Lovage
Lovage yra daugiametė žolė. Afganistanas ir Iranas laikomi jo tėvyne. Bet dabar jis yra aklimatizuotas ir auga beveik visose šalyse. Lovage šaknis turi specifinį kvapą, primenantį salierą. Todėl daugelis žmonių šį augalą vadina „žiemos salierais“.
Taikymas
Maistui naudojama antena, sėklos ir šaknys. Iškirpti augalo šakniastiebiai veikiami oro greitai tampa juodi. Kad išvengtumėte šios spalvos pakitimo, pabarstykite juos švelniu acto, citrinos rūgšties ar citrinos sulčių tirpalu, praskiestu per pusę vandeniu. Lovage žalumynai naudojami gaminant maistą kaip aštrūs prieskoniai gaminant ir sūdant daržoves.
Lovage turi aštrų ir aštrų kvapą. Iš pradžių jo skonis atrodo saldus, o paskui vidutiniškai kartokas ir aštrus. Šis augalas dedamas kaip prieskonis į įvairius sultinius ir sriubas. Tai puikiai dera su visais mėsos patiekalais, suteikiant jiems unikalų, labai apetitą keliantį aromatą. Didžiausias pritaikymas yra konservavimas namuose. Net ir nedidelis jo kiekis leidžia konservams suteikti tam tikrą grybų skonį.
Žalios augalo dalys dažnai naudojamos žaliems aliejams gaminti, taip pat dedamos į padažus ir padažus.
Lovage tinka prie keptų ir troškintų daržovių, žuvies, paukštienos, ryžių ir kitų kruopų.
Lovage šaknis valgoma kepta, troškinta, virta ir šviežia. Jo dedama į troškinius, salotas, bulvių košę, daržoves, troškinius, pyragus ir sriubas.
Pavasarį iš lovage šaknies ruošiamos skanios ir sveikos salotos. Sumaišykite lovage šaknį, smulkiai supjaustytą obuolį ir salotas, sutarkuotas stambia tarka.
Lovage: savybės
Lovage turi daug naudingų savybių žmogaus sveikatai, kurios paaiškinamos jo cheminės sudėties turtingumu. Šiame augale gausu eterinių aliejų, mineralų, vitaminų ir kalio druskų. Lovage šaknyse yra gumos, sakų, obuolių rūgšties, kumarino, taninų, cukraus ir krakmolo.
Viena iš naudingų meilės savybių yra ta, kad ji sustiprina žarnyno peristaltiką. Todėl žmonėms, turintiems atoninį vidurių užkietėjimą, rekomenduojama jį valgyti dažniau.
Lovage teigiamai veikia centrinę nervų sistemą, prisideda prie migrenos palengvėjimo, pašalina edemą. Priešuždegiminė meilės savybė leidžia šio augalo lapus naudoti žaizdoms, negyjančioms opoms ir pustuliniams odos pažeidimams gydyti.
Kita naudinga meilės savybė yra jos antihelmintinis poveikis.
Meilė nuo alkoholizmo
Gydomosios meilės savybės gydytojams ir žolininkams buvo žinomos nuo senų senovės. Rusijoje šis augalas dažnai buvo naudojamas ir naudojamas alkoholizmui gydyti, ypač tais atvejais, kai pacientas atsisako pripažinti esamą problemą ir pradėti savanorišką gydymą.
Garsi aiškiaregė Vanga taip pat patarė naudoti meilę nuo alkoholizmo. Norėdami paruošti vaistinę infuziją, turite naudoti šviežias meilės šaknis, anksčiau šiek tiek išdžiovintas gryname ore. Sumalti 30,0 g šaknų ir užpilti stikline verdančio vandens. Reikalaukite apie valandą, nusausinkite. Gautas tirpalas maišomas su alkoholiku sergančiu pacientu maiste ar gėrimuose (tai įmanoma be jo žinios). Vartojant alkoholinius gėrimus, pasireiškia stiprūs skrandžio spazmai ir vėmimas. Dėl to labai greitai atsiranda vengimas bet kokiems alkoholiniams gėrimams.
Taigi meilės nuo alkoholizmo naudojimas gali būti gera alternatyva tradiciniam šios baisios ligos gydymui, ypač tais atvejais, kai pacientas kategoriškai atsisako gydyti narkotikus.
Lovage: kontraindikacijos
Kai meilė vartojama terapinėmis dozėmis, paprastai nėra šalutinio poveikio. Tačiau turėtumėte atsisakyti naudoti šį augalą žmonėms, turintiems jo savitumą (individualią netoleranciją).
Kontraindikacijos lovagei taip pat yra nėštumas ir šlapimo takų ligos, taip pat lėtinis inkstų nepakankamumas.
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
