10 dieta
Dietos indikacijos (lentelė) 10
Lėtinis kraujotakos nepakankamumas 1 arba 2a stadija.
Dietos 10 tikslas
Ši dieta palengvina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą. Apima produktus, kurių naudojimas teigiamai veikia virškinamojo trakto veiklą, tausoja inkstus, padidina šlapimo išsiskyrimą (t. Y. Šlapimo kiekį).
Stalo savybės (dieta) 10
Gerokai ribotas druskos ir vandens kiekis, maistas, kuriame gausu cholesterolio. Maisto produktuose sumažėja augalinių skaidulų, taip pat produktų, kurie sukelia meteorizmą (dujų susidarymas žarnyne).
Produktai, kurie jaudina širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemas, dirgina kepenis, inkstai neįtraukiami, t. išgaunamosios medžiagos.
Dietinis meniu 10 yra praturtintas magnio druskomis, kaliu, vitaminais.
Rekomenduojama 10 dietos cheminė sudėtis
- Baltymai: 80–90, iš jų apie 60% gyvūninių baltymų, 40% augalinių baltymų.
- Riebalai: 70 g. Augaliniai riebalai - 30%, gyvūnai - 70%.
- Angliavandeniai: ne daugiau kaip 350–400 g.
- Valgomoji druska: ne daugiau kaip 5-7 g. Iš šio kiekio pacientui duodama 3-4 g maistui sūdyti, likusieji 2–3 g sunaudojami kepimo procese.
- Skystas. Bendras paciento suvartoto laisvo skysčio kiekis neturi viršyti 1,2 litro. Tai taip pat turėtų apimti sriubas, kompotus, želė ir kt.
10 dietos bendra energinė vertė yra ne didesnė kaip 2300–2600 kcal.
Maisto gaminimas su 10 dietos dieta
Mėsos ir žuvies patiekalus reikia garinti arba virti vandenyje. Esant stabiliai būsenai, vėliau galima kepti arba lengvai kepti.
Visi patiekalai ruošiami nenaudojant druskos.
Druska yra įtraukta į gatavus patiekalus: duoną, suktinukus ir kt.
Patiekalai, įtraukti į dietos meniu 10
1. Duona ir duonos gaminiai. Kviečiama be druskos kvietinė duona su sėlenomis (vakarykštė), balti krekeriai, neskanūs dietiniai sausainiai.
2. Javų, daržovių, pieno ar vegetariškos sriubos.
3. Mėsa. Kepimui galite naudoti liesą jautieną, veršieną, vištieną, kalakutieną, virtą triušį. Po virimo galite lengvai kepti arba kepti.
4. Žuvis. 10 dietos meniu yra mažai riebalų turinčios žuvys (sterkai, lydekos, menkės) virtos formos.
5. Daržovės. Galima naudoti morkoms, moliūgams, cukinijoms, burokėliams, žiediniams kopūstams, bulvėms virti. Bet kokias daržoves galima valgyti virtas. Rekomenduojamos keptos bulvės. Pomidorus, agurkus, salotas, morkas leidžiama valgyti žalius. Apribokite žirnių, pupelių, kopūstų naudojimą dėl padidėjusio dujų susidarymo galimybės.
Reikėtų pažymėti, kad daugelyje daržovių yra didelis skysčio kiekis, į kurį reikėtų atsižvelgti per parą suvartojamo vandens kiekį.
6. Makaronai ir grūdai. Leidžiama iš visų grūdų pagamintos košės, virtos piene. Bet kokie makaronai, bet geriau iš kietųjų kviečių, be druskos.
7. Pienas ir pieno produktai. Gerai tolerantiškai į dietą galite įtraukti kefyrą, fermentuotą keptą pieną, jogurtą, varškę. Taip pat rekomenduojama gaminti patiekalus iš pieno produktų: troškinius, sūrio pyragus ir kt. Skaičiuojant suvartojamų gyvūninių riebalų kiekį, meniu reikia atsižvelgti į riebius pieno produktus (grietinę, grietinę)!
8. Kiaušiniai. Ne daugiau kaip 3 vienetai per savaitę. Daugiausia naudojamas maisto ruošimui. Esant padidėjusiam cholesterolio kiekiui, į dietą nepatartina įtraukti trynio.
9. Saldus maistas. Kalbant apie gryną cukrų, ne daugiau kaip 100 g per dieną. Tai gali būti medus, marmeladas, zefyrai ir kt. Verta paminėti, kad daugelyje vaisių ir džiovintų vaisių yra didelis kiekis vaisių cukraus. Todėl produktų, tokių kaip razinos, džiovinti abrikosai, vynuogės, saldūs obuoliai, bananai ir kt., Vartojimo dieną sumažėja saldumynų kiekis.
10. Padažai. Leidžiama paruošti neriebius daržovių, vaisių padažus, naudojant petražoles, krapus, lauro lapus. Padažai turi būti švelni.
Dietiniai išimtiniai maisto produktai 10
Stipri arbata ir kava, alkoholis, kakava, šokoladas.
Sota mėsa, žuvis, grybų sultiniai. Aštrūs ir aštrūs patiekalai. Maistas, kuriame yra didelis kiekis cholesterolio: ikrai, gyvūniniai riebalai, smegenys, subproduktai. Marinuoti agurkai, marinuoti agurkai yra griežtai draudžiami. Apribokite dujas gaminančius maisto produktus, tokius kaip ankštiniai augalai, ridikai ir ridikai, gazuoti gėrimai ir kt.
Remiantis viskuo, kas išdėstyta pirmiau, galite sudaryti apytikslį 10 dietos meniu per savaitę.
Dietos meniu pavyzdys 10
1 diena.
Pusryčiai: - varškės pudingas 150 g;
- manų košė 150g;
- arbata 200g.
Antri pusryčiai: - švieži obuoliai 100 g.
Pietūs: - perlinių miežių sriuba su daržovėmis ant vandens 150g;
- virta arba lengvai kepama mėsa su virtomis morkomis - 55g + 150g;
- obuolių kompotas 200ml.
Popietės užkandis: - obuoliai 100g;
- erškėtuogių kompotas 200ml.
Vakarienė: - bulvių košė su virta žuvimi 150g + 85g;
- plovas su vaisiais 90g;
- arbata su pienu 200ml.
Vėlyva vakarienė: - kefyras 200ml.
Visą dieną galite valgyti ne daugiau kaip 250 g kvietinės duonos, 50 g cukraus, 20 g sviesto.
Patartina tuo pačiu metu sudaryti apytikslį 10 dietos meniu per savaitę. Tai leis jums jį koreguoti ir padaryti jį įvairesnį.
Dietos tipai 10
10 dieta naudojama sergant širdies ir kraujagyslių ligomis. Yra 3 pagrindiniai jo tipai. Šis atskyrimas yra būtinas norint dar labiau pagerinti dietinės terapijos poveikį.
- Dieta 10 A. Jis vartojamas 2b ir 3 laipsnių lėtiniam širdies nepakankamumui gydyti. Sudarant dietą, valgomosios druskos ir skysčių kiekis yra smarkiai ribojamas, taip pat sumažėja bendras maisto kalorijų kiekis.
- Dieta 10 B. Naudojamas miokardo infarktui. Pašalina maisto produktus, kurie sukelia vidurių pūtimą žarnyne, druską ir riboja skysčių kiekį. Apima 3 stadijas, priklausomai nuo širdies priepuolio sunkumo.
- Dieta 10 V. Jis naudojamas gydant aterosklerozę. Apibūdinant šį dietos potipį, būtina pabrėžti: baltymų kiekis išlieka toks pats, gyvūninių ir augalinių riebalų procentas mažėja pastarųjų naudai, o paprastųjų angliavandenių kiekis yra ribotas. Dieta praturtinta maistinėmis skaidulomis, maisto produktais, kuriuose yra polinesočiųjų riebalų rūgščių.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
