perlinės kruopos
Perlinės kruopos yra produktas, pagamintas iš miežių.
BJU santykis produkte
Šaltinis: depositphotos.com Kaip sudeginti 315 kcal?
| Ėjimas | 79 minutės |
| Bėgiojimas | 35 minutės |
| Plaukimas | 26 minutės |
| Dviratis | 45 minutės |
| Aerobika | 63 minutės |
| Namų ruošos darbai | 105 minutės |
Skirstoma į:
- Perlinės kruopos - sveiki grūdai, iš kurių pašalintos sėlenos (pirminis gabenimas);
- Olandų kalba - sveiki grūdai, visiškai išlaisvinti iš markės ir susukti į rutulį;
- Miežiai - smulkinti smulkiai supjaustyti perliniai miežiai.
Perlinės kruopos naudojamos kruopoms, sriuboms, kitų produktų įdarams gaminti. Nedaugelis žino, bet iš šios skanios kruopos gaunamos skanios salotos. Po terminio apdorojimo perlinės kruopos įgauna malonų riešutų skonį.
Pirmasis perlinių miežių paminėjimas yra Biblijoje. Senovėje miežių košė buvo laikoma delikatesu, kurio vertas honoraras. Kilmingiems svečiams perlinės kruopos buvo mirkomos 12 valandų, po to virtos piene, ilgą laiką kentėjusios orkaitėje ir tik po to patiektos ant stalo, pagardintos sunkia grietinėle. Nereikia nė sakyti, koks skanus buvo šis patiekalas!
Šiandien miežių košė yra neatsiejama kario meniu dalis.
Perlinių miežių nauda
Perlinės kruopos yra galingas antioksidantas. Jame yra labai daug aminorūgščių, įskaitant liziną, kuris yra būtinas elementas, turintis antivirusinį poveikį organizmui. Lizinas dalyvauja formuojant kolageną - baltymą, kuris suteikia odai elastingumo ir lygumo, neleisdamas atsirasti raukšlėms.
Perlinėse kruopose yra tris kartus daugiau seleno nei ryžiuose - elemento, turinčio stiprų antikancerogeninį poveikį ir galinčio išvalyti organizmą nuo apsinuodijimo gyvsidabriu, švinu, kadmiu ir kitomis kenksmingomis medžiagomis.
Miežiai yra pranašesni už kviečius, nes juose yra skaidulų ir maistinių medžiagų. Pluoštas, įtrauktas į perlines kruopas, lemia perlinių miežių maistines savybes - puikiai pašalina toksinus iš organizmo, taip pat apsaugo nuo riebalų sankaupų susidarymo.
Perlinių miežių nauda leidžia kalbėti apie tai kaip tokio mikroelemento kaip fosforas - medžiagos, būtinos visiškam metabolizmui, nervų ir psichinės veiklos reguliavimui, kalcio absorbcijai, turinį, kuris kartu su dideliu vitamino D kiekiu perlamutruose padeda stiprinti kaulus ir dantis. …
Iš grūdų gautas sultinys taip pat turi perlinių miežių savybių: jis turi gaubiantį, antispazminį, minkštinantį, kraują gryninantį, šlapimą varantį, priešuždegiminį, tonizuojantį poveikį organizmui. Miežių nuoviras naudojamas gydant virškinamojo trakto ligas, pieno liaukas, peršalimą, kosulį. Perlinių miežių sudedamosios dalys leidžia atkurti visavertę medžiagų apykaitą, padidinti laktaciją žindančioms moterims ir taip pat prisidėti prie navikų augimo sustabdymo ankstyvosiose stadijose.
Perlinių miežių nauda leidžia mums jį rekomenduoti žmonėms, turintiems antsvorio ir nutukusiems.
Perlinių miežių kalorijų kiekis
Perlinių miežių kalorijų kiekis yra 324 kcal / 100 g produkto. Maistinė vertė:
- Baltymai - 9,3 g;
- Riebalai - 1,1 g;
- Angliavandeniai - 73,7 g.
Perlinės kruopos kartu su mažu kaloringumu greitai pasotina kūną, todėl jis yra neatsiejama daugelio dietų dalis. Be to, virtų perlinių miežių kalorijų kiekis yra dar mažesnis - jis yra tik 121 kcal / 100 g. Miežuose esančios skaidulos normalizuoja virškinimo traktą, skatina reguliarų žarnyno valymą.
Perlinių miežių žala
Nepaisant to, kad perlinės kruopos negali pridaryti daug žalos, vis dar yra tam tikrų kontraindikacijų dėl jo vartojimo. Neverta apsieiti su miežių koše žmonėms, turintiems didelį skrandžio rūgštingumą, kenčiantiems nuo dažno vidurių užkietėjimo, taip pat nėščioms moterims - dėl miežiuose esančio glitimo. Piktnaudžiavimas perliniais miežiais gali padidinti dujų gamybą, o vyrams tai netgi gali prisidėti prie libido sumažėjimo. Taigi viskas gerai saikingai - ir toks naudingas produktas kaip miežių košė!
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
