Šviežias Bazilikas

2024 Autorius: Rachel Wainwright | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 07:40

Bazilikas yra aštrus aromatinis augalas, atėjęs pas mus iš rytų. Jis turi daugiau nei 60 veislių, tačiau dažniausiai kalbame apie „Ocimumbasilicum“- kvapnų baziliką, kuris mums visų pirma žinomas kaip prieskonis kulinarijoje. Be to, augalas turi gydomųjų savybių ir yra plačiai naudojamas medicinoje, parfumerijoje ir kosmetologijoje.

Maistinė vertė Porcija šviežio baziliko 100 g Vienos porcijos kiekis Kalorijos 23 Riebalų kalorijos 5.76 % Dienos vertė ^* Bendras riebalų kiekis 0,64 g 1% Sotus riebalai 0,04 g 0% Polinesočiosios. riebalų 0,39 g Mononesočiosios. riebalų 0,09 g Cholesterolis 0 mg 0% Natris 4 mg 0% Kalis 295 mg 8% Bendras angliavandenių kiekis 2,65 g 1% Cukrus 0,3 g Maistinės skaidulos 1,6 g 6% Baltymai 3,15 g 6% Vitaminas A 106% Vitaminas B6 8% Vitaminas C 30% Vitaminas K 519% 5% niacino Tiaminas 2% Geležis 18% Kalcis 18% Magnis 16% Fosforas 6% 5% cinko * 2000 kcal dienos raciono skaičiavimas

BJU santykis produkte

Šaltinis: depositphotos.com Kaip sudeginti 23 kcal?

Ėjimas	6 minutes
Bėgiojimas	3 min.
Plaukimas	2 minutės.
Dviratis	3 min.
Aerobika	5 minutės.
Namų ruošos darbai	8 minutės

Tariama bazilikos tėvynė yra Afrika ir Pietų Azija. Indijoje šis augalas laikomas šventu kartu su lotosu. Egipte bazilikas buvo naudojamas mumifikuojant faraonus, jam taip pat buvo priskirtos magiškos savybės. Bazilikas buvo atvežtas į Europą XII amžiuje, ir iš pradžių jis daugiausia buvo naudojamas kaip dekoratyvinis ir vaistinis augalas.

Bazilikas buvo laikomas šeimos gerovės talismanu, o šio augalo puodą namuose laikyti būtina. Tik XVIII amžiuje jis buvo pradėtas naudoti kaip prieskonis kulinarijoje. Taigi, kam tinka bazilikas?

Gydomosios baziliko savybės

Kūno apsauga ląstelių lygiu;
Antibakterinis;
Priešuždegiminis;
Vitaminų ir mineralų šaltinis;
Diuretikas;
Antiemetikas;
Tonizavimas;
Apetito stimuliavimas.

Korinio apsauga:

Baziliko lapuose yra nemažas kiekis eterinių aliejų, kurių sudėtis yra unikali. Specialios medžiagos - flavonoidai - apsaugo kūno ląsteles nuo radiacijos ir išorinio neigiamo poveikio.

Antibakterinis poveikis:

Antibakterinis šio augalo poveikis paaiškinamas eterinių aliejų (tarragolio, evengolio, limoneno, linalolio) sudėtyje esančių specialių komponentų, kurie sugeba slopinti mikroorganizmų, tokių kaip Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, augimą. Baziliko naudojimas kaip prieskonio, sauso ar šviežio, yra žarnyno infekcijų prevencija.

Priešuždegiminis poveikis:

Priešuždegiminis poveikis atsiranda dėl medžiagos - eugenolio, kuris blokuoja specifinį fermentą, dalyvaujantį uždegimo reakcijoje. Eugenolio veikimas yra panašus į tokius vaistus kaip aspirinas, paracetamolis. Todėl bazilikas yra naudingas žmonėms, turintiems lėtinių uždegiminių procesų - reumatoidinį artritą, lėtinį kolitą ir kt.

Vitaminų ir mineralų šaltinis:

Baziliko lapuose yra daug vitaminų ir mineralų. Taigi bazilikas yra vitamino B ₂, C, P, K, vitamino A pirmtako (karotino), šaltinis. Šiame vaistiniame augale taip pat yra magnio, geležies, kalio, kalcio. Tokia turtinga kompozicija prisideda prie daugialypio poveikio žmogaus organizmui - stiprina kraujagyslių sieneles, gerina širdies raumens kraujotaką, mažina aritmijų riziką, padeda mažinti cholesterolio kiekį, gerina plaukų ir nagų augimą.

Kitos savybės:

Baziliko vartojimas yra pateisinamas sergant inkstų liga, nes jis turi silpną diuretikų poveikį. Be to, kai kurie eterinių aliejų komponentai padeda susidoroti su urolitiaze.

Bazilikas teigiamai veikia virškinamąjį traktą, gerina apetitą, turi antiemetinių savybių, mažina vidurių pūtimą (dujų susidarymą) ir padeda esant virškinimo sutrikimams.

Baziliko naudojimas medicinoje

Baziliko naudojimas medicinoje yra tikrai įvairiapusis. Kadangi bazilikas turi antibakterinį ir priešuždegiminį poveikį, jo nuoviras plačiai naudojamas gydant burnos ertmės ir kvėpavimo takų ligas. Gargalinti kalną su baziliko nuoviru naudinga sergant ūminėmis kvėpavimo takų infekcijomis, tonzilitais, stomatitais. Taip pat lėtiniams rūkaliams naudinga vartoti šį sultinį. Baziliko įkvėpimas naudingas sergant bronchitu.

Kuo bazilikas naudingas virškinimo sistemai? Tai ne tik skatina apetitą ir virškinimo sulčių gamybą, bet ir padeda įveikti pykinimą. Virškinimo trakto ligoms gydyti naudojami bazilikų nuovirai, taip pat į vandenį galima įpilti baziliko aliejaus.

Nėščios moterys gali patarti baziliko aliejaus nuo pykinimo toksikozės metu pirmoje nėštumo pusėje, tačiau reikia nepamiršti, kad padidėjus gimdos tonusui, bazilikas yra kontraindikuotinas.

Baziliko nuoviras padės moterims stimuliuoti laktaciją, atkurti mėnesinių ciklą.

Baziliko arbata gerai malšina stresą, skatina apetitą ir gydo depresiją.

Baziliko eterinio aliejaus galima įpilti į vonią odos ligoms gydyti, taip pat imuninei sistemai stimuliuoti ir galvos skausmui malšinti.

„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.