Apsinuodijimas avokadu
Apsinuodijimas avokadais nėra retas atvejis, šiandien mes atidžiau pažvelgsime į šį klausimą.
Avokadų medis labai greitai auga - per trumpą laiką jis gali išaugti iki 20 metrų aukščio. Lapai yra dideli, elipsės formos ir nukrinta ištisus metus. Gėlės yra biseksualios, mažos ir nepastebimos, žalsvos spalvos. Avokado vaisius yra vienos sėklos rutulio, elipsės ar kriaušės formos uoga, kurios svoris gali siekti du kilogramus. Oda kieta. Neprinokę vaisiai yra žali, visiškai sunokę, žievelė tampa juoda. Dėl didelio augalinių riebalų kiekio prinokusių vaisių minkštimas yra geltonai žalios arba geltonos, aliejingos. Didelė sėkla yra uogos centre.
Šaltinis: depositphotos.com
Dėl didelio kiekio vitaminų, mikroelementų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių avokadai yra labai naudingi. Reguliarus jo vartojimas padeda pagerinti atmintį, sumažina širdies ir kraujagyslių ligų, įskaitant aterosklerozę, riziką.
Tačiau kai kuriais atvejais avokadai gali apsinuodyti.
Kaip apsinuodijama avokadu?
Neprinokusių avokadų vaisių lapuose, kauliuke, žievėje ir minkštime yra persino - medžiagos, priklausančios fungicidinių toksinų klasei. Tai labai pavojinga gyvūnams, tačiau žmonėms taip pat gali sukelti apsinuodijimą maistu ar sunkias alergines reakcijas.
Avokade taip pat yra angliavandenių medžiagos - mannoheptuliozės. Jis gali slopinti kasos ląstelių insulino sintezę, taip pat sumažina šio hormono koncentraciją kraujo serume. Ilgalaikis avokadų vartojimas maiste ir net dideliais kiekiais prisideda prie hiperglikemijos išsivystymo, o tai ypač pavojinga cukriniu diabetu sergantiems pacientams.
Simptomai
Apsinuodijimas avokadu maistu būdingas:
- pykinimas;
- vėmimas;
- vidurių pūtimas;
- viduriavimas;
- pilvo skausmas.
Alerginės reakcijos, susijusios su avokadų valgymu, gali būti dilgėlinė, gerklės skausmas ir sunkūs kosulio priepuoliai.
Hiperglikeminės būklės dėl piktnaudžiavimo avokadais požymiai yra šie:
- intensyvus troškulys;
- silpnumas;
- sausa burna;
- galvos skausmas;
- niežtinti oda.
Jei gliukozės kiekis kraujyje yra per didelis, pacientas gali patekti į komą.
Šaltinis: depositphotos.com
Pirmoji pagalba apsinuodijus avokadu
Pirmoji pagalba apsinuodijus avokadais prasideda nuo skrandžio plovimo. Nukentėjusiajam duodama gerti keletą stiklinių švelniai rausvo kalio permanganato tirpalo arba šilto vandens, tada jie sukelia gag refleksą, dirgindami liežuvio šaknį. Ši procedūra turėtų būti atliekama keletą kartų, kol vėmaluose nebebus aptikta suvalgyto maisto dalelių.
Po to pacientui reikia duoti aktyvintosios anglies, „Smecta“ar bet kokio kito vaistinio preparato, turinčio sorbuojančio poveikio. Tai apsaugo nuo tolesnių toksinių medžiagų absorbcijos iš virškinimo trakto ir sumažina intoksikacijos sunkumą.
Atsiradus alerginėms reakcijoms, reikia išgerti antihistamininių tablečių (Zodak, Tavegil, Suprastin, Ketotifen). Stiprios alerginės reakcijos atveju pateisinamas sorbcijos vaistų (Smecta, Polysorb, Filtrum STI) ir druskingų vidurių laisvinamųjų vaistų (magnio sulfato) vartojimas. Reikėtų nepamiršti, kad sorbentai vartojami atskirai nuo visų kitų vaistų (su 1-2 valandų pertrauka).
Sergant hiperglikemija, pacientui reikia pateikti daug gėrimų.
Kada reikalinga medicininė pagalba?
Apsinuodijimas avokadu maistu paprastai būna lengvas ir žmonės nesikreipia į gydytoją. Bet jei toks apsinuodijimas pasireiškia vaikui arba jo simptomai išlieka ilgiau nei dvi dienas, būtina medicininė intervencija.
Kvalifikuota pagalba šiuo atveju yra detoksikacijos terapijos atlikimas, fermentų preparatų ir, jei reikia, antibakterinių vaistų paskyrimas.
Esant sunkiai alerginei reakcijai, pacientui pasunkėjus kvėpavimui, patinus veidui ir kaklui, būtina skubiai kviesti greitąją pagalbą. Šiuo atveju gydymas atliekamas alergologijos skyriuje, skiriami kortikosteroidų hormonai, antihistamininiai vaistai ir kalcio preparatai.
Jei atsiranda hiperglikemijos požymių, pacientą reikia hospitalizuoti endokrinologijos skyriuje. Gydymas susideda iš vandens ir druskos disbalanso bei acidozės korekcijos ir insulino vartojimo.
Galimos pasekmės
Visi apsinuodijimo avokadais tipai praeina be jokių pasekmių organizmui. Gali praeiti kelios dienos, per kurias turėtumėte laikytis dietos, ribojančios sunkaus maisto, termiškai neapdorotų daržovių ir vaisių naudojimą.
Prevencija
Apsinuodijimo avokadais prevencija yra paprasta:
- nevalgykite neprinokusios minkštimo;
- nevalgykite odos ir kaulų.
Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, svarbu apriboti avokadų kiekį racione.
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Elena Minkina Gydytoja anesteziologė-reanimatologė Apie autorių
Išsilavinimas: baigė Taškento valstybinį medicinos institutą, specializavosi bendrosios medicinos srityje 1991 m. Pakartotinai išlaikė kvalifikacijos kėlimo kursus.
Darbo patirtis: miesto gimdymo komplekso anesteziologas-reanimatologas, hemodializės skyriaus reanimatologas.
Informacija yra apibendrinta ir teikiama tik informaciniais tikslais. Pasirodžius pirmiesiems ligos požymiams, kreipkitės į gydytoją. Savarankiškas gydymas yra pavojingas sveikatai!
