Burbot - Sudėtis, Naudingos Savybės, Naudojimas, Kalorijų Kiekis

BJU santykis produkte

Šaltinis: greenbelarus.info Kaip sudeginti 90 kcal?

Burbot yra vienintelė žuvis be erškėčių, gyvenanti gėluose vandenyse. Šis užsakymas taip pat apima tokias jūrų žuvis kaip plekšnė, navaga, menkė. Burundžių mėsa turi puikų skonį, primenantį omaro skonį. Štai kodėl Amerikoje ši žuvis vadinama „vargšo omaru“.

Burbot yra giliavandenė žuvis. Jo svoris gali siekti 18 kg, o kūno ilgis - pusantro metro. Tai naktinis plėšrūnas, jo žūklė vykdoma nuo sutemų iki aušros.

Burbotų kompozicija

Burbot mėsoje yra 19,5% baltymų, 0,5% riebalų, 0% angliavandenių ir apie 1% mineralų. Be to, jame gausu vitaminų A, D, E ir B grupės (B1, B2, B5, B6, B12). Jame yra daug fosforo ir kalio. Nedideliuose kiekiuose yra magnio, natrio ir kalcio.

Burbot unikalumas slypi tame, kad beveik 10% jo svorio tenka kepenims. Burbulų riebalai dėl mažo klampumo yra lengvai absorbuojami žmogaus organizme.

100,0 g burbot kalorijų kiekis yra tik 90 kcal. Todėl žmonės, stebintys jų figūrą, gali be jokios baimės ją įtraukti į savo mitybą. Kadangi šermukšnio mėsoje nėra angliavandenių, ją galima naudoti dietiniu maistu žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu.

Nereikia pamiršti, kad bendras šermukšnių patiekalų kalorijų kiekis labai priklauso nuo paruošimo būdo ir naudojamų ingredientų. Be to, šios žuvies maistinė vertė priklauso ir nuo sezono, kai ji buvo sugauta.

Naudingos burbot savybės

Mūrinė mėsa yra ne tik labai skani, bet ir sveika. Ir šios žuvies kepenys laikomos tikru delikatesu.

Kaip ir bet kurios gėlavandenės žuvies mėsoje, vėgėlių mėsoje yra medžiagų, kurios sunaikina tiaminą (vitaminas B1). Šiuo atžvilgiu burbotus geriausia valgyti virtus, nes šios medžiagos neatlaiko terminio apdorojimo ir yra sunaikinamos.

Burbotas kovoti su papildomais svarais

Burbotų patiekalai yra nepakeičiami norinčių sulieknėti žmonių racione. Daugelis mažai kalorijų turinčių dietų, ypač gerai žinoma ir populiari Atkinso dieta, yra pagrįsta aštriu angliavandenių kiekio apribojimu, o šermukšnio mėsoje šio maistingo ingrediento apskritai nėra, todėl ji jiems yra optimali.

Iš burboto galima gaminti skanų, maistingą ir tuo pačiu mažai kaloringą patiekalą. Norėdami tai padaryti, žuvies filė gabalėliai dedami į puodus, džiovinti grybai, dedami smulkiai supjaustyti svogūnai ir morkos. Pagal skonį pasūdykite ir užpilkite vandeniu. Troškinkite orkaitėje, kol suminkštės.

Burbot patiekalų bruožas yra tas, kad jie leidžia numesti papildomus kilogramus ir tuo pačiu metu nejausti alkio, taip pažįstamo žmonėms, besilaikantiems mažai kalorijų turinčių dietų. Taip yra dėl to, kad šioje žuvyje yra pakankamas baltymų, vitaminų, makro- ir mikroelementų kiekis.

Burbot naudojimas medicinoje

Pasak gydytojų, reguliarus kepenų ir šermukšnio mėsos vartojimas padeda žymiai sumažinti širdies ir kraujagyslių bei neurologinių ligų riziką. Be to, jis apsaugo nuo aterosklerozės (cholesterolio plokštelių nuosėdų ant kraujagyslių sienelių) vystymosi.

Medžiagos, esančios vėgėlių mėsoje, gerina regėjimą, didina protinius gebėjimus ir bendrą kūno apsaugą, teigiamai veikia dantų ir odos būklę.

Labai naudinga į nėščiųjų valgiaraštį reguliariai įtraukti vėgėlės mėsą ir kepenis, nes tai padeda formuoti stiprų būsimų vaikų imunitetą.

Burbot naudojimas kosmetologijoje

Įvairių vitaminų ir mikroelementų kiekis šermukšnio mėsoje normalizuoja medžiagų apykaitos procesus odoje. Dėl to sumažėja odos fotosenėjimas, išlyginamos raukšlės, išnyksta spuogai.

„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.