Mitybos specialistė
Mitybos specialistas yra racionalios mitybos, įskaitant medicininę mitybą, klausimas. Paprastai mitybos specialistas priėmimą atlieka ligoninėse ar sanatorijos-kurorto įstaigose.
Gydytojas dietologas parenka dietą, padeda pacientui pasirinkti tinkamą, fiziologiškai subalansuotą, sveiką ir patogų maistą. Patogumas yra svarbus veiksnys, nes tik tada tampa įmanoma laikytis pasirinktos sveikos mitybos principų ne tam tikrą laiką, bet visą gyvenimą. Todėl dietologo patarimai turėtų būti parenkami atsižvelgiant į paciento gyvenimo ritmą, įpročius ir skonio nuostatas. Be to, dietologo pasirinkta dieta turėtų suteikti sotumo jausmą ir išlaikyti paciento sveikatą.
Kompetentingas dietologas visada atsižvelgs į paciento sveikatą. Mitybos specialistų teigimu, net maži paciento sveikatos nukrypimai, nustatyti tik bandymų būdu, yra priežastis pakeisti mitybą.
Tačiau vien žinių nepakanka, jas reikia pritaikyti praktikoje. Dietologas yra atsakingas už paciento požiūrio į maistą pakeitimą. Kai, remiantis mitybos specialisto patarimais, pacientas, anksčiau negalvojęs nevartodamas šlamšto, ima virsti gurmanu, kuris pirmiausia vertina, renkasi ir tik tada valgo, tada galime sakyti, kad sveika mityba tapo paciento norma. Paprastai toks procesas trunka keletą mėnesių ir dažnai yra susijęs su tam tikrais dietologo darbo sunkumais. Galų gale, jūs galite pakeisti įpročius tik tada, kai naujasis yra daug įdomesnis ir malonesnis nei senasis ir duoda teigiamų rezultatų. Todėl mitybos specialistas, remiantis apžvalgomis, taip pat turėtų sugebėti išspręsti psichologines problemas, būtent:
- Kaip išmokti džiaugtis gyvenimu be maisto?
- Iš kur pasisemti noro ir jėgų pasikeisti?
- Ką žmogus gaus dėl pokyčių?
Be to, gydytojas dietologas turi nuolat palaikyti pacientus. Juk kai yra su kuo aptarti aktualias problemas, su kuo parodyti pasiektus rezultatus, daug lengviau pasikeisti. Galų gale žmonėms dažnai trūksta kompetentingos paramos.
Su kokiomis ligomis susiduria dietologas?
- Virškinimo sistemos sutrikimai (rėmuo, raugėjimas, diskomfortas ir sunkumas pilve, pilvo pūtimas, kartumas burnoje, išmatų sutrikimai ir kt.);
- Galvos skausmai, migrena;
- Svorio trūkumas;
- Sąnarių skausmas, arterinė hipertenzija;
- Odos bėrimai (seborėjiniai, spuogai, alerginiai), niežėjimas;
- Padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje;
- Alerginis faringitas, konjunktyvitas, rinitas. Vazomotorinis rinitas;
- Padidėjęs nuovargis, mieguistumas, emocinis nestabilumas, sumažėjęs darbingumas.
Kada turėtumėte kreiptis į dietologą?
- Didelis cukraus kiekis kraujyje (nevalgius daugiau kaip 5,6 mmol / l);
- Nutukimas (vyrų liemuo daugiau nei 102 centimetrai, o moterų - daugiau nei 88 centimetrai);
- Mažas didelio tankio lipoproteinų kiekis kraujyje (moterims - mažiau nei 1,3 mmol / l, vyrams - 1 mmol / l);
- Didelis trigliceridų kiekis kraujyje (didesnis nei 1,7 mmol / l);
- Aukštas kraujospūdis (virš 130/85 mm Hg).
Paskyrimo metu dietologas gali paprašyti paciento atlikti šiuos tyrimus:
- „Biochemijos“ir „išsiplėtęs“kraujas, skydliaukę stimuliuojančio hormono nustatymas, bendra šlapimo analizė ir kiti tyrimai, kurie padės atmesti „svarias priežastis“dėl per didelio svorio;
- „Metabolinis sindromas“, kai antsvorio fone keičiasi angliavandenių apykaita ir pakyla kraujospūdis (kraujospūdis viršija 130/85 mm Hg, cukraus kiekis kraujyje viršija 5,6 mmol / l).
- Alerginė atrankinė maisto grupė Ig E.
Be to, registratūroje dietologas gali atlikti pilvo organų ultragarsinį tyrimą, kuris suteiks jam supratimą apie šlapimo pūslės, virškinimo organų ir kasos darbą. Šis tyrimas vaidina svarbų vaidmenį, nes, pasak dietologų, didžioji dauguma skubios dietos komplikacijų yra susijusios būtent su latentinėmis šių organų ligomis.
Mitybos patarimai
- Ją reikėtų valgyti dažnai, maždaug kas tris valandas, tačiau mažomis porcijomis. Tačiau neturėtumėte nusileisti į kraštutinumus, būtent nuolat užkandžiauti sausainiais ir sumuštiniais;
- Paskutinis valgis turėtų būti ne vėliau kaip 18 val.;
- Maistą reikia valgyti lėtai, kruopščiai kramtant;
- Gera gerti vandenį valgio metu. Taigi, pavyzdžiui, likus pusvalandžiui iki valgio, galite išgerti stiklinę vandens ir pradėti valgyti su sriuba;
- Geriau valgyti liesą mėsą, virtą verdant, kepant ar garinant;
- Valgykite mažiau kaloringų, riebių maisto produktų;
- Prisiminkite „paslėptus“riebalus;
- Dalis gyvūninių baltymų gali būti pakeista augaliniais, nes juose yra mažiau kalorijų;
- Niekada neturėtumėte apsilankyti prekybos centruose, prieš tai nevalgę.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
