Apsinuodijimas obuoliais
Obuoliai yra skanūs, sveiki ir bene populiariausi vaisiai. Dėl mažo kaloringumo, turtingo vitaminų ir mikroelementų, obuoliai yra nepakeičiamas produktas bet kokio amžiaus žmonių, ypač vaikų, racione. Tačiau nedaugelis žino, kad kartais obuoliai gali apsinuodyti.
Šaltinis: depositphotos.com
Kaip apsinuodijama obuoliais?
Jei obuoliai skinami iš medžių, augančių prie pagrindinių greitkelių arba pramonės įmonių apsaugos zonoje, sunkiųjų metalų druskų kiekis juose kelis kartus viršija leistinas vertes. Tokių junginių patekimas į organizmą sukelia toksinius vidaus organų (kepenų, inkstų, plaučių) ir centrinės nervų sistemos pažeidimus.
Norėdami padidinti obelų derlių, kai kurie nesąžiningi sodininkai į dirvą patenka per daug mineralinių trąšų. Todėl vaisiuose kaupiasi nitratai ir nitritai, kurie taip pat gali sukelti rimtą intoksikaciją.
Kita dažna obuolių apsinuodijimo priežastis yra banalus higienos taisyklių pažeidimas. Auginimo, derliaus nuėmimo, gabenimo ir sandėliavimo metu obuolių paviršius pasėjamas patogenais. Jei prieš valgant obuolys nėra kruopščiai nuplaunamas, mikrobai patenka į virškinamąjį traktą ir sukelia maisto sukeltas ligas.
Apsinuodijimo simptomai
Apsinuodijimo obuoliais simptomai priklauso nuo apsinuodijimo priežasties.
Jei apsinuodijimas susijęs su sunkiųjų metalų druskų buvimu, yra šie simptomai:
- pilvo skausmas, dažnai spastiškas;
- pykinimas ir vėmimas;
- viduriavimas;
- gleivinės dirginimas;
- gelta;
- sumažėjęs šlapimo išsiskyrimas;
- baltymų ir cilindrų atsiradimas šlapime (nustatomas laboratoriniais metodais).
Apsinuodijus obuoliais, kai juose yra viršytas nitratų kiekis, pastebima šiek tiek kitokia simptomatologija. Charakteristika:
- mėšlungis pilvo skausmas;
- nagų lovos cianozė;
- pykinimas ir vėmimas;
- viduriavimas su kraujo pėdsakais išmatose.
Apsinuodijimas maistu, susijęs su apsinuodijimu obuoliais, padidėja kūno temperatūra, pilvo skausmais, viduriavimu, pykinimu ir vėmimu.
Šaltinis: depositphotos.com
Pirmoji pagalba apsinuodijus obuoliais
Jei valgant nekokybiškus obuolius atsiranda apsinuodijimo simptomų, pirmoji pagalba teikiama tokia seka:
- Skrandžio plovimas. Nukentėjusiajam duodama išgerti keletą stiklinių blyškiai rausvo kalio permanganato ar pasūdyto vandens tirpalo, po kurio jie sukelia vėmimą, paspausdami liežuvio šaknį. Procedūra kartojama keletą kartų, kol pasirodys švarus plovimo vanduo. Per pirmuosius penkerius gyvenimo metus nesąmoningos būklės žmonėms ar vaikams negalima plauti skrandžio namuose.
- Žarnyno sorbentų naudojimas. Norėdamas inaktyvuoti toksiškas medžiagas, kurios sugebėjo prasiskverbti į plonąją žarną, auka turėtų vartoti aktyvintąją anglį, „Filtrum“LPI, „Smecta“ar bet kurį kitą enterosorbentą. Šie vaistai suriša toksinus ir juos išplauna, taip neleisdami jiems absorbuotis iš žarnyno į kraują.
- Geriamojo skysčių drėkinimas. Apsinuodijus obuoliais, pacientams pasireiškia dehidracija, sutrinka elektrolitų pusiausvyra, atsiranda bendro apsinuodijimo požymiai. Norėdami juos pašalinti, gerkite daug skysčių. Galite duoti silpnos nesaldintos arbatos, mineralinio vandens be dujų, „Regidron“ar „Peditral“tirpalo. Nereikėtų gerti didelio skysčio kiekio vieną kartą, nes tai išprovokuos padidėjusį pykinimą ir gali sukelti vėmimą, geriau gerti po 1-2 gurkšnius kas kelias minutes.
Kada reikalinga medicininė pagalba?
Apsinuodijimas obuoliais daugeliu atvejų vyksta gana palankiai, po pirmosios pagalbos ūmūs simptomai išnyksta per pirmąją dieną, todėl paprastai aukos nesikreipia į medikus. Tačiau yra situacijų, kai reikalinga medicininė pagalba:
- Apsinuodijimas obuoliais pasireiškė nėščiai moteriai, vaikui pirmaisiais gyvenimo metais ar pagyvenusiam žmogui;
- apsinuodijimo simptomai yra labai ryškūs ir (arba) išlieka, nepaisant taikytų priemonių, ilgiau nei 48 valandas;
- atsiranda dehidratacijos požymių (sumažėjęs išsiskyrusio šlapimo kiekis, tamsi jo spalva, stiprus troškulio jausmas, sumažėjęs kraujospūdis);
- aštrus ir stiprus pilvo skausmas, kuris nesumažėja po tuštinimosi;
- ikterinis gleivinių ir odos dažymas;
- neurologinių sutrikimų atsiradimas, įskaitant sąmonės sutrikimą.
Sunkų apsinuodijimą maistu, kurį sukelia apsinuodijimas obuoliais, gydo infekcinės ligos gydytojas. Skiriama detoksikacijos terapija, taip pat priemonės, skirtos pašalinti vandens ir druskos pusiausvyros pažeidimus. Jei reikia, virškinimui pagerinti galima naudoti antimikrobines medžiagas ir fermentinius agentus.
Apsinuodijimas obuoliais, kurį sukelia didelis sunkiųjų metalų druskų ar nitratų kiekis, gydomas toksikologiniame skyriuje. Kaip ir vartojant maisto toksinoinfekciją, atliekama detoksikacijos terapija, kova su dehidracija ir elektrolitų disbalansu. Be to, skiriami specifiniai priešnuodžiai (metileno mėlynasis, unitiolis, natrio tiosulfatas).
Galimos pasekmės
Apsinuodijimo obuoliais prognozė daugeliu atvejų yra palanki. Tačiau mažiems vaikams ir pagyvenusiems pacientams dėl dehidracijos gali išsivystyti hipovoleminis šokas ir ūminis inkstų nepakankamumas.
Apsinuodijus sunkiųjų metalų druskomis, gali išsivystyti toksinis hepatitas ir nefritas.
Prevencija
- Obuolius patartina pirkti tik iš sertifikuotų pardavėjų.
- Pirkdami obuolius neturėtumėte pasirinkti gražiausių ir didžiausių, nes dažnai tai yra vaisiai, užauginti piktnaudžiaujant trąšomis.
- Abejotinais atvejais geriau teikti pirmenybę vaisiams, turintiems kirmino skylę, nes obuolių kandimis užkrėstuose vaisiuose nėra nitratų ir sunkiųjų metalų druskų, todėl jie yra saugūs žmonių sveikatai.
- Valgydami obuolius, laikykitės higienos taisyklių: prieš valgydami kruopščiai nusiplaukite ir pačius vaisius, ir rankas.
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Elena Minkina Gydytoja anesteziologė-reanimatologė Apie autorių
Išsilavinimas: baigė Taškento valstybinį medicinos institutą, specializavosi bendrosios medicinos srityje 1991 m. Pakartotinai išlaikė kvalifikacijos kėlimo kursus.
Darbo patirtis: miesto gimdymo komplekso anesteziologas-reanimatologas, hemodializės skyriaus reanimatologas.
Informacija yra apibendrinta ir teikiama tik informaciniais tikslais. Pasirodžius pirmiesiems ligos požymiams, kreipkitės į gydytoją. Savarankiškas gydymas yra pavojingas sveikatai!
