Salierai
Yra trys salierų derliai: lapų, lapkočių, šaknų. Lapų kultūra naudojama kaip prieskonis ir gali būti dedama šviežia arba sausa. Salierų stiebai naudojami kepami arba švieži, tuo tarpu jie yra geri tiek kaip savarankiškas patiekalas, tiek kaip priedas prie įvairių salotų. Iš stiebų kultūros ruošiamos gydomosios salierų sultys. Šaknų kultūra naudojama kepta, virta, kepama kaip garnyras prie mėsos ir žuvies patiekalų.
BJU santykis produkte
Šaltinis: depositphotos.com Kaip sudeginti 16 kcal?
| Ėjimas | 4 minutes |
| Bėgiojimas | 2 minutės. |
| Plaukimas | 1 minutė. |
| Dviratis | 2 minutės. |
| Aerobika | 3 min. |
| Namų ruošos darbai | 5 minutės. |
Naudingos salierų savybės
Salierai yra labai sveika daržovė, teigiamai veikianti ne tik virškinimo sistemą. Jame yra daug vertingų baltymų, vitaminų ir mineralų. Dėl savo sudėties salierai normalizuoja gyvybinę ląstelių veiklą, lėtina senėjimo procesus. Salierai teigiamai veikia nervų sistemą, suteikia raminamąjį poveikį, kurio dėka jis naudingas esant nervų sutrikimams, pervargimams ir emociniam nuovargiui.
Naudingos salierų savybės žinomos jau seniai. Eteriniai aliejai iš šakniastiebių ir salierų stiebų stimuliuoja virškinamąjį traktą. Mitybos specialistai rekomenduoja naudoti šios vertingos daržovės patiekalus pankreatito, cukrinio diabeto meniu. Salierai dėl savo gebėjimo pagerinti vandens ir druskos apykaitą yra naudingi vyresnio amžiaus žmonėms.
Saliero šaknis turi savybę pagerinti fizinę veiklą, taip pat protinę veiklą. Ši daržovė turi antiseptinį poveikį, neleidžia nusėsti riebalams, padidina kūno tonusą, turi diuretikų poveikį ir pašalina šlapimo rūgštį iš organizmo. Dėl šių naudingų savybių salierus rekomenduojama vartoti skrandžio, kepenų ir šlapimo sistemos patologijoms. Salierų sultys padeda pašalinti toksinus iš organizmo, gerina bendrą savijautą.
Saliero šaknis labai naudinga sergant širdies ir kraujagyslių ligomis. Jis sugeba sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, todėl jis rekomenduojamas sergant ateroskleroze. Saliero šaknis taip pat pagerina širdies raumens funkciją, turėdama tam tikrą kardiotoninį poveikį. Tai naudinga ir esant hipertenzijai, nes gali sumažinti kraujospūdį.
Salierai yra puikus lieknėjimo produktas
Salierų nauda neapsiriboja aukščiau išvardintais. Ši daržovė idealiai tinka svorio metimui. Salierai naudojami gaminant daugelį patiekalų, kurie yra ne tik skanūs ir sveiki, bet, svarbiausia, mažai kaloringi. Iš šios daržovės pagaminti patiekalai yra tinkami tiek nuolatiniam vartojimui, tiek trumpalaikėms dietoms, trunkančioms kelias dienas. Mitybos specialistai rekomenduoja salierą naudoti kaip pakaitinį patiekalą (pavyzdžiui, vietoj riebaus riebaus patiekalo patariama valgyti patiekalą su salierais). Tokiu atveju garantuojamas stabilus, laipsniškas svorio metimas. Svorio metu labai naudingos šviežiai spaustos salierų sultys. Jis gali būti geriamas tiek gryna forma, tiek sumaišytas su kitomis sultimis (obuolių, apelsinų). Žmonėms, turintiems antsvorio, toks gėrimas turėtų būti dienos racione.
Salierai: kontraindikacijos vartoti
Salierų naudojimui yra tam tikrų apribojimų. Ypač nerekomenduojama vartoti didelius salierų kiekius sergant urolitiaze. Taip yra dėl jo gebėjimo išvalyti inkstus ir pašalinti smėlį, o smarkiai padidėjus šiam procesui, gali pasireikšti pilvo skausmas, susijęs su smėlio patekimu per šlapimtakius. Taip pat nerekomenduojama vartoti salierų sulčių trečiuoju nėštumo trimestru, sergant alerginėmis ligomis, hemoraginiu vaskulitu, odos ligomis. Taip pat yra apribojimų naudoti salierų šaknis. Kontraindikacijos yra skydliaukės ligos, tromboflebitas, skrandžio opa ūminėje stadijoje.
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
