Dietinė duona
Duona mūsų šalyje užima ypatingą vietą tradiciniame maiste. Duona valgoma daug, kartu su kitais patiekalais arba atskirai. Tik susidūrę su poreikiu sumažinti svorį, daugelis pirmą kartą pagalvoja, kiek kalorijų yra duonos gabalėlyje. Ar galiu valgyti duoną laikydamasi dietos? Šiame straipsnyje bandysime rasti atsakymą į šį klausimą.
Maistinė įvairių rūšių duonos vertė
Mūsų parduotuvių lentynose galite rasti daugybę duonos rūšių. Ar jie visi vienodi pagal sudėtį ir energinę vertę? Žinoma ne.
Ruginėje duonoje yra 215 kalorijų 100 gramų. Ši duona dažniausiai rekomenduojama laikytis dietos dėl gana mažo kaloringumo. Taip pat leidžiama vartoti borodino duoną su dieta. Jo kalorijų kiekis yra 200 kilokalorijų 100 gramų. „Darnitsa“duona turi palyginamą energinę vertę - 210 kilokalorijų.
Visų veislių baltos duonos kalorijų kiekis yra didesnis dėl didelio angliavandenių ir riebalų kiekio. Taigi, supjaustytame kepale yra 265 kilokalorijos 100 gramų, kvietinėje duonoje - 240 kilokalorijų. Baltoji duona ne visada visiškai pašalinama iš dietos, tačiau ją verta valgyti tik tiems, kurie dėl kokios nors priežasties negali pakęsti ruginės duonos. Tai susiję ne tik su didesne baltos duonos energine verte. Aukščiausios rūšies miltų sudėtyje nėra vitaminų ir mikroelementų, juose mažai maistinių skaidulų. Laikantis dietos, balta duona nesuteikia norimo sotumo jausmo.
Grūdų duona vis labiau populiarėja laikantis dietos. Skirtingų veislių grūdų duonos kalorijų kiekis yra 220–250 kilokalorijų. Jis gaminamas iš pilno grūdo, todėl šioje duonoje yra nepaprastai daug vitaminų ir mineralų. Sveiki grūdai virškinami labai lėtai, todėl laikantis dietos tokia duona padeda kovoti su padidėjusiu apetitu ir nepersivalgo.
Kalorijos duonos riekelėje
Kiek kalorijų yra duonos gabalėlyje, priklauso nuo produkto svorio ir jo rūšies. Standartinis duonos gabalas yra 20-30 gramų porcija. Štai kiek sveria ruginės duonos porcija - pusės 1 centimetro storio gabalėlio, supjaustyto iš kepalo, forma. Ta pati masė 1 cm storio baltos duonos gabalui, supjaustytam nuo kepalo vidurio. Norėdami nustatyti, kiek kalorijų yra tam tikros rūšies duonos riekelėje, padalinkite produkto kalorijų kiekį iš 4. Pavyzdžiui, supjaustyto kepalo kalorijų kiekis yra 265 kilokalorijos 100 gramų. Norėdami sužinoti kalorijų kiekį šios rūšies duonos gabale, padalykite 265 iš 4. Pasirodo, kad supjaustyto kepalo porcijoje yra 66 kilokalorijos. Borodino duonos vienoje riekelėje energinė vertė yra 50 kilokalorijų. Taigi skirtumas nėra per didelis. Pagrindinis dalykas yra ne per daug įsitraukti į šį produktą, kai duona naudojama laikantis dietos. Net grūdus ar ruginę duoną galima lengvai atgauti, jei ją valgote be apribojimų.
Kaip duoną galima valgyti laikantis dietos?
Visiems, kurie kovoja su antsvoriu ar tiesiog palaiko formą, duona turėtų būti iš esmės ribota. Manoma, kad per dieną su dieta pakanka suvartoti apie 50 gramų duonos. Pasirodo, kad jūs turite apsiriboti tik dviem gabalais. Geriausia, jei laikydamiesi ribojančios dietos pasirinksite javų ar ruginę duoną.
Duoną galima valgyti laikantis dietos atskirai nuo pagrindinių patiekalų arba su sriuba. Niekada neturėtumėte valgyti makaronų, košių, bulvių, ryžių kartu su duona. Šiame valgyje bus per daug angliavandenių ir kalorijų. Be to, valgykite duoną laikydamiesi sviesto ar aliejaus dietos. Toks priedas žymiai padidins porcijos kalorijų kiekį.
Sumuštinių tikrai nepriima jokia svorio metimo maisto sistema. Todėl stenkitės vengti tokių užkandžių. Duoną galima valgyti laikantis dietos ryte ir vakare. Tačiau pabandykite nenaudoti duonos vėliau nei likus 4 valandoms iki miego arba po 20 val.
Lieknantys traškučiai
Duonos gabalėlyje nėra labai daug kalorijų, tačiau laikydamiesi dietos turite apriboti šio produkto kiekį. Šiais laikais daugelis žmonių atsisako tradicinės duonos grūdų traškučių naudai.
Liekninančius traškučius rekomenduoja daugelis mitybos specialistų. Tai ypač pasakytina apie neskaldytus grūdus. Duonose nėra cukraus ar mielių, todėl jie yra šiek tiek sveikesni nei tradicinė duona.
Tiesą sakant, kepaluose yra net daugiau kalorijų nei baltoje ar juodoje duonoje. Duonos vidutinė energinė vertė yra apie 300 kilokalorijų. Kad produktas būtų naudingas, o ne papildomi kilogramai, turite apriboti duonos vartojimą iki 50 gramų per dieną. Lieknėjusius trapučius reikia nusipirkti iš neskaldytų grūdų, pridedant sėlenų. Yra ir tokių kepalų, kurių kiekis siekia iki 50 gramų per dieną. Traškučiuose esančias kalorijas lemia didelis kompleksinių angliavandenių kiekis. Šios medžiagos lieknėjančiam žmogui padeda nesilaikyti nuolatinio alkio ir išlaikyti gerą sveikatą besilaikant dietos.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
