Švedas
Rutabaga yra dvejų metų kopūstų šeimos augalas. Pasodinus, pirmaisiais metais auga lapų ir šaknų rozetė, antraisiais - žiedai ir vaisiai (daugiaspermės ankštys). Antraisiais metais šaknis tampa ovali ir didelė, jos minkštimas yra geltonai oranžinis arba baltas. Yra teorija, kad rūtos daržovė išauginta kryžminant ropę ir baltagūžius kopūstus.
BJU santykis produkte
Šaltinis: depositphotos.com Kaip sudeginti 37 kcal?
| Ėjimas | 9 minutės |
| Bėgiojimas | 4 minutes |
| Plaukimas | 3 min. |
| Dviratis | 5 minutės. |
| Aerobika | 7 minutės |
| Namų ruošos darbai | 12 minučių |
Naudingos šlako savybės
Rutabaga yra daug vitaminų, mineralų, cukrų, skaidulų, baltymų, pektinų ir eterinio aliejaus. Šioje daržovėje yra didelis kiekis askorbo rūgšties (vitamino C), ji išsaugoma ilgai laikant ir termiškai apdorojant (net verdančiame vandenyje). Daržovių rupūžėje yra B grupės vitaminų, karotino (provitamino A), vitamino P.
Šlakyje yra didelis kalcio mikroelemento kiekis, todėl jis skirtas vartoti pacientams, sergantiems osteoporoze. Jame taip pat yra magnio, sieros, fosforo, geležies, vario, kalio ir natrio. Atsižvelgiant į turtingą vitaminų ir mineralų sudėtį, šią daržovę rekomenduojama naudoti esant hipovitaminozei, ypač žiemą ir ankstyvą pavasarį.
Šlakų kalorijų kiekis yra mažas (tik 37 kcal 100 g).
Rusų liaudies medicinoje rūtos buvo naudojamos ilgą laiką, prieš kelis šimtmečius ji buvo vartojama peršalus. Tai gana racionalu, nes gausus askorbo rūgšties kiekis stimuliuoja imuninę sistemą. Taip pat žinoma, kad sėklų sėklos naudojamos tymų gydymui vaikams.
Daržovių rūtos yra vertingas maisto produktas, jos vartojamos esant vidurių užkietėjimui, rekomenduojama įtraukti į dietą pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis. Šlapimo diuretinė savybė buvo žinoma ilgą laiką ir naudojama gydant įvairios kilmės edemą.
Valgydami šlakelius maistui, galite normalizuoti medžiagų apykaitą, sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje (kuris kaupiasi kraujagyslėse ir formuoja aterosklerozines plokšteles). Todėl sergant ateroskleroze į racioną rekomenduojama įtraukti rūtas.
Rutabaga taip pat turi mukolitinį poveikį, tai yra, skatina skreplių skiedimą ir produktyvaus kosulio atsiradimą. Ši daržovė puikiai padeda sergant lėtinėmis uždegiminėmis plaučių ligomis (lėtiniu bronchitu, bronchine astma, bronchopneumonija).
Rutabaga medaus sulčių nuo kosulio receptas: viena vidutinio dydžio rutabaga nulupama, sumalama ir sumaišoma su medumi santykiu 2: 1. Mišinį vartokite po 1 desertinį šaukštą 4 kartus per dieną, užgerdami dideliu kiekiu vandens, neatsižvelgiant į valgį.
Švediškos sultys yra puikus žaizdų gijimo ir priešuždegimo agentas, nes jose yra fitoncidų, kurie turi stiprų antimikrobinį poveikį. Taikant rutabaga kruopą pūlingoms žaizdoms, jas galima išvalyti ir išgydyti. Be to, šviežios šveitimo sultys yra skirtos geležies stokos anemijai gydyti, nes jose yra didelis kiekis geležies.
Taip pat žinomos rūtų priešuždegiminės savybės, todėl burnos ertmės skalavimas sultimis nuo uždegiminių ligų buvo naudojamas ilgą laiką ir suteikia gerą efektą.
Šlakelyje yra sulforano, kuris padeda pašalinti toksines medžiagas iš organizmo ir turi antikarcinogeninį poveikį.
Rutabaga taip pat sustiprina peristaltinį žarnyno susitraukimą, pagerina virškinimą, normalizuoja medžiagų apykaitą, todėl labai naudinga nutukimui. Dėl mažo kaloringumo šlakio, kartu su turtinga vitaminų kompozicija, jis yra būtinas kovojant su antsvoriu.
Rutabaga yra hipoalergiškas produktas (tai yra, jo gebėjimas sukelti alergines reakcijas yra mažas), todėl jis gali būti įtrauktas į mažų vaikų dietą.
Sergant lėtiniu vidurių užkietėjimu, geriau naudoti tik rūtos sultis, nes jos turi švelnesnį poveikį.
Švedui draudžiama vartoti ūmias virškinamojo trakto ligas.
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
