Ką valgyti esant aukštam slėgiui: maisto produktai leidžiami ir draudžiami esant aukštam slėgiui
Straipsnio turinys:
- Bendros mitybos aukšto slėgio taisyklės
- Ką galite valgyti esant aukštam slėgiui
- Maisto produktai draudžiami esant aukštam slėgiui
- Vaizdo įrašas
Kas ten yra esant aukštam slėgiui, nėra tuščias klausimas. Nesubalansuota mityba yra vienas statistiškai reikšmingiausių hipertenzijos rizikos veiksnių. Asmuo, kuriam diagnozuota arterinė hipertenzija, dietą turėtų rinktis ypač atsargiai ir atsargiai. Iš pirmo žvilgsnio mityba gali atrodyti ne pats svarbiausias parametras, nes tai tiesiogiai neveikia širdies ir kraujagyslių sistemos, tačiau iš tikrųjų maisto komponentai, ypač druska, riebalai ir kai kurie specialūs maisto produktai, žymiai veikia kraujospūdį - tiek sukeldami organinius kraujagyslių pokyčius, tiek ir kritiškai keisti vandens ir druskos balansą bei cirkuliuojančio kraujo tūrį. Todėl linkę į hipertenziją žmonės turėtų būti atsargūs dėl savo mitybos, atsakingai rinkdamiesi maistą.
Tinkama mityba yra raktas į sėkmingą hipertenzijos gydymą ir kai kuriais atvejais pagrindinis slėgio korekcijos metodas
Klinikinė „hipertenzijos“diagnozė nustatoma esant nuolat aukštam slėgiui - nuo 140 iki 90 mm Hg. Art. ir aukštesnė. Paprastai šiuo atveju farmakologiniai vaistai skiriami sisteminiam ir ilgalaikiam vartojimui. Jei slėgis yra žemesnis už šį ženklą, vaistus galima vartoti tik siekiant palengvinti atskirus hipertenzijos priepuolius, tačiau sveika gyvensena yra būtina sąlyga bet kokios formos hipertenzijai gydyti. Pokyčiai turėtų būti susiję ne tik su mityba, bet ir su fiziniu aktyvumu, miegu, žalingais įpročiais.
Bendros mitybos aukšto slėgio taisyklės
Yra keletas kraujo spaudimą didinančių mechanizmų, kuriuos galima kompensuoti tinkamai maitinantis. Dietos normalizavimas laikui bėgant veikia, sveikos mitybos poveikis bus jaučiamas maždaug antrąją dietos palaikymo savaitę, tačiau jis bus atkaklus ir sumažins vaisto apkrovą organizme.
Kraujospūdžiui įtakos turi apyvartoje esančių laisvųjų riebalų, įskaitant cholesterolį, kiekis. Negalima visiškai atmesti maisto produktų, kurių sudėtyje yra cholesterolio, nes cholesterolis dalyvauja daugelyje biocheminių organizmo virsmų, yra svarbių hormonų pirmtakas. Bet jūs turite atidžiai stebėti jo lygį, nes padidėjus jo laisvųjų formų koncentracijai, išsivysto aterosklerozė - ir ši liga sumažina arterijos sienos elastingumą, todėl yra vienas iš pagrindinių hipertenzijos rizikos veiksnių.
Valgomosios druskos vartojimas hipertenzijai turėtų būti žymiai ribojamas arba visiškai atsisakoma
Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas cirkuliuojančio kraujo kiekiui (BCC) ir veiksniams, nuo kurių tai priklauso. Tai yra valgomoji druska - joje yra natrio jonų, kurie sulaiko vandenį ir sukelia troškulį. Kuo didesnis kraujo tūris, tuo didesnis jo slėgis. Remiantis šiais duomenimis, buvo sudarytas pagrindinių rekomendacijų, kaip tinkamai maitintis esant aukštam slėgiui, sąrašas:
- Ribokite riebaus maisto kiekį dietoje.
- Norėdami paįvairinti maisto terminio apdorojimo metodus - geriausias variantas yra kepimas, virinimas ir garinimas. Kepimas aliejuje skatina riebalų perėjimą veikiant temperatūrai į kenksmingas izoformas, todėl nerekomenduojamas.
- Apribokite cukraus, konditerijos gaminių, ypač riebių, naudojimą.
- Pakeiskite klasikinį angliavandenių ir riebalų bei baltymų santykį nuo 4: 1: 1 iki 2: 2: 1 - jei vartojate per daug angliavandenių turinčio maisto, metabolitai prisideda prie aterosklerozės vystymosi ir svorio padidėjimo.
- Siekiant sumažinti bendrą antsvorio turinčių pacientų kalorijų kiekį, nes tai sutrikdo širdies ir vazomotorinio centro darbą.
- Visiškai pašalinkite ar žymiai apribokite druskos vartojimą, kad normalizuotumėte šlapimo išsiskyrimą.
- Atsisakykite prieskonių, karštų ir aitrių prieskonių gausos.
- Laikykitės trupmeninės dietos - ji leidžia mažiau valgyti nejaučiant alkio. Be to, toks valgymo būdas yra palankus skrandžiui ir žarnynui, nes virškinimo sistemai daug lengviau pasisavinti nedidelį kiekį maisto. Valgyti reikėtų mažomis porcijomis 6–8 kartus per dieną.
- Negerkite kraujospūdį didinančių gėrimų, ypač stiprios arbatos, juodos kavos.
Yra ir teigiama šio klausimo pusė - be apribojimų, yra daugybė skanių maisto produktų, kuriuos galima ir reikia valgyti padidėjus spaudimui.
Ką galite valgyti esant aukštam slėgiui
Jei laikotės dietos formavimo atsakingai, netgi galite namuose pasigaminti praktišką ir prieinamą meniu, kuris nepasiduos patraukliu nepageidaujamu maistu pagal skonio savybes, tačiau sumažins hipertenzijos riziką. Taigi, kokius produktus leidžiama vartoti:
- mėsa ir žuvis. Baltymai tampa svarbia dietos dalimi, tuo pačiu sumažinant riebalų suvartojimą, ir dabar jie sudaro didžiąją dalį medžiagų apykaitos procesų ir energijos gamybos. Mėsa rekomenduojama vartoti esant hipertenzijai, tačiau tai turėtų būti neriebios veislės - jautiena, vištiena, kalakutiena, triušiena. Kalbant apie žuvį, ją galima valgyti praktiškai be apribojimų, išskyrus sūdytas ir rūkytas;
- pieno ir fermentuoti pieno produktai - normalizuoja žarnyno mikroflorą ir gerina virškinimą. Pirmenybė turėtų būti teikiama šviežiams pieno ir fermentuotiems pieno produktams be priedų, saldikliai ypač nepageidaujami;
- javai ir ankštiniai augalai. Košė yra svarbi hipertenzijos dietos dalis, išskyrus manų kruopas, geriau jos atsisakyti. Ankštiniuose augaluose yra daug baltymų, jų įtraukimas į dienos racioną turi teigiamą poveikį kraujagyslių sienelių būklei;
- šviežios daržovės ir vaisiai - normalizuoja vandens ir druskos balansą, juose yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų, naudingų širdžiai ir kraujagyslėms ir taip teigiamai veikiančios kraujospūdį. Juose yra skaidulų, kurios gerina virškinimą ir gerina žarnyno veiklą. Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, reikia būti atsargiems - kai kuriose uogose ir vaisiuose yra daug cukraus (pavyzdžiui, vynuogėse). Burokėliai, viburnai, aronijos, braškės, bruknės, arbūzai, petražolės, česnakai prisideda prie slėgio mažinimo;
- maisto produktai, turintys daug kalio - vykstant medžiagų apykaitos procesams, jis pakeičia natrį, kuris padidina kraujospūdį. Naudinga valgyti džiovintus vaisius, razinas, keptas bulves, baklažanus, cukinijas.
Maisto produktai draudžiami esant aukštam slėgiui
Kai kurie maisto produktai gali padidinti kraujospūdį net ir visiškai sveikiems žmonėms, ypač todėl, kad arterine hipertenzija sergantiems pacientams jų vartojimas turėtų būti ribotas. Kiti maisto produktai nerekomenduojami dėl jų uždelsto neigiamo poveikio organizmui.
Agurkai, marinuoti agurkai ir konservai nerekomenduojami žmonėms, sergantiems hipertenzija
Kai hipertenzija draudžiama:
- marinuoti agurkai, marinatai, ypač turintys daug karštų prieskonių;
- konservai - yra daug riebalų, druskos ir prieskonių;
- kepiniai, saldumynai, pramoniniai konditerijos gaminiai, šokoladas - juose yra daug ypač kenksmingų riebalų ir cukraus;
- balta duona ir kiti baltų miltų gaminiai;
- gazuoti gėrimai - turi daug cukraus ir kitų sveikatai kenksmingų priedų (konservantų, stabilizatorių, dažiklių);
- kava, arbata, tonizuojantys gėrimai;
- alkoholis - trumpam praplečia kraujagysles ir šiek tiek sumažina slėgį, tačiau šis poveikis yra trumpalaikis, o tonusas greitai atsistato. Alkoholis sukelia dehidraciją, o tai ypač neigiamai veikia kraujagysles, ypač kapiliarus;
- parduotuvių sultys - skirtingai nei sveikos šviežiai spaustos sultys, jose yra saldiklių ir konservantų.
Dieta su aukštu kraujospūdžiu, remiantis aukščiau pateiktomis rekomendacijomis, prisideda prie bendros kūno sveikatos. Laikantis jo bus atsikratyta daugelio ligų, ne tik susijusių su hipertenzija.
Vaizdo įrašas
Siūlome peržiūrėti vaizdo įrašą straipsnio tema.
Nikita Gaidukov Apie autorių
Išsilavinimas: Medicinos fakulteto Nr. 1 IV kurso studentas, specializuojantis Vinnitsa nacionaliniame medicinos universitete, bendrosios medicinos srityje. N. I. Pirogovas.
Darbo patirtis: 1-osios Tyachovo regioninės ligoninės kardiologijos skyriaus slaugytoja, genetikė / molekulinė biologė VNMU Polimerazės grandininės reakcijos laboratorijoje N. I. Pirogovas.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
