Tinkama mityba
Žmonių sveikata tiesiogiai priklauso nuo suvartojamo maisto sudėties (baltymų, riebalų, angliavandenių, mineralų ir vitaminų kiekio). Dauguma planetos gyventojų netinkamai maitinasi. Mokslininkai įrodė, kad netinkama mityba sumažina smegenų greitį, padidina riziką susirgti įvairiomis ligomis ir sutrikdo imuninę sistemą.
Tinkamos žmogaus mitybos principai
Tinkamai maitinantis, maistas turėtų patekti į žmogaus organizmą reguliariai, dalimis (mažomis) porcijomis.
Tinkamai maitinantis per dieną, patartina suvalgyti tris grūdų porcijas, dvi baltymų šaltinių porcijas, penkias – šešias daržovių ir vaisių porcijas. Per dieną galite sau leisti ne daugiau kaip vieną saldumynų ir alkoholio porciją. Žmonių sveikatai naudingi grūdai - ryžiai, grikiai, kviečių grūdai, sorų košė ar kietųjų kviečių makaronai turi būti verdami vandenyje. Medicinos apžvalgose apie tinkamą mitybą sakoma, kad sorų indai, išgėrus antibiotikų, atkuria mikroflorą ir valo organizmą, o grikių patiekalai pagreitina radioaktyviųjų medžiagų pašalinimą. Vieną ar tris kartus per savaitę patiekalus leidžiama keisti bulvėmis. Bulvės turi būti virtos su minimaliu riebalų ir aliejaus kiekiu. Vieną grūdų porciją per dieną galima pakeisti 40–50 gramų duonos. Pageidautina grūdų duonos arba sėlenų duonos.
Daugelyje apžvalgų apie tinkamą žmogaus mitybą sakoma, kad sudarant dietą būtina atsižvelgti į asmens lytį, amžių ir užsiėmimą. Taigi, vyro organizmui reikia papildomos baltymų šaltinių dalies. Norint išsaugoti hormoninį foną, patartina dietą papildyti dalimi Omega-6 ir Omega-3 riebalų šaltinių.
Sportininkai, norėdami visiškai atsigauti raumenis, turėtų vartoti daug maisto produktų, kuriuose yra sudėtingų angliavandenių ir baltymų.
Mityba paaugliams yra sudėtinga. Šiame amžiuje organizmui reikalingi padidintos maistinės vertės maisto produktai. Maistas turėtų būti gaminamas tik iš šviežių produktų, reikėtų vengti konservantų ir pusgaminių. Mityboje turi būti fermentuotų pieno produktų (fermentuoto kepto pieno, neriebaus varškės, kefyro). Geriau cukrų pakeisti medumi.
Tinkamos mitybos produktų pasirinkimas
Jautienoje, inkstuose ir kepenyse yra daug geležies. Taip pat gausu geležies yra kalakutiena, vištiena ir kai kurios jūrų žuvų veislės (tunas, sardinės). Tinkamai maitinantis iš visų rūšių mėsos, pirmenybė turėtų būti teikiama veršienai, liesai kiaulienai ir paukštienai. Patartina apriboti dešrų, rūkytos mėsos, riebios mėsos naudojimą. Faktas yra tas, kad gydytojai nustatė tam tikrą ryšį tarp nepakankamos mitybos ir vėžio bei aterosklerozės vystymosi.
Laikantis dietos, tinkamai maitinantis, žuvies turėtų būti pusantro ar du kartus daugiau nei mėsos produktuose. Jaunystėje geriau rinktis neriebias upių ir jūrų žuvų veisles (pollokas, navaga, menkė, lydeka, plekšnė, ešerys). Tokiu atveju turėtumėte apriboti rūkytos ar sūdytos žuvies naudojimą. Organizmui bus naudinga garinta arba kepta ant grotelių žuvis.
Gyvūninių riebalų (jautienos arba kiaulienos riebalų, sviesto) racione turėtų būti nedaug. Neprotinga visiškai pašalinti iš raciono gyvūninius riebalus.
Tinkamai maitinantis, leidžiama suvalgyti ne daugiau kaip du ar tris kiaušinius per savaitę. Labai naudinga naudoti putpelių kiaušinius. Kalbant apie B grupės vitaminų ir vitamino A bei mikroelementų kiekį, putpelių kiaušiniai daug kartų viršija vištienos kiaušinius.
Į dietą pageidautina įtraukti pieno produktus iš mažų ir vidutinių riebalų.
Kaip maisto ruošimo pagrindą galite naudoti alyvuogių, saulėgrąžų, augalinį aliejų. Reikėtų naudoti tik aukštos kokybės pirmojo spaudimo aliejų. Negalite du kartus naudoti to paties aliejaus.
Geri mitybos rezultatai
Tinkamai maitinantis, rezultato ilgai laukti nereikės. Medicinos apžvalgose apie tinkamą žmogaus mitybą teigiama, kad tai teigiamai veikia psichinę ir fizinę sveikatą. Bloga nuotaika, neviltis, melancholija praeina. Pakankama mityba užtikrina energijos pusiausvyrą organizme. Keičiasi ne tik kūno būsena, bet ir žmogaus vidinio pasaulio suvokimas. Netinkamai maitinantis žmogų, jo organizme kaupiasi kenksmingos medžiagos. Kenksmingų medžiagų, gaunamų iš įprasto maisto, perteklius sukelia nuolatinį nuovargio jausmą. Tinkama mityba pašalina didelį kiekį kenksmingų medžiagų.
Dėl tinkamos mitybos miegas gali pagerėti. Žmogus užmiega gana greitai, miega visiškai ir ramiai, lengvai pabunda ir visą dieną jaučiasi energingas.
Laikantis subalansuotos mitybos, apetitas normalizuojamas. Žmogus pradeda vartoti maistą, kurio reikia organizmui, kad palaikytų gyvybinę veiklą reikiamame lygyje. Laikantis subalansuotos mitybos, noras persivalgyti dingsta, o kūno svorį tampa labai lengva išlaikyti normos ribose.
Pavyzdinis meniu su tinkama mityba
Tinkamo maitinimo pavyzdinis meniu padės jums suprasti, kas yra dieta.
Pusryčiai: košė (grikiai, avižiniai dribsniai, kukurūzai), virta vandenyje, vaisių kokteilis (pienas arba neriebus kefyras + vaisiai) arba puodelis kavos / žaliosios arbatos su džiovintais vaisiais. Antrus pusryčius galite suvalgyti du mažus kepalus su užtepimu neriebaus varškės ir žolelių. Pietums virkite ryžius su gabalėliu liesos mėsos ir daržovių salotų. Tarp pietų ir vakarienės galite išgerti stiklinę kefyro (1-1,5%). Vakarienei galite troškinti ar garinti daržoves. Vietoj deserto suvalgykite lėkštę cinamono varškės. Prieš miegą išgerkite stiklinę kefyro. Meniu, tinkamai maitindamiesi, kai kuriuos produktus galite pakeisti kitais.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
