Šamas

2024 Autorius: Rachel Wainwright | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 07:40

Šamas arba jūrų vilkas yra perchiformes rūšies žuvis, gyvena Barenco, Šiaurės, Baltijos, Norvegijos jūrose, Ramiajame vandenyne.

Maistinė vertė Porcija dryžuoto šamo 100 g Vienos porcijos kiekis Kalorijos 109 Kalorijos iš riebalų 45 % Dienos vertė ^* Bendras riebalų kiekis 5g 8% Cholesterolis 0 mg 0% Natris 100 mg 4% 335 mg kalio 10% Bendras angliavandenių kiekis 0 g 0% Maistinės skaidulos 0 g 0% Baltymai 16 g 32% Vitaminas A 4% Vitaminas B6 17% Vitaminas C 4% Tiaminas 16% Geležis 3% 3% kalcio Magnis 9% Fosforas 18% 4% cinko * 2000 kcal dienos raciono skaičiavimas

BJU santykis produkte

Šaltinis: depositphotos.com Kaip sudeginti 109 kcal?

Ėjimas	27 minutės
Bėgiojimas	12 minučių
Plaukimas	9 minutės
Dviratis	16 minučių
Aerobika	22 minutės
Namų ruošos darbai	36 minutės

Skirkite dryžuotą šamą, dėmėtąjį, Tolimųjų Rytų, mėlynąjį, ungurį.

Šamo filė yra balta, sultinga, riebi ir minkšta, saldaus skonio, joje praktiškai nėra kaulų.

Žuvies kalorijų kiekis yra 126 kalorijos 100 g, joje yra 17,5 g baltymų, 5,3 g riebalų ir nėra angliavandenių.

Šamo, kaip ir bet kurios kitos jūros žuvies, nauda yra jo sudėtis. Šamo filė turi daug vitaminų A, D, B1, B6, B12, E, PP, yra nikotino ir pantoteno rūgščių, omega-3 riebalų rūgščių, natrio, kalio, jodo, cinko, kalcio, fosforo, chromo, kobalto, magnio, amino rūgščių komplekso.: lizino, asparto ir glutamo rūgštys.

Valgydami šamo filė

Atsižvelgiant į tai, kad šamas yra gana riebi žuvis, nepageidautina jį įtraukti į dietą svorio metimui. Tai labiau tinka kaloringai dietai, kurios tikslas - priaugti svorio, atsigauti po ligos ar operacijos.

Žuvyje esantys baltymai yra lengvai virškinami, todėl rekomenduojami sportininkams, kurie laikosi raumenų stiprinimo dietos.

Šamas puikiai dera su žiediniais kopūstais, brokoliais, bulvėmis, cukinijomis. Galite virti bet kokiu būdu: virkite, kepkite, kepkite - tai neturės įtakos maistinei žuvies vertei.

Šią žuvį rekomenduojama vartoti reguliariai sergant skydliaukės ligomis, ji padeda atkurti regėjimą ir odą, užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms, nes valo kraujagysles nuo cholesterolio ir neleidžia susidaryti aterosklerozinėms plokštelėms.

Kontraindikacijos šamo naudojimui

Šamų negalima vartoti, jei esate alergiškas šiai žuviai ir kitoms jūros gėrybėms.

Šamo nauda bus tik tuo atveju, jei jį įsigysite šviežią, todėl turite žinoti, kaip jį pasirinkti. Jei žuvis parduodama su galva, šamas, kurio akys nespėjo apniukti, bus šviežias. Dažniausiai šamo filė parduodama gabalėliais, užšaldyta, o tai reiškia, kad reikia atkreipti dėmesį į jo spalvą - filė neturėtų būti pilka. Jei priešais turite užšalusį šamo lavoną, apžiūrėkite - jame neturėtų būti ledo gabalėlių. Jei jie yra, tai reiškia, kad žuvis jau buvo atšildyta ir vėl užšaldyta. Pirkti ir gaminti maistą yra nesaugu jūsų sveikatai.

Įsigytą šaldytą žuvį galima laikyti du mėnesius, o šviežią - ne ilgiau kaip parą.

„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.