Spanguolė
Spanguolės yra labai vertingas maistas ir vaistinės uogos. Ši uoga turi ryškiai raudoną spalvą ir labai rūgštų skonį. Spanguolė yra miško uoga, ji mėgsta pelkes, drėgmę ir drėgmę, dažnai būna durpynuose ir drėgnuose spygliuočių miškuose. Spanguolės pradeda žydėti birželį, o prinokusios uogos skinamos nuo rugsėjo iki pat šalčio.
BJU santykis produkte
Šaltinis: depositphotos.com Kaip sudeginti 46 kcal?
| Ėjimas | 12 minučių |
| Bėgiojimas | 5 minutės. |
| Plaukimas | 4 minutes |
| Dviratis | 7 minutės |
| Aerobika | 9 minutės |
| Namų ruošos darbai | 15 minučių. |
Naudingos spanguolių ir kalorijų savybės
Spanguolių naudą atspindi ypač didelis vitaminų kiekis. Tarp visų žmogui žinomų laukinių uogų rūšių spanguolės užima pirmąją vietą pagal mineralų, organinių rūgščių ir mineralų santykį joje.
Unikali cheminė sudėtis suteikia unikalių spanguolių gydomųjų savybių.
Taigi, apsvarstykite spanguolių uogų sudėtį:
- Cukrus (gliukozė ir fruktozė);
- Celiuliozė;
- Organinės rūgštys;
- Pektinai;
- Taninai;
- Makroelementai;
- Mikroelementai;
- Bioflavonoidai.
Spanguolių kalorijų kiekis yra labai mažas - tik 28 kcal 100 gramų uogų. Spanguolėse pluošto ir 1,4% pektinų yra apie 2%. Apčiuopiamą spanguolių naudą lemia kalio, jodo, fosforo ir magnio kiekis joje. Naudingos spanguolių savybės dėl šių komponentų kiekio jose naudojamos organizmui stiprinti.
Spanguolėse esantis organinių rūgščių kiekis yra lyderis tarp visų šviežių uogų, vaisių ir daržovių, kurios žiemą yra vitaminų šaltinis. Juk spanguolės puikiai laikomos visą žiemą, džiugindamos mus savo gaiviu skoniu ir aromatu. Tokią unikalią spanguolių savybę, pavyzdžiui, ilgalaikį saugojimą be jokių konservantų, lemia benzoinės rūgšties kiekis joje. Būtent ši medžiaga tarnauja kaip natūralus konservantas, užtikrinantis ilgalaikį uogos laikymą beveik ištisus metus.
Spanguolėse yra labai daug vitamino C. Be to, spanguolių nauda yra daugybė kitų vitaminų:
- B grupės vitaminai (B1, B2, B5, B6);
- Vitaminas PP;
- Vitaminas E;
- Vitaminas K1 (filochinonas).
Be to, spanguolėse yra niacino, svarbaus sveikatai. Todėl tai yra puiki priemonė kovojant su vitaminų trūkumu ir sumažėjus imunitetui.
Spanguolių pranašumai yra natūralių organinių rūgščių įvairovė:
- Citrina;
- „Apple“;
- Benzoinas;
- Cinchona;
- Chlorogeninis;
- Ursolovaya;
- Oleanolis;
- γ-hidroksi-α-keto-sviesto;
- alfa-ketoglutaro.
Tokio natūralių rūgščių kiekio nėra jokiuose kituose natūraliuose produktuose. Vyraujanti rūgštis, suteikianti stiprią rūgštingumą kaip pagrindinę spanguolių savybę, yra citrinos rūgštis.
Nedideliu kiekiu spanguolėse taip pat yra retų gintaro ir oksalo rūgščių. Nemaža dalis gliukozės ir fruktozės yra ypatinga spanguolių paskirtis, spanguolėse sacharozės yra labai mažai. Organizmui svarbiausias yra spanguolėse esantis polisacharidinis pektinas.
Bioflavonoidai, kurie sudaro šią stebuklingą uogą, apima šias medžiagas:
- Leukoantocianinai;
- Flavonolių antocianinai;
- Katechinai;
- Fenolio rūgštys;
- Betainas;
- Proantocianidai.
Gydomoji spanguolių savybė yra galimybė palengvinti tokios rimtos ligos kaip cistitas paūmėjimą. Šis efektas tampa įmanomas dėl benzenkarboksirūgšties ir proantocianidų kiekio joje.
Iš mikro- ir makroelementų spanguolėse daugiausia yra kalio, kalcio, fosforo, mangano, vario ir geležies. Spanguolėse esantis kalio ir vitamino C kiekis yra puikus vaistas nuo peršalimo ir virusinių infekcijų metu.
Be to, spanguolių naudingąsias savybes lemia kitų elementų, kurių retai randama kituose natūraliuose produktuose, kiekis:
- Magnis;
- Molibdenas;
- Jodas;
- Bariumas;
- Boras;
- Nikelio;
- Kobalto;
- Aliuminis;
- Vadovauti;
- Sidabras;
- Skarda;
- Cinkas;
- Chromas;
- Titanas.
Esant tokiai turtingai kompozicijai, spanguolių kalorijų kiekis yra nereikšmingas.
Spanguolių valgymas
Daugelį naudingų spanguolių savybių žmonės naudoja daugeliui žinomų ligų gydyti ir užkirsti kelią.
Spanguolių nauda yra tai, kad tai yra natūralus antioksidantas. Štai kodėl spanguolės, kuriose yra mažai kalorijų, gydytojai laiko naudingiausiu sveikos mitybos komponentu. Spanguolėse esančios medžiagos apsaugo žmogaus kūno ląsteles nuo kenksmingo tų laisvųjų radikalų (juos paprasčiausiai galima vadinti teršalais), kurie mus kasdien supa kvėpuojamame ore, poveikio. Taigi spanguolės padeda organizmui susidoroti su neigiamų aplinkos veiksnių daromu spaudimu.
Dėl mažo spanguolių kaloringumo ir jų naudos dėl natūralaus cukraus jie puikiai tinka diabetikams. Ypač būtina naudoti šią uogą nėščioms moterims ir žmonėms, kurių būklė susilpnėjusi.
Neabejotina spanguolių nauda yra jų antibakterinės ir priešuždegiminės savybės. Dėl to uoga laikoma natūraliu antibiotiku. Patekęs į organizmą, jis neleidžia jame vystytis patogeninėms bakterijoms.
Be to, spanguolėse yra tokia savybė, kaip galimybė sustabdyti kraujo krešulių ir plokštelių susidarymą kraujagyslėse. Štai kodėl sergant varikoze rekomenduojama valgyti spanguoles, nes tai pagerina kraujagyslių ir kapiliarų sienelių tvirtumą ir elastingumą.
Tyrėjai nustatė, kad kai kurios spanguolių savybės užtikrina mikrobų, sukeliančių vėžį ir skrandžio opas, sunaikinimą. Be to, net sergant gastritu, rūgščias spanguoles galima valgyti tik po terminio apdorojimo. Gydytojai mano, kad virtos spanguolės turi teigiamą poveikį tokių tipiškų ligų turinčių pacientų, kurie nepriima rūgštaus maisto, sveikatai:
- Gastritas su mažu skrandžio rūgštingumu;
- Kasos uždegimas;
- Kolitas.
Bet kokios formos šviežios ar virtos spanguolės padeda organizmui išsiskirti skrandžio sultims. Todėl rekomenduojama pagerinti apetitą ir normalizuoti virškinimą. Spanguolių pranašumų dėka maistas yra geriau absorbuojamas organizme. Metabolizmas pagerėja dėl spanguolių pranašumų ir jų kalorijų kiekio, kuris nėra labai didelis. Todėl uogą žmonės gali vartoti be apribojimų metant svorį.
Kai kurie pacientai teigia, kad inkstų akmenys pradeda nykti dėl stebuklingų spanguolių savybių.
Spanguolės geriausiai išlaiko savo naudingąsias savybes žalios. Taigi, užšaldyta, mirkyta vandenyje arba sutarkuota su cukrumi, uoga yra nepakeičiamas vitaminų šaltinis visai žiemai.
Kontraindikacijos valgyti spanguoles
Gydytojai nerekomenduoja spanguolių vartoti esant skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opai. Jie tai sieja su pagrindine spanguolių savybe, stipriu rūgštingumu. Nepaisant to, kad esant mažam rūgštingumui spanguolių nauda yra reikšminga, didelio rūgštingumo gastritas yra kontraindikacija naudoti šią uogą. Mažas spanguolių kalorijų kiekis lemia kruopštų distrofijos ir nepakankamo svorio žmonių naudojimą. Taip yra dėl to, kad tokios spanguolių savybės kaip mažas kalorijų kiekis ir riebalų deginimas gali sukelti išsekimą.
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
