau, remiantis auginimo Krasnodaro teritorijoje ir Kryme patirtimi, jis gali toleruoti šalčius iki -10 ˚С.
Krūmas žydi birželio – liepos mėnesiais, o feijoa vaisiai sunoksta spalio – lapkričio mėnesiais. Feijoa duoda daug vaisių. Net kambariniai augalai skinami iki trijų kilogramų vaisių, o iš plantacijos krūmų - iki trisdešimt kilogramų.
Feijoa vaisius yra pailga žalsva arba gelsva daugiaspermė uoga, kurios dydis siekia nuo penkių iki septynių centimetrų. Priklausomai nuo veislės, vaisiaus svoris svyruoja nuo 25 iki 125 gramų. Subrendę vaisiai turi sultingą, šiek tiek rūgščią minkštimą su mažomis, ovaliomis sėklomis. Jo žievė yra pakankamai aštri ir tanki.
Feijoa vaisiai skinami neprinokę. Neprinokusių vaisių žievelė turi būdingą blizgančią blizgesį. Jie sunoksta sandėliuojant ar transportuojant. Naudingosios feijoa savybės šiuo brandinimu, pasak ekspertų, neprarandamos. Subrendę vaisiai genda pakankamai greitai. Feijoa kvepia braškių ir ananasų mišiniu ir turi saldžiarūgštį skonį. Subrendusių vaisių minkštimas turi būti skaidrus. Jei minkštimas yra baltas, tada feijoa dar nėra subrendusi, o jei ji yra ruda, tada vaisiai jau yra sugadinti.
Feijoa maistinė vertė ir kalorijos
Šimtas gramų feidžoa yra 86 g vandens, 1 g baltymų, 0,8 g riebalų, 10 g angliavandenių ir 0,74 g pelenų.
Vaisiuose yra 8 μg vitamino B1, 32 μg vitamino B2, 0,29 mg niacino, 0,23 μg vitamino B5, 0,05 mg vitamino B6, 38 μg folio rūgšties.
100 g vaisių yra 155 mg kalio, 17 mg kalcio, 3 mg natrio, 9 mg magnio, 20 mg fosforo, 80 μg geležies, 70 μg jodo, 85 μg mangano, 55 μg vario, 40 μg cinko.
100 g feijoa yra apie 50 kcal.
Feijoa nauda
Vargu ar galima pervertinti feijoa naudą. Visų pirma, feijoa nauda yra ta, kad šiose uogose yra daug daugiau jodo nei bet kuriame kitame maiste. Kalbant apie jodo kiekį, šis vaisius prilygsta jūros gėrybėms ir rudadumbliams. Jodas jo sudėtyje yra vandenyje tirpių junginių pavidalu. Feijoa krūmai jį gauna iš jūros vėjelių, kuriuose gausu lakaus jodo. Todėl tik vaisiai, auginami prie jūros po saule, duoda tikrą naudą organizmui.
Be jodo, sacharozėje, skaidulose, pektine feodžoje yra daugiau nei kitose uogose.
Medicinoje šios uogos vartojamos esant vitaminų trūkumui, uždegiminėms virškinamojo trakto ligoms, sergant pielonefritu, bronchitu, Greivso liga, podagra, esant skausmingoms mėnesinėms, reumatui, vemiant, viduriuojant. Reguliarus vaisių vartojimas padeda sumažinti cholesterolio koncentraciją kraujo plazmoje ir sumažinti aukštą kraujospūdį. Sergant gripu ir peršalimu, naudinga naudoti feijoa su šilta arbata uogienės pavidalu. Virtos, šviežios arba tyrės vaisiai yra labai naudingi sergant ateroskleroze.
Feijoa eteriniai aliejai dermatologiškai naudojami kaip veiksmingas priešuždegiminis agentas. Šių vaisių ekstraktas turi ryškių priešgrybelinių ir antibakterinių savybių. Naudingos feijoa savybės dažnai naudojamos kosmetologijoje. Kosmetinės jo pagrindu pagamintos kaukės turi atjauninamąjį, maitinamąjį ir priešuždegiminį poveikį.
Feijoa krūmų žievė ir lapai naudojami kaip antiseptikas ir dezinfekavimo priemonė žaizdoms ir opoms gydyti. Lapų nuoviras malšina dantų skausmą ir palengvina dantenų kraujavimą.
Šio vaisiaus žievelėje yra katechinų ir leukoantocianinų, galingų antioksidantų. Reguliarus žievelės vartojimas sumažina vėžio išsivystymo riziką. Todėl šis vaisius yra naudingiausias nenulupti ir valgyti visą. Tačiau žievelė šiek tiek gadina feijoa skonį dėl aitroko, sutraukiančio skonio, todėl geriausia ją džiovinti ir virti su arbata.
Kasdien rekomenduojama valgyti bent keturis vaisius.
Naudojant feijoa
Dažniausiai feidžoa vaisiai valgomi žali, tačiau kai kurie virėjai iš šių vaisių ruošia kompotus, desertus, marinatus, konservus, juos deda į vaisių ir daržovių salotas. Salotose feijoa puikiai dera su citrusiniais ir aliejiniais vaisiais, taip pat su morkomis, burokėliais ir obuoliais.
Puikus desertas gaunamas iš tarkuotų vaisių, sumaišytų su grietine ar jogurtu.
Vaisiai dažnai naudojami gaminant vyną ir įvairias tinktūras, taip pat kepant kepinius.
Labai dažnai feidžoa sumalama su cukrumi. Cukruojant feijoa skonis ir nauda sveikatai lieka nepakitę.
Dėl didelės cukraus koncentracijos vaisius draudžiama vartoti sergant cukriniu diabetu ir nutukus.
Feijoa laikymo sąlygos
Feijoa gali būti laikomas šaldytuve nuo vienos iki dviejų savaičių. Laikydami jie praranda drėgmę ir tampa saldesni.
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
