Kivanas
„Kiwano“yra egzotiškas moliūgų šeimos vaisius, kuris laikomas Afrikos namais. Šiandien „Kiwano“jau sėkmingai auginamas kaip sodo derlius Izraelyje, Pietų Amerikoje, Italijoje, Naujojoje Zelandijoje.
Kiwano taip pat vadinamas afrikietišku agurku, matyt, dėl permatomos žalios minkštimo su sėklomis, o dviejų ragų melionas - geltonai žievelei su minkštais spygliais.
Kiwano augalas primena liauną, kuria galima papuošti vidinį lauką. Augalo privalumai yra tai, kad jis yra nepretenzingas ir praktiškai nėra jautrus įvairioms ligoms, jis suteikia didelį derlių.
Kodėl Kiwano yra naudingas
Vaisių minkštime yra angliavandenių, vitaminų A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, taip pat fosforo, magnio, kalio, kalcio, mangano, geležies ir vario.
„Kiwano“, reguliariai vartojamas, padeda pagerinti imunitetą, jis naudingas širdies ligoms, nutukusiems. „Kiwano“kalorijų kiekis yra tik 44 kalorijos, todėl vaisius, jei įmanoma, galima įtraukti į svorio metimo ar terapinės dietos dietą.
Diabetikams leidžiama valgyti vaisius; taip pat pastebėta, kad jei chemoterapijos kurso metu geriate sultis su „Kiwano“minkštimu, tai jų šalutinis poveikis, susijęs su plaukų būkle, bus ne toks ryškus.
„Kiwano“yra daug vandens, todėl jis palaiko vandens balansą, o kalis, kurio vaisiuose yra daug, teigiamai veikia širdies raumens darbą.
Apskritai, Kiwano yra gerai toleruojamas virškinimo trakte ir dėl savo skaidulų stimuliuoja peristaltiką, padeda pašalinti toksinus iš organizmo.
Galite naudoti kivos minkštimą ir vietiškai - paruošti namų kaukes kūno ir veido odai. Medus, rūgpienis, kiaušinio trynys ir kiti maistiniai ingredientai į Kiwano dedami kaip naudingas priedas.
Tradicinės medicinos specialistai Afrikoje naudoja minkštimą kraujavimui sustabdyti, nes jis turi sutraukiantį poveikį.
Kaip valgomas Kiwano?
Vaisiai valgomi žali, nors jie puikiai papildo bet kokius kompotus, drebučius ir konservus. Mėgstantys sultis šviežio kivi tikrai vertins sultis, pagamintas iš kivano minkštimo, ir jis puikiai tinka iš kitų vaisių išspaustoms sultims.
Pažymėtina, kad dėl neišreikšto skonio Kivano minkštimą galima valgyti saldų, aštrų ar sūrų. Todėl su ja ruošiamos vaisių salotos, desertai ir užkandžiai.
Beje, galima valgyti baltas Kivano vaisių sėklas, kaip ir agurkų sėklas. Dėl savo įdomios išvaizdos jie gali būti naudojami kaip skanus sumuštinių, želė, pagrindinių patiekalų papuošimas.
Sunku pasakyti, koks yra „Kiwano“skonis. Tie, kurie tai išbandė, kalba apie tai kitaip. Vieniems vaisiai yra nenaudingi, kitiems atrodo kaip agurkas, bananas, kalkės, avokadas. Apibendrinant galima pasakyti, kad kivano skonis yra šiek tiek saldus, rūgštus.
Subrendusius vaisius geriausia valgyti nesupjaustant griežinėliais - tereikia kivi padalinti į dvi dalis ir šaukštu išpilstyti turinį, kuris atrodo kaip želė.
Jei susiduriate su vaisiais, kurių minkštimas yra tankesnis, galite paruošti tokį užkandį: sumaišykite minkštą sūrį su jūros gėrybėmis ir įdėkite kivi - kaip papuošimą. Galite išsiversti be jūros gėrybių - supjaustykite sūrį porcijomis, ant viršaus uždėkite kivano minkštimą su sėklomis, pabarstykite prieskoniais.
Žinoma, įdomu sužinoti, kaip Kiwano valgomas jo gimtinėje. Išbandykite salotas, pagamintas iš šio vaisiaus, pomidorų, paprikų, ridikėlių, svogūnų ir petražolių. Visi šie komponentai vienodai supjaustomi kubeliais, sumaišomi su smulkintais žalumynais. Padažu galite naudoti citrinos žievelę, citrinos sultis.
Egzotinių vaisių minkštimas taip pat gali būti naudojamas pyragų kremams gaminti, o neprinokę vaisiai sėkmingai marinuojami - kaip ir agurkai. Skonis panašus, bet vis tiek neįprastas.
Kivano žala
Nėra jokių rimtų pasekmių panaudojus „Kiwano“. Kaip ir bet kurių vaisių atveju, pirmą kartą bandydami „Kiwano“, turėtumėte būti atsargūs, kad išvengtumėte netikėtų alerginių reakcijų. Ypač atsargiai turėtų būti tie, kurie jau kenčia nuo maisto alergijos.
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
